厨房知识短文食物系列：葛花

• 花匠小妙招
• 2024-12-17 14:52

文档简介

葛花药食同源是我国传统文化之一，饮食养生在我们的日常生活中广泛使用。本文提供关于葛花的小知识，以供大家参考选用。葛花别名：鹿藿、黄斤、鸡齐根适宜人群：适宜高血压、高血脂以及高血糖患者，老年痴呆、食欲不振以及长期喝酒的人群。禁忌人群：低血压患者以及心动过缓的患者都不适合服用葛花。无酒毒者不可服。基本介绍：葛花，为豆科植物葛Puerarialobata（Willd.）Ohwi的干燥花。解酒醒脾。用圆形或略成扁肾形，长515mm，宽26mm，适宜饮酒过度，头痛，头昏，烦渴，胸膈饱胀，呕吐酸水等伤及胃气之症。为豆科植物葛的花，是一种名贵的中药材。功效作用：1.强效解酒葛花茶有强效解酒，还具有清热、解毒、护肝、养颜、补肾之作用。2.醒酒上班族们工作中难免有一些应酬，每天喝少量的酒对身体并无坏处，但是如果没有节制的话，会喝多少就喝多少，这样对身体的危害很大，所谓“喝酒伤肝”，长期下去有可能造成肝硬化和脂肪肝。所以这种情况的上班族们就可以喝点葛花茶缓解一下。还有，可以在酒桌上多吃一点维生素C含量的水果，如：橙子和橘子，但还是得避免太多的大鱼大肉，容易伤肝。3.治饮酒太过呕吐痰逆，心神烦乱，胸膈痞塞，手足战摇，饮食减少，小便不利。

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