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对于芒果的栽培管理技术，你了解的有多少

花匠小妙招
2024-12-17 12:35

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芒果是著名的热带水果，被誉为热带水果之王。芒果具有适应性广、生长快、结果早、果实外观美、肉质细嫩、风味独特等优点，深受人们喜爱。芒果果实营养价值极高。根据对我国芒果产区几个芒果主要品种分析资料归纳，可溶性固形物14%~ 24.8%，芒果含糖量11%~ 19%，蛋白质0.65%~1.31%，每100克果肉含胡萝卜素2281~6304微克，而且人体必需的微量元素<硒、钙、磷、钾等）含量也很高。

1、土壤管理

1.间种与中耕除草

大冠稀植的芒果园，株行距大，在未成林前行间空地多，可以间种绿肥或短期矮秆农作物、速生果树，如菠萝、果苗等，做到以园养园，以短养长；但不能种高秆作物，要注意不论种何种作物都不能影响虻果生长。在种植密度较高的果园，一般只宜在种植的当年间种作物，而且最好是种绿肥养地，以后除种本园所需绿肥外，不宜间种其它作物，否则影响虻果生长和推迟投产。定期铲除树盘杂草，以不影响树冠下部通风透光和不与果树争夺土壤养分为原则。行间杂草可结合种植或翻耕间作物铲除，每年进行2~3次。不可过分频繁翻耕土壤，更不可过分靠近树盘犁耕，以免影响虻果水平根向外扩展，延缓进人结果期。秋季高温或高温干旱季节，最忌行间土壤光秃无植物覆盖，否则易引起果实、树干的日灼。

2.施肥

肥料是芒果速生快长、早结丰产的物质基础。合理施肥也是结果树高产稳产必不可少的条件之一。但是过去由于松果栽培分散，管理极其粗放，施肥既无原则也无制度，是造成芒果投产迟和大小年结果的原因之一。近年来，随着芒果大面积商品生产的发展，芒果园施肥有了较大的改进。但由于我们对芒果营养方面尚缺乏广泛、深入的研究，目前多是凭经验和对芒果树的直观认识施肥。对芒果园利用土壤、叶片分析指导施肥还处在初步的研究阶段。广东、广西一些研究单位曾对少数管理水平较高果园的紫花柁进行了土壤、叶片分析，总的情况是土壤贫瘠，酸度高，可给态钙缺乏；叶片中氮、磷、钾含量与国外分析数据差异不大（品种不同），但镁、钙含量多数果园低于国外水平较多，这可能是因为近年来只强调磷、钾肥的施用，而镁、钙元素没有充分重视。事实上广东、广西大多数果园叶片缺镁（老叶呈现黄斑点），早衰落叶明显，因缺钙果实外皮蜡粉少，不光滑，耐贮性下降等日渐普遍。更值得注意的是，管理粗放的果园，不施有机肥或施量极少，偏施氮肥等情况也不少见，是芒果低产，不稳产的主要原因之一。

2、树体管理

1.幼树的树干保护：刚定植的幼树除防旱保苗外，还应特别注意对根颈与树干的保护。芒果在枝叶稀少，尚未形成树冠时，由于日光直射树干，极易遭受日灼而干枯腐烂，轻者影响芒果生长，重者使幼树死亡。防治办法如下：①幼树定植成活后，当气温逐渐升高时，原来种植所盖的干草，蔗叶等浅色物体，易增加光反射，且草腐烂时易发热或蚂蚁聚集、寄生，使树干加重日灼或腐烂，所以应将距树干周围30厘米范围内的覆盖物外移，此范围内不盖草，同时注意覆盖物不能太厚，可采取加大盖草范围来降低覆盖厚度。②使行间生草或在行间种植绿肥，定期收割放至树盘（仍不应靠近树干），可增加土壤肥力，又可调节土温，减少蒸发，有利于根系活动。③树干涂白，用石灰加少许食盐涂白主干，可减少树干温度的剧烈变化，减轻树干日灼和冬季寒害。

④对主干或根颈部裂皮、腐烂者，轻者可用利刀将腐烂部分刮干净，并涂上波尔多浆（硫酸铜、石灰、水10：10：100），再用塑料条包扎密封，促其愈合；重者用以上措施后再进行寄根接[另植砧木1~3株（视树干大小而定）于原植株旁，成活后，将其砧木干与植株伤口，上部靠接]或桥接（用同品种绿色或实生苗幼杆枝段，长度比伤口处长10厘米左右，两端用枝腹接法，为原植株伤口搭桥1~3处），以挽救幼树，也可用此法挽救树干损伤的成年树。2.幼树除萌，除花：幼树干上或根部萌发的砧木芽应及时去除，以免影响幼树正常生长。树冠未达到预定大小时，枝梢抽生花序应摘除，以免过早结果，妨碍树冠扩大。矮化密植栽培要求末级梢在12条以上，一般栽培要求在20~30条末级梢才开始结果。

3、整形修剪

整形修剪就是通过修剪技术把果树整理成一定的形状。目的是为了使树体结构良好，骨架坚固，能负荷大量果实；枝条分布均匀，合理利用空间，获得充足光照；使果树早成形、早结果；丰产、稳产、优质和延长果树经济寿命。整形修剪对果树的作用可概括为以下几点：

（1）提高果树产量，改良果实品质

芒果树自幼树开始，进行整形修剪，可以构成牢固的骨架，具有强壮而适量的主枝和侧枝，能承担大量果实的重量。剪除过多、过弱枝叶，使树冠枝叶受光合理，光能利用率高，树体养分消耗减少且使用集中，从而使留下的枝叶更加充实健壮，有利于形成花芽，增加结果。通过修剪后，能使结果部位均匀分布于树冠各部分，形成立体结果，从而提高单株产量；调整生长与结果关系，可使结果盛期延长，减少“大小年”现象；另外，经修剪的果树枝条生长整齐，结果均衡，果实发育和成熟一致，大小差异不大，有利于采收分级、包装；阳光通透，果实着色良好，品质提高。

（2）延长果树寿命

果树通过多年生长结果，树冠不断向外扩张，根系与枝叶之间的距离加大，地上部分与地下部分养分的交换随之恶化，不但内部小枝枯死，且部分外围枝也衰老枯死。及时更新衰老枝群，缩小树冠，使树体养分相对集中，枝叶生长健旺，保持树势，可延长果树寿命。（3）减少病虫侵害合理修剪的果树，构成树形的大枝有一定的数量和配置间隔，通风透光；同时年年将衰老及病虫枝剪去，以新梢代替，且疏密适度，从而减少病虫侵害与蔓延。（4）提高生产效率，减轻生产费用放任树往往树体高耸，枝叶交叉，采果、喷药、防治病虫及管理工作极难进行，且事倍功半。合理修剪后的果树高度适宜，方便管理；病虫枝、弱枝、过密枝等去除，使病虫减少；树体营养集中使用，从而肥效提高；节省劳力和农药，从而使生产费用降低。

4、果实采收

果实采收成熟度的确定；芒果多用做鲜果供应，远销国内外，要求采收下的果实既耐贮运又有良好的外观与风味，若过早采收，影响品质和产量；过晚采收，不耐贮运，因此，必须适时采收，掌握好果实成熟度。不同用途对松果采收成熟度要求不同，做鲜果就地供应、常温贮放的，成熟度可适当高些采收；远销果与低温贮藏果可在略低于前者的成熟度采收；用做加工的芒果，根据不同加工品的要求而定。

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文章来源：农家小知识

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