重庆大力建设七大特色产业链 促进农业转型升级
柑橘产业链
①坚持“鲜食与加工配套，新建与改建结合”的思路，打造“晚熟”“橙汁”两大品牌。
②以三峡库区为重点，建设万州、忠县、开州、云阳、奉节、巫山、渝北、长寿、涪陵、江津等十大柑橘产业基地，梁平、长寿、丰都、垫江四大名柚基地。
③培育壮大龙头企业，提升加工水平和档次。
④鼓励利用柑橘园发展休闲农业与乡村旅游，建立从育苗到加工、销售、休闲的全产业链。
到2020年，全市柑橘基地面积达到330万亩（其中晚熟柑橘150万亩以上），橙汁加工能力达到100万吨以上，总产量达到330万吨，产业链综合产值达到300亿元，将我市建成中国最大的晚熟柑橘基地和橙汁加工基地。
榨菜产业链
①以涪陵区、万州区、丰都县等三峡库区区县为重点，拓展“鲜销、加工”两条渠道。
②推进基地建设提挡升级，推行标准化生产，支持榨菜基地由无公害向绿色、有机方向提升。
③大力培育现代化龙头企业，形成产加销联接紧密、链条完整的产业体系。
④重点支持加工企业融合资源、做大做强做优，推进精细生产、深度加工和系列开发。
⑤做好榨菜鲜销这篇大文章，大力开拓北方市场，促进榨菜生产由加工型向加工鲜食兼用型转变。
到2020年，全市榨菜种植面积达到200万亩，产量达到300万吨，产业链综合产值达到120亿元，将我市建成全球最大的榨菜种植加工基地、供应我国北方地区青菜头的最大基地。
草食牲畜产业链
①依托丰富的草山草坡资源，充分利用国家新一轮退耕还林还草政策，大力发展以优质肉牛、肉羊、肉兔、长毛兔为主的草食牲畜。
②重点建设丰都、石柱、梁平等14个肉牛重点生产区县，酉阳、云阳、巫溪等12个肉羊重点生产区县，忠县、石柱、开州等18个兔重点生产区县。
③全力推进澳大利亚肉牛进口，大力发展肉品深加工，拓展屠宰、加工、分销产业链。
到2020年，全市出栏肉牛达到120万头、肉羊达到350万只、肉兔达到5000万只，产业链综合产值达到260亿元。
生态渔业产业链
①深挖“三大潜力”，盘活“四大水域”，主推“八大模式”，构建“四大体系”。
②以城市发展新区为重点，发展高产高效渔业，推广现代设施渔业、“互联网+渔业”、稻田综合种养、池塘低碳循环养殖等模式；
③以都市功能核心区和拓展区为重点，发展都市休闲观光渔业和现代渔业服务业；
④以渝东北生态涵养发展区和渝东南生态保护发展区为重点，发展保水型渔业和特色渔业。
⑤抓好鱼类特色餐饮开发，建设一批休闲垂钓基地。
到2020年，全市水产品产量达到60万吨，产业链综合产值达到210亿元。
中药材产业链
①以科技为支撑，突出开发秦巴山区和武陵山区中药材资源。
②在重点区县（自治县）建设一批万亩级或十万亩级的道地中药材种植基地，发展一批道地中药材专业区县及乡镇，培育一批年销售收入超过10亿元的大型骨干中药企业，培植一批年销售收入超过1亿元的中成药大品种。
③恢复万州、南川等曾经具有一定影响力的区域中心市场，重点打造以重庆药品交易所公司为重点的平台企业。
到2020年，全市中药材种植面积达到250万亩，建立起100万亩现代化、规模化、规范化优质药材基地，建成中药现代科技产业园（区）10个，中药材良种繁育和种植示范基地200个，道地中药材基地10个以上，产业链综合产值达到500亿元以上，其中种植收入达到50亿元。
茶叶产业链
①以“整合提升、做强品牌”为重点，以“提升绿红茶、复兴沱茶、多茶类并举”为路径，推进标准化茶园建设和老茶园改造，在巩固发展渝西、渝东北、渝东南三大优势产业带的基础上，重点抓好永川、秀山、南川等3个核心示范区，荣昌、万州、巴南、江津、酉阳等5个重点生产区县，主城区2个渝茶文化创意体验中心建设。
②办好茶博会、茶文化旅游节等活动，推出一批美丽乡村茶游线路，整合资源打造“三峡”渝茶公共品牌，建设一批生态休闲观光茶园。
到2020年，全市可采摘生态茶园面积达到100万亩，毛茶产量达到10万吨，产业链综合产值达到100亿元。
调味品产业链
①发挥重庆“火锅之都”优势，重点发展辣椒、花椒两大品种，因地制宜发展生姜、葱蒜等调味品原料。
②在石柱县、綦江区、云阳县等11个区县建设辣椒生产基地100万亩，在江津区、酉阳县等14个区县发展花椒120万亩，在荣昌区、万州区等9个区县发展生姜30万亩，在巫山县、万州区等10个区县发展葱蒜40万亩。
③依托现有30余家市级调味品龙头企业，强化火锅底料、渝菜调料、复合卤料、复合调味料等系列产品的生产研发和品牌营销。
到2020年，产业链综合产值达到110亿元。
七大特色产业链重点任务
柑橘
优化调整品种结构，错季上市，差异化发展。打造库区脐橙产业带，玫瑰香橙产业带，晚熟杂柑商品化产业集群，鲜食与冷鲜橙汁加工产业集群。加强柑橘优良品种选育，重点建设品种品比试验园，建成中国最大的种苗生产集散基地。推广营养诊断、配方施肥、病虫害绿色防控等技术，巩固全国第一个柑橘非疫区建设成果。
榨菜
培育发展市级以上龙头企业20家，提升榨菜产业的市场化、组织化、规模化和标准化水平。加强榨菜品种改良与栽培技术重庆市工程实验室建设。提挡升级榨菜基地，培育一批外向型出口创汇企业。
草食牲畜
以优质肉牛、肉羊、肉兔、长毛兔为主，肉牛构建“进口肉牛”“种草养牛”两种模式，山羊采取放牧、“放牧+舍饲”、舍饲等生产方式，肉兔、长毛兔推广健康养殖模式，打造“中国肉牛之都”“中国南方羊都”。
生态渔业
实施水生生物资源养护与水域牧场建设、水产原良种繁育、稻渔综合种养示范、休闲渔业示范等工程，建设生态渔场20万亩、现代渔业种业示范场20个、区域性渔政码头10个，创建200亩以上规模的标准化稻渔种养基地70个，打造全国休闲渔业示范基地10个、市级10个。
中药材
加快建设黄连、党参等特色中药材规范化种植基地，打造“绿色中药”国际品牌，提高道地药材的产量和质量，推动“大企业”“大品种”“大基地”联动建设，提高中药材产业市场抗风险能力。
茶叶
改扩建茶树种质资源圃，建立茶品种示范园，新（扩）建茶树良繁基地5个，以清洁化、连续化、标准化为发展方向，推进茶叶现代加工进程。重点培育年销售额10亿元以上的茶产业龙头企业1家、1亿元以上的10家。
调味品
重点抓好辣椒、花椒、生姜、葱蒜等调味品原料基地建设，发展壮大调味品市级龙头企业，形成重庆调味品产业集聚规模效应。
来源：重庆农业网
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