烟台樱桃分散种植显劣势 “霸主地位”令人忧
新闻提示：天暖了，
时令水果大量
上市。可让
烟台老百姓眼馋的本地大
樱桃却鲜见踪迹，与之呈鲜明对比的是，外地大樱桃、小樱桃来势汹汹，抢尽市场先机。
据
山东省烟台市最大的综合性
果品批发市场——烟台市果品批发市场统计，目前，市场樱桃的日均批发量达到了3万斤左右。其中，烟台本地樱桃只占有三成的份额，而来自潍坊、
青岛、大连等地的大樱桃和河南的小樱桃占到七成。业内人士介绍，去冬今春持续的低温天气造成的物候期推迟，烟台本地露天大樱桃要晚上市十余天，这使得外地樱桃趁机提前占领了市场。
先机被夺失“地利” 市场上外来户占七成 本地大樱桃霸主
10日19时，记者来到位于幸福的烟台市果品批发市场，即使灯光昏暗，批发市场内的
依然红火，四五十户经营者只顾着忙活分拣手头的大樱桃。
据来自海阳的田女士介绍，每天17时30分，她就得去车站接货（樱桃）。“这些大红灯是从平度运过来的，家里其他人负责在那边收樱桃，我就负责在这边批发。”在田女士的摊位上，记者看到，个头稍大一点的樱桃批发
价格在35元/斤，个头稍小一点的是25元/斤。据该市场负责人介绍，目前市场上出售的樱桃大都是从潍坊、青岛、大连等地运过来的。“本地的樱桃很少，来自栖霞、蓬莱等地的暖棚樱桃，只能占到三成左右的市场份额。”
早在3月中旬时，大连的大樱桃凭借早熟优势，以每公斤500元的高价位，率先抢占本地的高端市场。而从4月中下旬至今，来自潍坊、青岛等地的大樱桃又以较高的供应量和较低的价格优势，几乎垄断了整个烟台的樱桃市场。据介绍，再过十天左右，来自泰安的露天樱桃，也会大批量的进驻烟台市场。
由于到了樱桃的大量供应时期，果品批发市场的交易时间也在原先清晨4时至6时的营业时间的基础上，又增设了18时30分至21时的交易时间，一天两次交易。近日，来自河南的小樱桃也凭借着低价位抢占了本地不少份额，该批发市场每天的批发总量达到了3万斤左右。烟台大樱桃深陷多方围攻，霸主地位令人堪忧。
去冬今春低温失“天时” 本地露天大樱桃上市时间推迟 要到下月10日左右
烟台的大樱桃为何无法抢占先机？一位
种植大樱桃的
果农感慨，主要还是今春低温天气的影响，光是樱桃的花期就比往年推迟了半个月左右。
10日16时，记者来到了位于黄务南里村的一个300亩的大型樱桃种植
基地。见到经理孙卫真，他正要忙着去给客户送樱桃。“现在正是暖棚樱桃大规模上市的时候，不少客户都因为本地樱桃的口感好，上门订货。”
该基地的
果树管理者滕学东带记者到樱桃园，露天樱桃树结出的果实最大不过黄豆粒。“现在正是这部分樱桃的硬核期，估计到6月10日左右，这些露天樱桃就能上市了。”由于4月底，该基地的露天樱桃还没有开花，那场大雪并没有影响到大樱桃的生长。“现在果树上留下的冻枝、花芽干瘪，基本是因为去年冬天里持续的低温天气造成的，当时的受冻面积达到了50%以上。”滕学东至今还心疼那些被冻坏了的花芽。
据烟台市果树工作站副站长王盛介绍，位于芝罘区的樱桃产地，樱桃树大多是在本月的3日左右进入盛花期。因此，4月底的一场大雪对已经开花的樱桃造成的冻害是不可避免的，但是对于花芽没有萌动的果树来说，并没有造成很大的伤害。
烟台人认咱自己的果子品牌优势仍无可替代 每斤批发价格高出10元左右
虽然目前只占有三成的市场份额，但烟台大樱桃的品牌效应仍不可小觑。
市面上，有部分经营者仍是打着本地樱桃的牌子出售外地的樱桃。有人坦言，目的就是为了能让手中的樱桃好卖一些。烟台人还是认咱自己的果子。
然而，只要稍加留意，有经验的消费者还是会从价格上分辨出哪些是烟台本地的樱桃。据果品批发市场经理宫照堂介绍，本地樱桃每斤的批发价格能比外地的高出10元左右。记者在各大零售市场上了解到，外地樱桃每斤的零售价多在30-45元，而烟台的本地樱桃，质量最好的仍可卖上近百元的好价钱。
品质好，身价自然高。滕学东说，消费者肯出高价钱购买本地樱桃还是因为本地樱桃的个头大、色泽光亮、口感好。在樱桃的口感方面，本地的气候条件、土质、包括肥料的使用方面都是影响樱桃质量好坏的决定性因素。在这方面，烟台大樱桃有着无可比拟的优势。
与潍坊、青岛同受低温 外地集约化种植显示产业效应 本地樱桃分散种植受制约
烟台与潍坊、青岛等城市地理位置相近，为何唯独烟台的大樱桃不能紧跟大樱桃批量上市的步伐？
据一位业内人士介绍，外地的樱桃产区大多是暖棚种植，
大棚结构的科技含量较高，基本都有暖炉加热，而且已经实现了种植、运输、
销售一条龙的产业链条。“外地樱桃多以集约化种植为主，而烟台本地的樱桃种植多是以家庭为单位的分散种植。由于物力、财力等方面造成的差距，自然也拉开了在
生产环节上的差距。”
今年天公又不作美。入春后，烟台市气温一直偏低，使得凉棚和凉地樱桃迟迟不能大规模上市。据滕学东介绍，到5月中下旬，暖棚樱桃就接近尾声，5月15日左右，凉棚樱桃开始上市，20日就能大规模上市，至6月中旬，露天樱桃也就到了上市的高峰期。“而在这之前，量多价低的外地樱桃自然抢了市场先机。”
而同属于暖棚里的早熟樱桃，烟台本地樱桃落后于大连早熟樱桃的上市时间，根本原因还是地理位置的差别。据滕学东介绍，樱桃在低于7摄氏度时就进入休眠期，且必须达到充足的休眠时间。“大连比烟台入冬早，结束休眠期时间也早。樱桃树开花结果成熟比咱烟台的早也就不奇怪了。”（YMG记者王鸿云摄）
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