毛茶与民宿，带动花竹发展。
微自然拓展基地一系列项目和课程，对于城里学生而言充满了新奇。
自清中后期至民国时期，包括花竹在内的南昆山，村民主要的经济收入都是以竹木为生，造纸烧炭。光绪版《广州府志》记载，南昆山“男女终岁营营，取给簧箐，绝无外物”，可见当时南昆山全民造纸的盛况。在清代咸丰版的《龙门县志》中，《货品》篇中蓝瀵纸名列首位：“蓝瀵纸，出蓝瀵山……近岁出纸，多于从化流溪运赴省城、佛山、石龙者不绝”。南昆山的造纸盛况，一直持续到解放之后。
改革开放之后，南昆山造纸业逐渐成为过往。在南昆山曲折的山道深处，零星地散布着一些古旧的民居，这些民居和毛茶一样，在过去很长一段时间里，都只属于南昆山，沉寂而宁静。近年来，随着南昆山旅游经济发展，花竹利用自身优势，在二坑村民小组，利用原住民的旧房子，最大程度上保持原有结构，大力发展富有特色的原始乡村民宿产业；种植特有的南昆山毛茶，并成立云尖茶叶合作社，使南昆毛茶，走出大山，滋养更多爱茶人。
与毛茶和民宿并驾齐驱的南昆山，推广自然教育，创建亲子营地。随着基础设施和人居环境的完善，“养在深闺人未识”的花竹，正日渐兴盛起来。
毛茶
世间罕见的神奇精灵
山中何事？松花酿酒，春水煎茶。茶为国饮，自古以来以山溪之水，煮明前之茶，便是中国人向往的雅事。在溪流丰沛的南昆山，配上野生的毛茶，能让这种雅事格外清新脱俗。
毛茶，目前世界上仅有的一种天然无咖啡碱的珍稀茶叶资源，如同大山的精灵，仅分布在南昆山海拔600米以上的各个峰峦之中，与竹林乔木杂处，只要有一缕阳光，便能焕发出无限的生机。在过去，山民采来用以熬煮凉茶，化滞消郁，功效极好。对于曾经山蔬野食，寡淡粗粝的南昆山人而言，那种清香苦涩，满口回甘的毛茶味，是他们生活中最好的良药，也是他们对南昆山最美好的眷念。
在过去很长一段时间，毛茶，作为南昆山的山货，一直处于野生状态。经常走山的人会记住每一棵大茶树的位置，每年的清明时节，都会按照记忆中的路径，进入深山寻茶采茶，随着茶果的散落，这些茶树也不断繁衍，每次沿着旧有的路径采茶，总会有一些新发现和新收获。这些路径代代相传，每家每户都不一样，虽然翻山越岭十分辛苦，但所采摘的茶叶十分有限，仅够自家饮用，因此并不为外人所知。
作为一种可供饮用和药用的珍稀茶叶品种，南昆山毛茶并不为人所熟悉，独有南昆山人近水楼台先得月，能有机会时常品尝，这里寿星众多，当地人将其归功于毛茶的功效，因此称其为“百岁茶”。南昆山毛茶真正走进科学家的视野，还是在1981年，在著名植物学家张宏达教授的研究和推动下，南昆山毛茶逐渐登堂入室，开始惹人注目。
作为土生土长的花竹人，张伟良出生于二坑村小组，这里地处南昆山腹地，四周雄峻的大山和潺潺的溪流，留下了他很多童年美好回忆。儿时的他，经常徜徉于碗口粗的毛茶树下。长大之后，在珠三角创业的他，常常怀念家乡那一捧山茶的香味。最后，他还是放下了大城市的繁华，回到了偏远而宁静的花竹，担起社区主任的重任，在完善基础设施的同时，带领乡亲们一起，成立云尖茶叶农民专业合作社，种植推广南昆山毛茶。
车沿着曲折的山道一路前往合作社的二坑坳种植基地，两边的竹林和树木郁郁苍苍，十分茂盛，正值中午，清凉之气，沁人心脾。张伟良一边开车，一边介绍起毛茶：“南昆山毛茶不含咖啡碱，只含可可碱，其嫩叶制成的茶叶供饮用，不会兴奋中枢神经系统，晚上饮用后不会影响睡眠和休息，反而有促进睡眠的作用，能让人睡一个安稳的好觉，这是目前市售茶叶无法相比的。由于其含有较多的可可豆碱，还能使血管舒张、软化，因而有降血压的作用……”对于这种神奇的植物，他如数家珍。
离花竹大约8公里车程，便到了二坑坳种植基地，这里山势起伏相对平缓，坡度较低。高大的乔木下面，分布着众多的毛茶树，与普通茶树不同，毛茶芽头较少，但是十分茁壮，透着一股山野之气。除了那些枝株大小差不多的种植茶，还有些胸径超过十厘米，树高三四米的原生野茶。站在山道上，隔着十几米远，透过茂盛的草木，张伟良都能认出那些野生茶。经过多年的培植，张伟良和合作社的种植户们一道，摸索种植技术，除了过去传统的播种种植法，他们也已经熟练掌握了扦插分株法。这不仅提高了种植效率，也大大缩短了毛茶产出年限。而今，这里已是惠州市珍稀茶树品种资源南昆可可茶种植示范基地，合作社已有近百户农民加入，毛茶种植面积达500余亩，成为推动花竹文旅发展的一张新名片。
南昆山毛茶一年采摘两次，又以清明时节采摘的茶叶最好。采摘回来的茶叶经去涩，炒干，搓揉，制成条状茶叶。在继承传统炒制工艺的同时，为了迎合市场，南昆山毛茶还进行“绿青改红”工艺改良。此外，南昆山毛茶不会因贮藏时间长而失去饮用和药理价值。相反，贮藏时间越长，其药理功效则越显著、茶价越高，因此，南昆山毛茶具有很高的收藏价值。随着林下经济的发展，合作社不断壮大，南昆山毛茶正走出深山，越来越多地为人所称道和喜爱。
民宿
旧村落的坚守与重生
上世纪90年代，随着南昆山旅游业的不断发展，南昆山的民宿开始发展起来。1994年，广州人巫露平带着一家人来到南昆山，在中坪尾建起了南昆山第一家民宿（高山别墅），民宿建立在森林的隐蔽处，追求森林、建筑与人的和谐。这间民宿，开启了南昆山民宿发展的先河，在带动乡村发展的同时，也带动了当地村民的观念转变和共同致富。
在南昆山，并不是所有的村子都能像中坪尾一样，还有很多地处偏远的村子是沉寂的，也面临着空心和荒废的危机。曾经，僻处南昆山深处的二坑就面临这样的困局，由于道路不通，远离圩镇，年轻人纷纷走出村子，只剩下三两个老人留守。很多老房子都空置废弃下来，任风雨侵蚀，独自倾颓荒芜。时光仿佛将这里忘却，任外面日新月异的发展，这里仍保留着原始风貌。
2013年前后，背包客琪琪、驴友阿飞等陆续来到龙门南昆山徒步，他们走进了遗世独立的二坑小村。这里沿着山道次第分布的房舍，偶尔响起的鸡鸣狗吠，淙淙的溪流，阵阵的风声，清凉的气候，都让他们感觉焕然一新，仿佛心灵有了皈依之处。要打造一个小景观是容易做到的，但是要打造一个小环境，则是不容易做到的，尤其是像二坑这样坐落在大山深处，几乎从未被破坏的原生态村落，在当下是比较少的。
念念不忘，必有回响。渐渐地二坑村名声开始在驴友圈传播开来，年轻的背包客开始回到二坑村，租下饱经沧桑的老房子，开始在这里建造民宿，成为民宿主，并长居于此。慢慢地，一些志同道合的朋友也纷纷来到二坑，并逐渐在二坑村建立了数家民宿。与中坪尾的现代家庭旅馆不同，这些民宿基本保留了原来民居的样式和结构，配上新中式的简约装修。在这里，既可以享受城市里的精致，也能享受到乡村里的自由。
二坑，这个几近消亡的小山村“活”过来了。对于广州、深圳等大都市的人而言，暂别都市的喧嚣，寄情于山水之间，住在富有客家文化特色的改造后的泥砖房中，每日清晨闻鸟啼而醒，夜伴山月同眠。在南昆山的草木虫鱼之间，寻找迥异于城市里的质朴天真，显得十分有意义。
虽然只有几家民宿，但是每家民宿主人，都有故事，有绝技。有的是资深驴友，有的是资深设计师，有的是背包客，他们共同在二坑，构筑了一个丰富多彩的世界。二坑村的木舍品21号民宿临溪而建，掩映于竹林之中，这座看似普通的民宿，由广州著名室内设计师胡晓奇历时一年之久倾力打造而成，建筑外观沿用“客家围屋”的建筑风格，瓦顶泥墙，白色的窗套，加上黑色的铝合金窗框，纯玻璃的护栏以及烧面芝麻黑石勒脚，“修旧如旧”之中可见传统与现代的完美结合，演绎出现代广东乡村民居建筑外观的新典范。
虽然地处南昆山深处，山道蜿蜒曲折，但是二坑的民宿十分火爆，除了平时来的散客，有时候团队过来团建，整个村子的民宿都会住得很满，在节假日，这些民宿房价基本能上到500~800元一间。民宿的兴起也为村民经营的农家乐带来生意，进而带动周边的发展，实现良性循环。二坑村小组作为南昆山生态旅游区特色民宿示范村，逐渐成为一个富有特色的乡村旅游成功案例，为南昆山乡村旅游之变提供新的样本。
研学
南昆山上的自然微课堂
在花竹走访的时候，经常会看到身着不同校服的孩子，他们数人一队或数十人一队，沿着花竹周边的森林、小溪、田野进行研学。
微自然拓展基地的创始人冼泽波，是花竹土生土长的“80”后大男孩，像很多年轻人一样，大学毕业之后他留在了城市，从事导游职业，走遍了珠三角和全国的旅游景点，在导游工作中他发现，很多城市里的孩子对一些游乐景点兴趣并不大，反而对旅途过程中一些自然景观和自然知识表现出了浓厚的兴趣。这让他情不自禁想到了家乡，南昆山深处的花竹，那里没有城市的繁华和喧闹，竹海深林，农田屋舍，有很多自然之趣。
于是在2013年，他毅然决定辞去工作，和几个志同道合的朋友来到了家乡花竹，在这里开启了微自然课堂的研学活动。他将小时候在家乡玩耍的记忆进行了归纳和分类，结合自己从事导游工作的经验，将研学内容归纳之后分为自然观察、自然手工、自然拓展三方面，设计了一系列项目和课程，充分调动孩子的视、听、触、味、嗅等联接自然的感观通道，让孩子深度拥抱大自然，健康快乐成长。
在自然观察方面，他的团队带着孩子们深入森林，观察动植物的成长，识别中草药等植物的特性，让课本上的知识走进现实。在自然手工方面，带着孩子制作弓箭、竹灯、米饼、竹筒饭等。自然拓展方面，带领孩子们溯溪、越野、速降，提高他们野外的生存技能。这些对于城市里的学生而言，充满了新奇。因此深圳、广州、惠州等很多学校和教育机构，纷纷组织学生前来体验，这其中深圳的学生尤其多。
这些年随着微自然研学的不断发展，冼泽波开始将视野跳出南昆山，在麻榨等地建设新的基地，让孩子们体验南昆山的自然魅力的同时，也能体验麻榨的稻作文化和农耕文化。在这个过程中，冼泽波自己也不断成长，先后考取了一星户外爱好者课程培训证书、一星户外领队证书等。
据南昆山管委会相关负责人介绍，像这样的研学团队，每年都有数万人，为花竹带来丰富的人流量的同时，也为花竹及周边的餐饮、民宿带来了人气。
来源：惠州日报
统筹：梁丽通、陈云辉
撰写：曹杰文字工作室
原标题：《【龙门乡村】“三驾马车”拉动花竹新发展》
