广西冬瓜、南瓜上演擂台争霸赛，44.1公斤冬瓜王C位出道
好吃的水果节瓜有什么特点？蒸熟的南瓜怎么还有芋香？6月14日，2024年广西“好种好品”擂台赛“好吃南瓜”“好吃水果节瓜”“冬瓜王”鉴品推介会在南宁举行，专家们从选送的55个样品中选出各类“优等生”。其中，本届“冬瓜王”以44.1公斤的重量，击败了上届冬瓜王冠军，成为新擂主。
▲市民正在品尝获奖的南瓜。本文图片由南国早报全媒体记者张文卉摄
鉴品会上，各式各样的冬瓜、南瓜一齐亮相，它们用颜值和味道征服了专家的味蕾。
刚出锅的南瓜热气腾腾，空气中弥漫着一股浓郁的芋香，伴着粉糯香甜的口感，带给人们愉悦感受。被切成刺身的水果节瓜，保留了它的原始风味，碧绿的瓜片清甜爽口。
“传统的节瓜有点酸味，需要烹煮才能去除，水果节瓜就完全没有这个缺点，甜度有2至3度。”广西大学农学院唐小付副教授表示，南瓜和节瓜是广西的优势特色蔬菜作物，目前的育种比较偏向带有特殊香味的品种，如芋香味、板栗味的南瓜，芋香味的节瓜。
除了南瓜和节瓜，3个巨大的冬瓜，成为现场最大的亮点。它们分别是“冬瓜王”的冠、亚、季军。其中，冬瓜王冠军重量为44.1公斤，打破了上届37.95公斤的纪录。
▲重达44.1公斤的冬瓜王。
本次活动从全区共征集到南瓜品种样品17个、水果节瓜品种样品28个、冬瓜品种样品10个。经5名专家对参赛南瓜、节瓜样品的果实外观和品质进行评价，对参赛冬瓜进行称重，共评出“好吃南瓜”金奖2个、银奖5个，“好吃水果节瓜”金奖3个、银奖10个，“冬瓜王”冠亚季军各1个。
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编辑 钟亮 丁春霞
校对 黄少华
责编 唐海波
审核 胡志伟
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