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樱桃文化.ppt

花匠小妙招
2024-12-17 15:33

樱桃文化

1.樱桃的名称、图片 2.樱桃的营养价值 3.樱桃与健康 4.樱桃的烹饪 5.樱桃文化 6.樱桃的学问 7.樱桃百科知识 8.樱桃的未来樱桃的含铁量特别高，常食樱桃可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，可增强体质，健脑益智。樱桃营养丰富，具有调中益气，健脾和胃，祛风湿；对食欲不振、消化不良、风湿身痛等均有益处；经常食用樱桃能养颜驻容，使皮肤红润嫩白，去皱消斑。樱桃酒鲜樱桃500克，米酒1000毫升。樱桃洗净置坛中，加米酒浸泡，密封，每2—3日搅动1次，15～20天即成。每日早晚各饮50毫升（含樱桃8～10枚）。此酒具有祛风胜湿，活血止痛的功效。适用于风湿腰腿疼痛，屈伸不利及冻疮等病症。樱桃酱樱桃1000克，白砂糖、柠檬汁各适量。选用个大、味酸甜的樱桃，洗净后分别将每个樱桃切一小口，剥去皮，去籽；将果肉和砂糖一起放人锅内，上旺火将其煮沸后转中火煮，撤去浮沫涩汁，再煮；煮至粘稠状时，加入柠檬汁，略煮一下，离火，晾凉即成。此酱具有调中益气，生津止渴的功效。适用于风湿腰膝疼痛，四肢麻木不仁，消渴，烦热等病症。樱桃汁樱桃80克，冷开水1杯。樱桃洗净后去核，放人果汁机中加冷开水搅成樱桃汁，倒出供饮（可加适量白糖调味）。此汁具有润泽皮肤的作用，可消除皮肤暗疮疤痕。樱桃的文化考古工作者曾在商代和战国时期的古墓中发掘出樱桃的种子。三千年前的《礼记》中已有“仲夏之日以会桃先荐寝庙”的记载。这里所指“会桃”即樱桃。历史上樱桃曾被列为向朝廷进献的“贡果”。中国樱桃著名品种有四川西昌的甜樱桃，江苏南京的垂丝樱桃，浙江诸暨的短柄樱桃，山东泰安的泰山樱桃，安徽太和的太和樱桃。其中尤以四川的甜樱桃味甜，皮薄，汁多，果小最著名，每年3月举办樱桃节游人络绎不绝，然而四川要数攀枝花米易县白马镇黄草乡的樱桃最好，每年远销国内其他大型城市，深受广大群众喜爱。首批进入中国市场的美国樱桃来自加利福尼亚州。2007年6月8日中国从美国进口的首批1080kg 216箱樱桃近日空运抵达上海。樱桃的学问我们一般说小樱桃是中国樱桃，在中国的分布比较广。“车厘子”是广东话把“樱桃”的英文名（cherry) 直译过来的。经常看到超市中卖的“车厘子和樱桃”，经常有朋友将两种水果混为一谈，不过这些水果长相实在太像了，怎么能区分呢？其实区分两种水果可以通过个体以及颜色区分，“车厘子”个头比较大，颜色暗红，而樱桃个头很小，颜色一般都是浅红色的，很好区分。 1. 樱桃性温热，热性病及虚热咳嗽者忌食；樱桃核仁含氰甙，水解后产生氢氰酸，药用时应小心中毒。 2. 有溃疡症状者、上火者、慎食；糖尿病者忌食。 3. 樱桃含钾量高却是不可轻视的，每100g含钾258mg，对于有肾病患者可不是一个小数字。肾病患者如果肾脏调节水分和电解质的功能丧失，病人就会发生少尿和水肿。少尿时，由于排钾减少可有钾潴留，如果患者食用过多的樱桃，患者就会出现高血钾。当血钾6.5毫摩尔/L时，即可导致患者的心脏在数秒至数分钟内停止跳动。因此，高血钾可以说是慢性肾病的“隐形杀手”。　樱桃的未来近年来，红樱桃以其色泽鲜美、品味甘甜的特性倍受广大群众青睐专业人士将大力发展种植。 * * * 别名：车厘子，莺桃，荆桃，楔桃，英桃，牛桃，樱珠，含桃，玛瑙。樱桃属于蔷薇科落叶乔木果树。我国作为果树栽培的樱桃有中国樱桃、甜樱桃、酸樱桃和毛樱桃。我国栽培的甜樱桃品种主要为欧美品种，在我国北方地区表现很好。樱桃每100克含水分83克，蛋白质1.4克，脂肪0.3克，糖8克，碳水化合物14.4克，热量66千卡，粗纤维0.4克，灰分0.5克，钙18毫克，磷18毫克，铁5.9毫克，胡萝卜素0.15毫克，硫胺素0.04毫克，核黄素0.08毫克，尼可酸0.4毫克，抗坏血酸3毫克，钾258毫克，钠0.7毫克，镁10.6毫克，另含丰富的维生素A 樱桃与健康 1．防治麻疹樱桃汁能够预防感染，樱桃核则具有发汗透疹解毒的作用。 2．祛风胜湿，杀虫樱桃性温热，兼具补中益气之功，能祛风除湿，樱桃树根还具有很强的驱虫、杀虫作用 3．收涩止痛樱桃可以治疗烧烫伤，起到收敛止痛，防止伤处起泡化脓的作用。 4．养颜驻容樱桃营养丰富，常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处，能使面部