今天上午，沙头镇在田间地头举办了一场别开生面的“瓜王”争霸赛，西瓜怎么“打擂台”呢?
在现场，10位瓜农师傅已经在擂台上严阵以待，藏在他们身后的就是拿来参加比试的"瓜兵瓜将"，大有不分出个子丑寅卯来，誓不罢休的劲头。
不过既然是比赛，那就得有规则，沙头西瓜最大的特点就是甜、脆、口感新鲜，今天的“瓜王”擂台赛，比拼的重点自然就是比甜度、比口感、比个头了。也就是说最甜、更脆、个头够大这三项总分最高的西瓜就是瓜王。
第一轮比拼就是测甜度，这甜度高可是沙头瓜的金字招牌，要知道沙头西瓜为保证长得好，最后一根藤上只留一个瓜。这个甜度可不是你我随便说说的啊，那可是需要专业的测量工具——测甜仪来测量的，只要把它放在西瓜的瓜芯，就可测出每个瓜的甜度了。现场测试员边测边告诉记者，测甜仪显示的数值越高，说明甜度越高。
第二轮比口感。台下的5位专业评委和10名市民评审，把每个西瓜都尝个遍。作为市民评委的邓大爷是专门受邀而来的，他每次品尝过西瓜后，给出的口感分都比其他评委要高。邓大爷说，自己特别爱吃西瓜，每到夏天家里的西瓜断不了。不过，吃瓜不忘种瓜人，在品尝甘甜的时候，种瓜人的辛苦可不能忘，所以他给出的分都会比较高。
两轮比拼下来，瓜农老陈师傅的西瓜，无论是甜度、还是口感，都暂列第一。但对最终是否能够完胜，老陈显得有些不太自信，因为最后一项是比西瓜个头大。
最后称重开始，瓜农小陈师傅带来的“巨无霸”最终以13.5公斤的重量夺魁，综合前两项的得分，力压老陈师傅摘得"瓜王"头衔。
看着自己辛苦劳作的成果，小陈师傅开心得嘴都合不拢了。一旁的老陈师傅表示并不遗憾，他希望以后年轻人在技术方面要多指点指点自己。
看到这么多又大又甜的西瓜，真是馋死人啊。很快要进入盛夏，相信这些西瓜都会推向市场，让大伙儿大快朵颐过足瘾。但是如何才能挑选到口感好、甜度高的好西瓜呢?
1、先看外形。买西瓜的时候，一定要挑那种外形结实、对称而没有瘀伤、划痕或凹陷的瓜。如果西瓜外表呈现凹凸不平的状态，就说明它在生长过程中接受的光照及水分不均匀，成熟以后口感也不会太好。
2、拿起西瓜掂一下分量。好的西瓜会比较重，因为其水分充足，足够成熟。挑西瓜的时候，把手里的瓜和其他相同大小的瓜比一比，然后挑出分量最重的，一般也就是最熟的，挑选其他果蔬的时候也可以借鉴这种办法。
3、看一下西瓜的地印。地印就是西瓜与地面接触的地方，西瓜下面一般会有一块浅黄色的印记，随着西瓜逐渐成熟，地印的颜色会越来越深，所以地印越深，西瓜就越好。如果你发现一个西瓜上面的地印很浅，甚至根本没有，那就说明这瓜摘得太早了。
4、观察瓜皮颜色。成熟的西瓜应该是深绿色的，外表比较暗淡，而不是亮闪闪的样子。嫩绿油亮的西瓜一般都不够熟。
5、敲打西瓜。这种技巧比较难掌握，不过许多爱吃西瓜的人都很相信这一招。用指关节用力敲打西瓜，然后仔细听西瓜发出的声音。成熟的西瓜一般会发出比较亮的声响，如果声音是闷闷的、沉沉的，那就说明这瓜还不够熟。
6、挑选预先切好的西瓜。如果你要买的瓜已经预先切好了，那么也有一些细节需要注意。首先瓜肉必须是鲜红的，其次瓜籽必须是深棕色或者黑色的。不要买瓜肉上有白条纹、白色瓜籽很多的瓜。另外还要看瓜肉是不是很干或者很酥，有没有与瓜籽分离开来。
