【Fun新去皖】药都亳州美食指南，速Mark!
亳（bó）州，因“亳”与“毫”高度相似的外形，始终在“最容易读错的中国地名”榜上居于前列。它不仅名字惹眼，还是一座货真价实的三朝古都。在这里，勤劳的亳州人民经过几千年的历史变迁，不断探索出各式各样的亳州美食，他们将热情与生活融入这些美味可口的食物里，送给每一位被亳州打动的人们。
走过南，闯过北，亳州的美食让你跑断腿。牛肉馍、干扣面、油酥烧饼和药膳……都是亳州人最熟悉不过的家乡味。地处长江以北的亳州，饮食文化源远流长，牛羊肉餐桌必备，主食中无面不欢，特色药膳赫赫有名，口味咸辣、爽口、酥脆，更显粗犷实在。除此之外，花样繁多的地道小吃也不容错过，不但物美价廉，还非常扛饿。
走进亳州，在这座热烈与奔放并存的城市里“溜街”寻味，尝一尝“寓医于食”的亳州药膳和那些令人回味无穷的特色美食吧！
你会品味到什么？
美食：特色美食花样多
一路走一路逛，亳州、涡阳地道风味小吃和特色养生药膳，让你百吃不厌！
亳州药膳都有啥？——天下三分，论药膳我给满分
亳州作为中药材之都，距今已有4000多年历史。神医华佗开辟药圃，将中草药用于食疗。亳州药膳已经渗透了每个亳州人的生活，药食同源的理念也早已深入人心，成为了亳州一张靓丽的名片。
来亳州，不管你是带娃旅行，还是家庭出游，最先品尝的一定是药膳。
曹操鸡
一代枭雄曹操作为三国里战场挥斥方遒的人物，背地里却是个美食家。
曹操鸡就是曹操推荐的药膳美食。公元213年，曹操回乡祭祖，学到了一道药膳鸡的烹饪方法，从此这道菜就成了曹操的私房菜，一直流传至今。
曹操鸡
Tips：
【去哪儿吃】
亳州宾馆
地址：亳州市谯城区药都路1599号
电话：0558-5582222
华佗十全大补汤
为家乡美食代言的曹操，除了爱食曹操鸡，还少不了这道华佗为他开的药膳——十全大补汤。在历史闻名的赤壁之战中，人人皆知曹操大败，却不知道让他满血复活的，竟是一锅不起眼的汤水。
华佗十全大补汤
Tips：
【去哪儿吃】
怀养堂药膳建安店
地址：亳州市建安文化广场3号楼一楼
电话：0558-5980888
华祖焖鸭
华佗倾尽一生的精力，致力于医学研究，他救治过的人数不胜数，华祖焖鸭也是他发明的一道药膳，精选红嘴番鸭，辅以巴戟、杜仲、车前子等十六味中药材焖制而成，曾经救治了无数孩童与老人。
华祖焖鸭
Tips：
【去哪儿吃】
亳州宾馆
地址：亳州市谯城区药都路1599号
电话：0558-5582222
亳州特色小吃大盘点 ——吃完就变“药都”美食家
说起亳州小吃，让本地人都赞不绝口的，牛肉馍、涡阳干扣面都能长期霸榜。但实际上，在亳州还有很多特色的地道小吃，无论你是豪放干饭的“肉食动物”，还是面食碳水爱好者，都一定不能错过。
亳州牛肉馍
亳州管饱界的“天花板”牛肉馍是不容错过的美食小吃。
牛肉馍
刚出锅的牛肉馍外皮金黄酥脆，牛肉粉丝的馅儿十里飘香。清晨，来亳州的街头巷尾让老板切上几两地道的牛肉馍，用千张裹起来大快朵颐一番，再搭配一碗鲜美的蒙城Sa汤，保准心里美滋滋。
吃完你可以攒足了劲儿，把亳州的景点挨个逛个遍。
牛肉馍
千张夹牛肉馍
蒙城Sa汤
Tips：
【去哪儿吃】
李氏祖传牛肉馍
地址：亳州市谯城区花戏楼街23号
电话：18756786674
西关洪建牛肉馍
地址：亳州市谯城区人民路743号
电话：15055079003
涡阳干扣面
让陈晓卿都忍不住发微博安利的涡阳干扣面，可得尝一尝它的滋味。
干扣面最佳伴侣就是酸汤温泉蛋，香辣开胃、Q弹劲道的干扣面，搭配一碗清香滑腻的酸汤、两只鲜嫩淌黄的荷包蛋，开胃又解腻。
涡阳干扣面
Tips：
【去哪儿吃】
涡阳县侠玲面条店（连锁店）
地址：亳州市涡阳县城关镇胜利东路45号
电话：15309670077，18856758258
义门羊肉汤
对亳州人来说，喝上一碗“过劲”的羊肉汤，绝对是一大幸事。
涡阳义门的羊肉汤，鲜香醇厚且不膻，羊肉细嫩适中有嚼劲，细细品味还能尝到胡椒的辛辣，三两口下肚，暖和，通透！
义门羊肉汤
Tips：
【去哪儿吃】
义门真源小酒馆
地址：亳州市涡阳县义门镇胜利西路01号
电话：18956805555
万象大酒店
地址：亳州市涡阳县同济·万象城东门
电话：0558-7251555
义门熏牛肉
涡阳是回民的聚集地，除了羊肉汤，熏牛肉也是本地人的最爱。义门当地来客喝酒，餐桌必有熏牛肉。熏牛肉是涡阳的特产，也是义门人的家常菜。
义门熏牛肉
Tips：
【去哪儿吃】
义门镇刘家熏牛肉
地址：亳州市涡阳县工农南路涡阳县人民医院东侧约120米
电话：0558-7229288，13514939333
义门镇锁影熏牛肉
地址：亳州市涡阳县真源北路45号
电话：0558-7485199，15255902355
义门镇杜家熏牛肉
地址：亳州市涡阳县义门镇真源北路64号
电话：0558-7485850，13856889583
蒙城油酥烧饼
亳州人喜爱面食，在亳州蒙城县，油酥烧饼早已演变为蒙城人难以割舍的美味。
1997年被认定为“中华名小吃”的蒙城油酥烧饼，作为当地颇具特色的风味小吃，已有150余年的传承历史。在不断地传承与创新中，油酥烧饼不仅让蒙城人大饱口福、酥润心田，也让外地人赞不绝口、慕名而来。
蒙城油酥烧饼
Tips：
【去哪儿吃】
薛家烧饼
地址：安徽省亳州市蒙城县宝塔中路8号
电话：0558-7634556
阚瞳板鸡
没有一只鸡可以活着走出亳州利辛的阚瞳镇，因为那里的板鸡最出名！
千年古镇，板鸡飘香。阚瞳镇的王氏家族，在偶然间做出了令人回味无穷的板鸡，不仅入选了安徽省非物质文化遗产名录，更以“鲜、香、嫩、脆”的独有风味，俘虏了一众吃货的胃。
阚瞳板鸡
Tips：
【去哪儿吃】
百年老店王氏板鸡店（一店）
地址：阚疃镇解放社区民一街
电话：18119966688
百年老店王氏板鸡店（二店）
地址：阚疃镇利凤路与利颍路交叉口路南
电话：18119966688
其中，在涡阳的美食中，还有两道是曾进贡给朝廷的贡品。
涡阳贡菜
涡阳被称为“中国苔干（贡菜）之乡”，是苔菜的传统发源地，这里所生产的贡菜响脆爽口，过去赢得了乾隆皇帝以及后宫佳丽的喜爱，如今又因为独特的口感和营养价值被大众熟知。
涡阳贡菜
Tips：
【去哪儿吃】
义门真源小酒馆
地址：亳州市涡阳县义门镇胜利西路01号
电话：18956805555
万象大酒店
地址：亳州市涡阳县同济·万象城东门
电话：0558-7251555
高公糖醋蒜
另一道美食，就是涡阳高公镇所产的糖醋蒜。这道下饭小菜是西汉开国功臣张良与家人一起腌制的美食，酸甜脆嫩的口感，被吕后定为“贡品”，堪称“中华美食一绝”。
高公糖醋蒜
Tips：
【去哪儿吃】
涡阳县高公镇张士奎高公糖醋蒜
地址：亳州市涡阳县世纪大道与兴业路交叉路口往东南约230米
电话：0558-7348116，18133096663
亳州美食尝不完，古城美景也很赞！品味美食的通同时，还可以好好逛一逛亳州这座历史悠久的文化古城，追寻一番“旅行的意义”。
编辑：唐一
校对：大卫
审核：八步六条街
来源：安徽文旅
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