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樱花味美食中真有“樱花”吗？网友：真是太天真

花匠小妙招
2024-12-17 15:23

近日，全国很多地区都进入了赏樱的高峰期，樱花丛中景色美不胜收，再来上一口樱花口味的美食，估计就连嘴刁的吃货都不能对此挑剔一二了。樱花口味的薯片、可乐，甚至是果茶，听起来是不是感觉非常的有诱惑力呢？

将樱花吃进或者喝进嘴里，好像已经成为了这个櫻花盛开季节的潮流时尚，然而樱花口味的美食中真的有“樱花”吗？对此，很多网友表示：“真是太天真了”，“这个不一定哦”，“丝袜奶茶里有丝袜吗”，“我只知道鱼香肉丝里面没有鱼”。

樱花口味零食畅销樱花饮品日销近千

在新街口的某大型超市，樱花口味的膨化零食一上架，就被抢购一空。超市的销售人员表示，这批零食是从上海进货的，周四上架，周六就畅销一空，十几箱眨眼就没有了，货源相当的紧张。而另外一家商场的饮品店中，樱花口味的甜品以及饮品被摆放在了最显眼的货架上，几乎每天到下午一点钟的时候，樱花口味的甜品都会被抢购一空。

在鸡鸣寺樱花大道上，慕名前来欣赏樱花的游客摩肩接踵，樱花口味的产品也成为了众多年轻人的首要选择。据悉，樱花大道边上一家奶茶店中，最新推出的“樱花茶”销售十分的火爆。很多游客甚至在此排了半个多小时的长队，就为了一品这樱花味儿的“樱花茶”。奶茶店的销售人员透露，像这种樱花口味的饮品，这家店一天就可以买出上千杯。

樱花口味美食真的有“樱花”吗？

樱花口味的美食中真的有“樱花”成分存在吗？从某商店推出的主打樱花口味薯片配料信息表中，我们发现薯片中虽然有樱花味调味料，但是具体的成分中却没有“樱花”的存在。

新街口饮品店店家表示，一般可以食用的樱花是盐渍樱花，经过了特殊工艺的加工之后，在饮品中一般肉眼可见。但是从该店购买的樱花苏打中，饮品却最终呈现粉色，明显这款饮品只是使用了糖浆，而不是真实的“樱花”。

专家表示，樱花的香气十分清新淡雅，经过蒸煮或者烘焙等加工工艺加工后，其实食物本身存留的樱花味道非常的轻。很多樱花口味美食中，呈现出来的粉红颜色，基本上大部分都是来自于其他食材的辅料。

值得一提的是，盐渍樱花可以说是一款非常经典的食材，而关山樱则具有最佳的口感，其他可食用的樱花中，还有吉野樱以及大岛樱等。目前，林业大学以及鸡鸣寺中，栽种的大部分樱花品种都是染井吉野以及日本早樱，基本上并不具备可食用的价值。

为何是樱花口味美食风靡？

南京中山植物园园艺与科普中心副主任任全进在接受记者采访时表示，樱花具有很大的花量，相比于其他种类的花树，它种植得更加密集，看上去高大有气势。另外，樱花的花期明显更早，花瓣纯白无暇，满树盛开更是一抹难得风景，更符合大众的审美观以及从众心理。

任全进还补充道，樱花口味的饮品以及美食，实际上并不是大众产品，只是樱花文化下衍生的一种时尚休闲产品。

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