【怀来金丝小枣】怀来怀来金丝小枣特产推荐
【历史记载】
名扬京津的金丝小枣盛产于官厅水库大坝以下旧庄窝一带，《史记》已有该地种枣的记载。
【品质特征】
现种植面积4000亩，年产量300万斤左右。其含糖比其它地区高18%，营养丰富，富含ABCP等多种维生素，医学上称之为“维生素丸”，还含钙、铁等多种人体必须的矿物质，具有很高的养生价值。
旧庄窝金丝小枣每年十月下旬成熟，其果实长圆形，果皮棕红色，果大核小，味香肉甜，糖份较高，小枣成熟掰开后，能拉出七、八根金黄色丝，故誉为“金丝小枣”，旧时，要奉送朝廷皇室，配制“八宝粥”。金丝小枣是老弱病人的滋补佳品，它含有蛋白质、脂肪、淀粉、钙磷铁以及多各种维生素。
【食用方法】
1、枣皮中含有丰富的营养素，炖汤时应连皮一起烹调;
2、枣配鲜芹菜根同煎服，对降低血脂胆固醇有一定效果。
【食用禁忌】
一禁：枣皮枣是滋补调养佳品，但是金丝小枣的枣皮消化起来比较困难，一定要细嚼慢咽。
二禁：爱牙枣的高含糖量对牙齿有一定危害。如果吃太多金丝小枣，却没有饮用足够的水，很容易蛀牙。已经患上牙病的人更是不宜食枣。
三禁：金丝小枣最好不要跟黄瓜或萝卜一起食用。萝卜中含有抗坏血酸酶，黄瓜中则含有维生素分解酶，这两种成分都可能破坏其他食物中的维生素。
四禁：金丝小枣也不要与动物肝脏同食。动物的肝脏富含铜、铁等元素，铜铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去功效。
五禁：服用退热药时不要食用金丝小枣。
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