#芸香居杂记##芸香...
#芸香居杂记##芸香食谱#@ourshare
分享一个做芭乐汁的配方。
材料：芭乐，苹果，柠檬各一枚；1L凉开水；蜂蜜；蔗糖。
步骤：柠檬取汁，芭乐和苹果去皮切碎，一起放到榨汁机里，加入500mL凉水，蜂蜜两大勺，糖两大勺，打汁，尽量打的久一些。打汁后再倒入余下的500mL凉水，搅拌均匀。静止五分钟后过滤。滤汁装入壶中冷藏一小时后饮用。
芭乐也叫番石榴，是我到南方后经常吃的水果，我在闽南的同学告诉我，芭乐应该读成芭辣才是地道的叫法，对，就是“香蕉你个芭乐”那种叫法。我见过的芭乐有三种，常见的是青色果皮较硬的青芭乐，果皮是青色但果肉是红色的红芭乐，还有一种是淡黄色的果皮特别软但气味芳香的香芭乐。anyway～芭乐除了直接吃之外，闽南地区包括台湾通常会生产大瓶的芭乐汁售卖，通常是普通筵席上的标配饮料，地位等同于椰树牌椰汁和油切麦茶。
芭乐汁的制作并不难，最关键的步骤在于过滤。芭乐多籽，果味涩，果心部分又有黏液，如果直接打汁饮用会非常粘稠生涩，不如生吃。所以芭乐汁在制作的时候要加入苹果和柠檬调味，加入糖和蜂蜜缓解涩味，还要过滤去除籽和果渣。这样做好的芭乐汁十分细腻可口，满满的都是热带水果的香味，当然，因为加了许多的糖，所以绝对不是一款可以用来减肥的果汁，但好喝就对了～最近做芭乐汁用的都是便宜的青芭乐，有机会试试红芭乐和香芭乐。
在南方呐，没有四季分明的遗憾大概都用热带水果来补偿了吧～对了，后面三张图来自Bing，因为太喜欢所以也放上来了～！
相关知识
芸香科植物有哪些
芸香科柑桔类植物有哪些
柚子是芸香科，落叶乔木，洁白的花朵清香扑鼻，适合做花蜜源植物
清香木和胡椒木有什么区别，清香木属于漆树科、胡椒木属于芸香科
Plant Physiol. | 广州中医药大学詹若挺/马东明团队解析菊属植物黄酮芸香糖苷的生物合成途径
花椒木——芸香科落叶小乔木（一种既可以观赏又可以食用的多功能植物）
花椒木——芸香科落叶小乔木（树种特性、栽培管理及应用价值）
柑桔类水果有哪些：柑桔水果为芸香科植物有理气健胃功效
《写给孩子的古典文学植物图鉴》唐诗篇
苦橙(芸香科植物)
网址: #芸香居杂记##芸香... https://m.huajiangbk.com/newsview1162494.html
| 上一篇: 番石榴怎么吃最营养 |
下一篇: 鲜榨 番石榴/芭乐 奶昔 至简快 |
