核心提示:花胶即鱼胶,富含高级胶原蛋白,具有美容养颜、补肾益精等功效。若不对花胶过敏,则适合大多数人食用,仅少数特殊人群不建议食用或需要谨慎食用,如痛风患者、出血倾向者、肝病及肾病患者、孕妇以及儿童。
花胶即鱼胶,富含高级胶原蛋白,具有美容养颜、补肾益精等功效。若不对花胶过敏,则适合大多数人食用,仅少数特殊人群不建议食用或需要谨慎食用,如痛风患者、出血倾向者、肝病及肾病患者、孕妇以及儿童。
一、不宜人群
1.痛风患者:由于花胶中嘌呤含量较高,如果摄入过多可能会导致体内尿酸升高,从而诱发或者加重关节疼痛的症状。
2.出血倾向者:花胶有活血的作用,凝血功能差的人群,比如有出血性疾病家族史的患者,或者是本身有出血倾向的人群,在吃了以后有可能会导致症状加重。
3.肝病及肾病患者:花胶中的蛋白质和脂肪含量都比较高,而这些营养物质都要通过肝脏和肾脏代谢排出体外,所以对于肝肾功能不全的患者应慎用。
4.孕妇:花胶中含有较多优质动物性胶质,能有助于补充孕产妇所需的营养,促进胎儿生长发育,但其性质黏滑且属于高嘌呤食物,容易增加流产风险。
5.儿童:花胶营养价值较高,儿童食用后可能无法完全吸收其中的营养成分,还可能导致肥胖、早熟等情况发生。
二、谨慎人群
1.易上火体质人群:花胶是热性滋补品,此类人群过量食用可引起上火,因此日常生活中易上火体质的人群需谨慎服用。
2.对花胶过敏人群:部分人群会对花胶存在过敏的情况,此时则不能够再继续食用花胶,否则可能会出现皮肤瘙痒、红肿等症状,严重时还会伴有喉头水肿、呼吸困难等情况的发生。
此外,从中医角度来讲,花胶偏于温补,阴虚体质的人也不宜多吃,以免助阳生火。另外,花胶含有大量胶原蛋白,不易被消化吸收,故胃肠道功能不佳者也应少吃。通常情况下适量食用不会对人体产生危害,但如果长期大量进食,则可能会导致机体不适,因此建议在医生指导下合理食用。
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