一、适时保温
当大棚覆盖上塑料薄膜即为保温开始,从定植到覆盖薄膜的一个月期间,草莓的生长发育和露地栽培完全一样,在自然条件下通过休眠,基本满足其低温要求。这时一旦覆盖薄膜,草莓便开始转入真正的半促成栽培。从育苗到保温开始形成的花芽,由于覆盖作用使棚内温度升高,花芽开始迅速发育,接着便开花结果,因此适时覆盖薄膜对半促成栽培草莓来说,是至关重要的环节。那么如何掌握适时保温呢?
从理论上讲覆盖保温时间最好是腋花芽分化的时间。因为假若覆盖过早,草莓休眠浅,环境温度高,就会造成植株生长过旺,而且还会抑制腋花芽的形成,变成匍匐茎抽生(花序与匍匐茎属于同一性质,只是由于发育进程规律被打乱,原本应该分化成花茎的分化原基改变方向,而分化成匍匐茎);如覆盖过晚,外界温度低,草莓进入深休眠,即使给予高温条件,植株也难以在短期内恢复正常发育状态,导致成熟期推迟。
此外由于草莓花芽分化需短期低温和短日照,而分化后则需要高温和长日照来促进其花芽发育,如果在顶花芽分化刚开始时覆盖薄膜,虽然促成了顶花序的发育,但腋花序分化被推迟,造成顶花芽和腋花芽果实成熟期相差过大,不利于高产,也达不到高效的目的。所以覆盖薄膜时期既要考虑不同类型的半促成栽培方式,又要根据不同品种所需的低温时数,还要考虑生产目的的不同。如以早熟为目的,覆盖保温宜早,在夜间气温低于15℃以下时应及时覆膜;如以丰产为目的,可稍迟一些,不影响腋花芽的发育即可。结合考虑在北方覆盖保温可在11月下旬至12月上旬进行。为了保护地温和增进品质,大棚覆盖薄膜后应立即覆盖地膜,按定植苗株距开孔,将苗提出,铺平压实。
二、温度控制
保温开始初期,温度要求相对较高,这时需要密闭保温,以促进植物生长发育,光合作用旺盛,白天温度在28~30℃,夜间最低保持在8℃以上。如夜间温度达不到要求,可在大棚内加扣小拱棚,必要时小拱棚再加盖草帘,但白天小拱棚要撤除。
保温开始后经过25天左右,新叶展开3~4片时进入开花期。草莓花期对高温极为敏感,温度超过35℃花粉受粉能力降低,而夜温降到0℃以下使雌蕊受害。所以开花期白天要求棚内温度23~25℃,夜间8~10℃。果实膨大期,棚温可低些,白天20~25℃,夜间5~6℃。夜温如果高于8℃。虽然果实着色快,但易长成小果。所以在接近果实成熟时,要经常揭膜扒缝,通过换气来调节温度,白天保持在20℃左右,夜间保持在5℃左右。
三、田间管理
半促成栽培草莓每株苗能发出5~6个花序,在结果期需要10~15片叶来制造养分,对基部多余的老叶,要随着新叶的展开及时摘除。当腋花发生太多时,尤其像宝交早生品种,要把后期发出的腋花芽早点掰去,以免影响前期果实增大。
另外还要注意疏花疏果,以保证果实整齐,一等果比例高。大棚内高温管理期间,蒸发和蒸腾量大,如果土壤水分不足,棚内干燥,则新叶叶柄伸长,叶片小而卷曲,初蕾的萼片先端或叶片褐变枯死,这种现象在大棚覆盖薄膜后7~10天最容易发生。
因此要注意灌水,有条件最好用管道渗漏,因为垄沟灌水会加大棚内湿度,易引起草莓病害。在开花后10~14天,果实迅速增大,这时如水分不足,会使像达娜那样的果实表面产生凹沟。追肥可根据植株长势决定,一般在第一批果采收后,采用液肥结合灌水喷施适当补肥,以保证后期果实的品质及结果数。
四、赤霉素处理
赤霉素处理具有抑制草莓矮化,促进打破休眠,提早植株现蕾开花,促进叶柄果梗伸长等效果。因此在半促成栽培上,各种栽培方式都有必要进行赤霉素处理。
赤霉素处理的效果与赤霉素浓度、每株喷施量、处理时的温度及植株生育状况等都有关。处理时间通常在大棚保温3天后进行,因为赤霉素在高温时效果大,所以喷液宜选在晴朗高温天气进行。喷液用量因品种而有所不同,休眠较浅的丰香、丽红等品种,每株喷8毫克/升赤霉素液5毫升,一般1次即可;而对于休眠较深的宝交早生等品种,则每株喷10毫克/升赤霉素液5毫升,相隔10天左右,再喷第2次,喷洒量和喷洒浓度与第一次相同。在北京地区具体时间,12月下旬进行第一次赤霉素处理,1月上旬进行第二次处理。在这些综合措施作用下,可望在2月底至6月上旬收获草莓,采果持续期长达3个多月,经济效益是很可观的。
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