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2020年中国柑桔行业发展现状及趋势，着力强化全产业链建设「图」

花匠小妙招
2024-12-17 16:11

一、柑桔种植面积

柑桔在水果中属于产量高，营养全面，又容易保存的一类。柑桔含有的大量柠檬酸，对维生素C具有保护作用，因此在加工成果汁之后，最易被破坏的维生素C能够大部分保存下来。含钙量在比苹果高出10倍，因此中国柑桔种植面积不断上升。根据国家统计局数据显示，2019年中国柑桔园面积达到2617.3千公顷，同比上升5.3%。

数据来源：国家统计局，华经产业研究院整理

根据国家统计局数据显示，2019年中国柑橘园面积最大的省市为广西省，柑桔园面积达到438.5千公顷；其次为湖南省，柑桔园面积达到399.9千公顷；第三为江西省，柑桔园面积为336.1千公顷。

数据来源：国家统计局，华经产业研究院整理

二、柑桔产量

随着中国柑桔园面积的不断上升，以及中国柑桔品种的不断改善，使得中国柑桔产量不断上升。根据国家统计局数据显示，2011年中国柑桔产量仅为2864.12万吨，到2019年中国柑桔产量上升至4584.54万吨，2011-2019年中国柑桔产量上升幅度达到60.1%。

数据来源：国家统计局，华经产业研究院整理

由于气候适合柑桔生长，再加上柑桔园面积最大，使得2020年广西省柑桔产量最高，产量达到1124.52万吨，远高于其他省份，产量排名第二的湖南省，柑桔产量为560.47万吨，约为广西省的一半。

数据来源：国家统计局，华经产业研究院整理

相关报告：华经产业研究院发布的《2021-2026年中国柑桔行业市场供需格局及行业前景展望报告》

三、柑桔需求量

由于中国人民可支配收入的增加和对生活质量要求的提高，中国市场对于水果的需求量不断提升。全国居民人均可支配收入由2015年的21966元增长至2019年30733元。2019年中国柑桔市场需求量为4539.8万吨，较2018年增加446.7万吨。随着未来中国经济的发展，人均收入水平的继续上升，预计柑桔未来市场需求继续上涨。

数据来源：国家统计局，中国海关，华经产业研究院整理

2011-2019年中国柑桔市场人均需求也稳健增长，2011年中国柑桔市场人均需求为20.69千克/人，2019年中国柑桔市场人均需求达到32.43千克/人。

数据来源：华经产业研究院整理

四、中国柑桔产业未来发展趋势

1、提质增效，着力普及标准化生产技术

从目前生产过程来看，一方面果农迫切需要高效、优质、省力化、轻简化的栽培技术，另一方面老旧桔园管理观念落后、综合基础配套设施薄弱、用肥用药失当现象严重、科学标准化技术措施落实落地滞后。因此，需要提高农业技术集成的精度、挖掘农业技术推广的深度、加大农业技术示范的力度、拓展农业技术研究广度、加快桔园转型升级的速度。

2、适地适栽，着力优化品种结构布局

从目前市场消费来看，一方面产量供过于求，另一方面风味佳、品质好、果形奇、耐贮运、易丰产、价值高的品种，仍然受到消费者热捧和经销商的青睐。因此，种植前需科学规划、合理布局，必须根据当地的气候环境和种植区域立地条件，结合品种的成熟期和经济价值，兼顾社会效益和生态效益，通过补植补栽、高接换种、老园更新换代、新建品种示范园等方式，以示范引领、以奖代补等措施，调整优化种植结构，均衡市场供应。

3、培育主体，着力强化全产业链建设

从目前产业化生产来看，强势的产业主体，一方面可以带动集约化、标准化、规模化生产，另一方面会有序自觉地加强品牌维护和建设，提升产品质量和档次，加快软硬件建设，提高应对市场风险能力。因此，需要配套相应的激励机制，培育一批生产主体、营销主体、贮运加工主体，提高产业发展后劲。

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