五指山树仔菜及其种植条件
五指山树仔菜及其种植条件
来源：中国气象报社 发布时间：1998-11-26
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树仔菜属于热带灌木，产于海南省五指山中南部山地，当地人摘其嫩梢为菜，故得名“五指山树仔菜”。出产树仔菜以海南省保亭黎族苗族自治县为最多，因为该县的水源、土壤、气候适宜树仔菜的生长。树仔菜具有丰富的营养价值和无污染、纯天然食品的特点，已经成为高级宾馆、酒楼优选的蔬菜品种。
树仔菜的适应性强，喜高温、喜湿、好肥，对土壤的要求不严格，土层深厚的红壤土最适宜其生长。年平均气温在22℃至24℃、年平均雨量在1700毫米至2200毫米的气象条件可满足其生长。
树仔菜的营养丰富，检测报告表明，每百克树仔菜含粗蛋白6.06克、维生素B20.86毫克、维生素C119.9毫克、胡萝卜素13.77毫克，其所含的维生素B2和胡萝卜素是普通蔬菜的10多倍，维生素C和粗蛋白含量是普通蔬菜的4倍至5倍。由于树仔菜富含胡萝卜素、维生素C和B2，因此它是最好的防癌食品和美容食品。据研究表明，胡萝卜素和维生素C可以抗御8种癌症，常吃富含胡萝卜素和维生素C的果子、蔬菜的人群，可大大减少癌症的发生。维生素B2能促进人体皮肤的新陈代谢，使皮肤保持红润、光滑和细腻。
树仔菜的种植周期短，一般种植3个月即可收获，能连续采摘6年至8年。收获期为每年3月至11月，特别是在高温多雨的蔬菜淡季，恰好是树仔菜生产的旺季，可以补充市场对蔬菜的需求。由于种植树仔菜不施用化肥和化学农药，只施用农家肥和植物性农药，避免了化学杀虫剂、除草剂、杀菌剂所带来的污染。所以树仔菜保持了它原有的天然食品属性。
树仔菜对育苗、移植、管理等措施要求不严，其生长对温度的适应范围较大，可以常年种植，种植要点如下：第一，选壮苗。从1米高左右正常生长的树仔菜上，剪取20厘米长的枝条作为插条育苗。第二，选苗地。苗床应选择平坦、通风、蔽荫、土质疏松、便于灌溉的沙壤土为好，要施足复合肥料作底肥。第三，育苗。每平方米苗地可育苗1000株，苗床上方要挡盖遮荫网，以防止阳光直射和阵雨冲刷。气温25℃适宜幼苗生长，要保持土壤湿润，每天浇水1次。种苗培育20天后可移植。第四，移植。育苗1个月后就要移植。选择阴雨天气移苗最好，使其移植后淋雨易存活。每亩需种苗2万株，苗距10厘米×15厘米。第五管理。移植后要加强管理，适时追施有机肥，每天淋水1次。第六，收获。树仔菜生长到1米高左右即可采摘，但在采摘之前的2个月内勿打农药，以防止残余农药的污染，影响树仔菜的天然品质。每年12月至次年2月因其冬眠期而生长缓慢，3月开始迅速生长，可以采摘嫩菜，一直可收获到11月，年亩产2500公斤。树仔菜为耐荫性植物，还可套种龙眼、荔枝、芒果等果树，每亩套种果树约30株，从而增加了土地的产值。 （来源于1998年11月26日《中国气象报》 作者：赵茂忠）
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