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花椒树作务中存在的主要问题和解决方法，一线专家的经验之谈

花匠小妙招
2024-12-18 15:26

作者简介：同胜柱，陕西富平薛镇底店村同家组人，从事花椒栽植24年，中共党员，农民果树助理技师。

花椒经济价值较高，是优良的木本粮油树种之一，适应性强，耐干旱耐瘠溥，在中性和酸性土壤生长良好，近几年种植面积非常广泛。在最近花椒修剪过程中，发现许多存在的问题，我是以传播花椒树管理理念为目的，以修剪树为教学过程，授之以渔，而非授之以鱼。下面，把最近发现的几个通性问题给大家说说，看你是否也有类似情况？若有，及时纠正。

1.长放大头，后部空干

这种情况比较普遍，存在的原因是椒农一味的追求树冠扩大，认为轻剪甚至不剪，叫树快速扩大。其实，这与树的生长机理刚好相反，有的人为了使侧枝长慢点，把他重截，导致其更旺。这就如拍皮球，给的外力越大，反弹力越大，给的越小，反弹力越小，这就是常说的“轻剪成花，重剪成枝”。

因此，在修剪过程中，一定要运用好修剪原理：促进型修剪还是抑制型修剪。促进型修剪（只是真对的局部），是重剪《中截，重截，重摘心等》，抬高角度，异枝更新等，抑制型修剪有，缓平角度（撑，拉，垂，别，吊，压，扭等），割，剥，轻摘心，轻剪等。遇到这种情况，这是果枝（果子外移），会出现树不抗风不抗旱，果皮薄颗粒小，产量低，这就是人们说的跑的路多吃的干粮就多，养分损耗就大，开车的朋友更明白，跑的路多油耗肯定大。所以，采取回缩的方法处理。这就是水泵原理。

2、大枝过于多，导致人为的果枝外移

这是缺乏远见和长远的打算。逐年取掉一个甚至数个大枝，给枝组发展留足空间。这样并不减少产量，反而会增加品质和产量，因为，通透性好，花成的就好，再一个是把供给给取掉枝的养分供给给其他枝干和果实，使他们生长更健壮，再加之，花椒树的成花量是逐年翻倍递增，如果你不梳除一部分，就会出现鱼多水少，导致死鱼，即落花落果，造成朵稀粒小皮薄，品质降低。

在日益增长的花椒竞争市场上，质量决定生存，所以，必须确保质量，才能立于不败之地。如果不取大枝，你就会把下部枝组全部梳除，导致果枝外移，就如早上所说的，枝长路远耗费养分就多，品质自然就差。

3、方向性错误

这分为几种情况，在修剪或拉枝时造成的。如，修剪时，主枝轻剪，侧枝（甚至竞争枝）重剪，或是剪口离第一个芽体太近，拉枝时主枝太平，侧枝上扬。这样都会造成与其相反的修剪效果。会使主枝变弱甚至老化，而形不成有效的领导作用。这样就必须换头势必改变了原有方向。需利用修剪，或撑拉矫正方向。还有一种是把侧枝的方向摆布不合理，和主枝夹角90度，这样影响其他主枝或侧枝空间，出现摩擦或交叉枝。一般要求侧枝顺应主枝方向，利用错位拉枝方法进行拉枝。即主枝上仰保持生长旺盛，侧枝侧平弱化结果。一般侧枝上不要再留侧枝，势必形成交叉枝或摩擦枝，一般侧枝上以结果母枝均匀分布。最后就是结果枝组的方向，一般都是利用斜向上生的枝组，修剪过程中去掉背下的，下垂的，背上旺盛的枝组，取掉冗长弱小的，这样才能保证结出的果实粒大皮厚质量高。

总之，方向很重要，这决定走向和目标。作为花椒树来说，第一确定的就是树型，这就是这个树的固定发展方向，在作务修剪过程中围绕这个树型而作务。不同的树型作务方法不同，轻重缓急不一样。作务修剪要心中有型才能向树体有型发展。在这一季的修剪和走访中，许多椒农是心中无形也无数，不知何去何从，对树型的发展方向模糊不清，有哪里黑了哪里歇的思想。因此就会出现方向性错误，看来还是要相互探讨，共同学习，共同提高，切不可有骄横思想，认为不修剪花椒树一样结果，但随着市场的不断细化，将来吃亏的肯定是自己，今年就是很好的证明。错与对，仅做参考。

总结共性错误为：方向性错误。心中无形；修剪理念不清。轻重缓急度没把控好；营养平衡不认识。惜枝惜果。

树枝回缩的原因：树体的回缩，又叫缩剪。它的主要目的，对幼龄树来说1——3年的树主要是配备骨干枝（主枝和一二级侧枝），对青龄树来说是复壮树干和减少光秃带，促进果枝生长复壮。老龄树主要是复壮整体树势，调节地上下营养平衡（供给平衡问题）。不管他的作用是怎样，达到如何的效果，总之，树枝回缩的原理大家要懂。给大家举个简单的例子，一个20米扬程的水泵，给它接了15米的水管（同等条件下），管口压力和管壁压力肯定大于20米管子的压力，树体营养输送和水管流水是一个道理。也和我们蒸馍的道理相同。搭的笼多，气圆就慢，搭的笼少气圆就快。其实，修剪树，和接水管是一个道理，无非就是大变小，减压开口或接管（冒条生枝或甩放）增压短截或大变小。总之，懂了树体营养规律，修剪方法就可以运用自如，你不是把式都不由你。