亏了700万也不停手，他只想在穷乡僻壤里养一朵花
婺源的油菜，武大的樱花
北京密云的向日葵，漠河的雪花
这些可是过周末、拍“花”的好地方
如今
还得再加上一个，桂林全州的菊花
不夸张地说
这全州的菊花
可是我一手培养出来的
虽然第一年就亏了700多万
但还是让我们挺了过来
最后龙菊茶的味道也是不负所望
我叫周迎辉
一个地地道道从山里走出的孩子
我在城市里待了十年
可每每我回到家乡
桂林深山龙水镇金田村
心里很不是滋味
虽然我从事的是大学教育工作
但我却没有办法改变自己家乡的教育
小学还是十几年前的那个样子
墙壁早已发黄生霉
桌椅用太久已经摇摇晃晃
小小的操场还是黄泥土地
踢一脚就尘土飞扬
更不用说
城里早已普及的多媒体教学器材了
村子里的孩子们从电视上看到
却只能围着我问“那些到底是做什么用的”
而农民们辛苦种地
也只能勉强解决温饱问题
教育问题自然排不上号了
年轻人都跑出去打工了
我是这里的孩子
我的祖祖辈辈都生活在这里
我希望山里的家乡人过上好日子
也希望家乡能换上崭新容貌
所以我决定回到家乡
当我在外面旅游的时候
才发现原来菊花能泡茶，还能做成礼品
其实家乡的山间、田埂上也有不少野菊花
不过都是自由生长的
平时大家也只是看看它
从没想过要用它泡茶
我就想着
能不能做个尝试
用种植菊花改变这里的现状
2014年
我专门请了个技术团队来龙水镇培育龙菊
还建立起了自己的菊花加工中心
龙水镇在全州县天湖和龙脊梯田脚下
一年四季雨水丰沛，坡地向阳日照充足
这里的海拔高，昼夜温差大，土壤矿物质含量高
这里方圆80公里没有工业污染
山泉水汨汨流过
我们都直接喝
比农夫山泉还甜
环境条件正好，特别适合龙菊的生长
2014年刚刚开始培育
2015年，这里就灿灿烂烂地开了一大片
我和乡亲们都翘首期盼着
希望第一年能够开个好头、有个好收成
可谁想
菊花的丰收季节
全州县足足下了两个月的大雨
我们冒雨采收龙菊
可是那么一大片菊花
只收回来三分之一，剩余的全烂在了地里
我们冒雨抢救，却还是来不及
雪上加霜的是
作为第一年大规模种植
在后期烘烤时经验不够
龙菊烘烤成效不太完美
第一年
我们足足亏了有6、700万
那时候我的压力很大
出门见人都觉得矮了一头
村长特意给我安慰
说第一年最差的情况都遇上了
以后还怕什么呢？
邻居阿姨也看不下去我这一脸愧疚的样子
今年是老天爷的错，不怪你
我知道你是个靠谱的
我们再试一年
2016年
我们加了很多设备和人员
即使下再大的雨，也不怕采摘不及时
年一过
我们又开始新一轮的种植
已经经过休眠的地，土壤肥沃
灌溉的水，是甜甜的山泉水
不用化肥不用农药
人工除草，土鸡来驱虫
为了保证每一朵龙菊都有充足的养分
每一个花枝我们只保留最顶端的一个花蕾
每一朵龙菊都像绣球一样饱满
龙菊的生长周期比普通菊花长一个月
11月份
花成熟地正好，黄灿灿的，颗颗饱满
采摘通常会在早晨7点以后
因为那时的龙菊吸收完清晨的露珠
是最新鲜的时间
手工采摘完后
用山泉水清洗干净
烘干龙菊
我们用的是最原始的柴火古法烘焙
将一颗颗龙菊整齐地摆放在烘焙簸箕上
底下的烤炉
几分钟就要加一次柴
慢工出细活
连续烘烤12小时才能完工
而从从低温杀青到高温杀菌
累计需要48小时
用柴火烘烤龙菊的烤炉
熏烤的时候不添加硫磺
因为用柴火慢慢烤出来的龙菊
颜色就很漂亮，像新鲜的那样
不用电烤或者快速脱水
那样香气淡，而且不耐泡
而用柴火自然降低水分含量
香气保留地最为完整、形态也最漂亮
一朵花就可以泡五、六杯水
一杯水，只要一朵龙菊，足矣
微黄的色泽澄清透亮
闻起来香气浓郁
喝一口满嘴清甜
曾经
龙水镇的村民们从没试过喝菊花水
因为用太阳晒干的菊花有焦苦味
但自从有了用柴火烘烤的龙菊
每天晚饭后，他们都喜欢“来一杯”
我有个邻居大爷
天天来我家喝茶
神奇的是，居然把高血压给喝好了
而其他的老人们喝了龙菊泡的茶
都说眼睛舒服了很多
这些
都是我起初未曾想到过的
这是龙菊带给这里的奇迹
希望家里的人过上好日子
这是我最初也是最终的希望
我希望能从一朵龙菊
一片绽放的菊花田开始
邀请更多新朋友们一起参与我的新农业事业
发现我家乡的美
造福家乡，改变家乡的落后面貌
我一直在努力
最真的是行动
最纯的是初心
（本文来源于：“开始吧众筹”）
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