农村常见一野菜，古时是军粮，野外若遇到，请用袋子多装点
春来了，温度慢慢变得越来越暖和，郊外原野上的野菜也渐渐露出。这个季节的野菜不多，但有些较耐低温的早春野菜已经长出了。
早春野菜由于生长季节内白天夜间温差大，口感较早春期的野菜更为细腻。今天有一种很有名气的古代野菜：诸葛菜。得知诸葛亮在三国时军中缺钱缺粮，就把这种野菜采来充饥，从此，这种野菜就被人们称为诸葛菜。
你们的诸葛也叫月兰。
北部的诸葛菜很常见，但人们常把它称作“法之二”。二月的时候，它就会有弯曲的紫蓝色花瓣，很漂亮。
自然而然，等诸葛菜花开后，食用的价值也就不大了，最好在其未开之前，采摘其嫩梢食用。否则等到花瓣开放的时候，不但叶茎老了，味道也会越来越苦，就再也不适合吃了。
诸葛菜属十字花科的绿色植物，这个科中的许多 绿色植物都可以食用，也有许多 被大家栽培种植。就像大白菜，箩卜，介菜等属于十字花科。
不过，这个科的绿色植物中也有很多野菜 ，这类野菜说起来，就没那么重要了。虽然自古以来有人食用，但诸葛菜并不朝着菜果的方向去栽种，而是作为一种观赏植物被普遍栽种。
喜爱花朵的人所喜爱的观赏植物。
近年来，诸葛菜的主要利用价值是作为观赏植物被人们广泛种植在北方地区的生态公园、绿化花圃、花圃中。北部的春天相对南方来说比较晚，因此一些较耐低温的初春观花植物就显得尤为火爆。
诸葛菜花是蓝紫色的，单看起来，会觉得花瓣有点小，但一朵一朵的诸葛菜花绽开，那视觉冲击力很大，一片紫色的花海，非常美丽。南部地区在赏析油莱花美丽的时候，北部地区早春的诸葛菜也能开花，它还能在山下做地被植物，每年开放都会吸引住组前去赏析、打卡签到。
也就是说，花和菜肴。
诸葛菜主要生长发育在华北地区，其开花期由3月份开始逐渐延长，在开花期之前的这段时间，可以把野菜作为收成食用。
诸葛菜与白菜的叶子相似，白花可以用来做萝卜咸菜，诸葛菜的食谱与大多数绿叶野菜一样，以水为食。历山流水诸葛菜，能把其中部分的苦味去掉，以后不管是凉菜拌，还是炒海，味道都不错。
诸葛菜中含有丰富的营养成分，维生素含量丰富，胡萝卜素含量较高。维生素和胡萝卜素都是人体必需的元素，在早春季节吃一些豆角对人体有益。如果在郊外遇到诸葛，请用袋装好，再装点一下。剩下的诸葛菜也能晒干，制成脱水的干果类蔬菜，有利于长期保存。如果是喜欢吃的话，把它们煮开后马上就可以炒，或者配上其他菜。
诸葛菜分布广泛，种类繁多，除可食用其嫩梢外，其种子也具有极高的利用价值。其种子像油菜子一样，可以用来压榨油，含油率也比较高，在其中含有较多的脂肪酸，是非常优质的食用油，只是不被大家高度重视使用。
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