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百香果园吃杀猪饭（彩云之南随笔之一）

花匠小妙招
2024-12-18 20:35

图文李存梅

应友文笔塔邀约，和爱人驱车去石林百香果园吃杀猪饭。依箫老发来的位置图，从呈贡经宜良到石林，顺乡村道路，七弯八拐，爬到一个山头上，眼前，坡地山凹，到处都是果园，往前走七百多米土路，到达目的地。

大门口挂着“云南泉月农业科技有限公司”、“石林泉月水果种植专业合作”两块牌子。进门，几口大桶锅，咕嘟咕嘟煮着猪肉，香气随风飘逸。一个厨师出来，问他百香果种在哪？他说自己是来帮忙的，其他情况不清楚。

文友们还未到，我们沿着门口的板栗园走走看看，顺便拍一些图片。这里，海拔一千八百多么米，远离喧嚣，空气清新，给人一种冬的萧瑟之美。蓝天将一团团白云，飘浮长空里，挂在光秃秃的板栗树梢上，似乎有一种“天是苍穹，笼罩四野”安然与静美。

早到的几个人，在一片菜地里采摘喜欢的蔬菜，老板娘带着一个机灵的小姑娘过来招呼我们，叫去餐厅里休息喝茶。并说，去他们菜地里采摘点菜带回去吃，他们种的菜味好。

我们进餐厅一看，里面有两桌人在玩扑克牌，活动室四周墙上贴满百香果的宣传图片。百度，方得知，百香果营养丰富，有“果汁之王”的美称，是从国外引进的珍稀高级名贵水果，属多年生热带藤本植物，它叶形奇特，花色鲜艳，四季常青。果汁可散发出番石榴、菠萝、香蕉、草莓、柠檬、芒果、酸梅等十多种水果的浓郁香味。

百香果富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多种有益成份，适合生产果汁、果冻、果露、果酱等产品。其还具有消炎止痛、活血强身、降脂降压、滋阴补肾、提神醒酒、消除疲劳、排毒养颜、增强免疫力等神奇保健作用和药用价值。

看了这些，对百香果有一种好奇，独自往前走，到育苗大棚门口一看，里边藤叶蔓生，郁郁葱葱，未见果实，回头，往屋后去看看。

漫山遍野的果架上，挂着一串串收了剩下的紫色果子，斜阳下，摇摇摆摆，悠然忘我。地边，一些落了叶的板栗树下，落有一些没人收捡的板栗籽，因风吹日晒雨淋，果实要么已干硬，要么已霉变，看得出，主人没有时间收捡这些栗子。

沿百香果地里走进去，我顺手摘了一个，想弄开，掰不动。回首，文笔塔他们已到，王振国董事长出来迎接，他介绍情况：石林泉月水果种植专业合作社自2015年第一批引进试种后，经过三年的发展，已形成种苗研生产、科学种植规划、多样化销售渠道为一体的综合型合作壮。实现了“协会+公司+合作社种植户”的合作机制。在种植过程中做到六统一，即技术培训、采购生产物资、测土配方、机械化作业、签订购销合同的新型管理模式，实现利益最大化。公司种植的百香果平均亩产2000公斤，按现行市场价30元/公斤，价值可观。

接着，文友们自由到各处看看，我已熟悉周围情况，自告奋勇当“向导”，带领大家到屋后看百香果园，大棚里看苗。

走进苗棚，翠藤欣欣的苗架上，有少量花朵和零零星星的果子。近距离观看百香果花儿，发现这花朵非常奇特，花瓣托着内紫外白的绒丝，弯弯曲曲，绕着两台翠绿别致的花蕊，似亭亭玉立的少女，又如曼舞的仙子，轻展舞姿，迎接我们这群远方的客人。看着它们，我就想，要是大面积栽种时，漫山遍地开花了，那是一个什么景致？入园，定然沉醉文人墨客，为其赋诗作画。当然，花落果熟，紫色的果实，一串串在藤上飘香，那更是令人流连忘返的丰收景象！

对着果苗，突然想起，原来这百香果我们老家就有，叫鸡蛋果或西番莲，果实成熟为紫色，闻着有异香，吃起来酸，口感不是太好，不喜欢吃，却不知其的营养价值。

回到餐厅门口，等待吃饭之机，热情好客的主人要大家去菜园里割菜。一大片菜园，青菜、白菜、萝卜……任由来客自取，喜欢什么，就割。文友们那个嘚瑟啊，抱着几颗大白菜，心花怒放，笑靥如花。

开饭了，王董事长的朋友来自四面八方，都是些有头有脸的成功人士。宰猪饭，更是丰盛，色香味俱全。最有特色的自是桌上的百香果果汁，金黄的色泽，看着就诱人，扭开，香气宜人，喝一口，唇齿留香，回味悠绵。

说实话，现在大家的生活都好了，吃饭，讲究的是个氛围，一群文友在百香果园吃杀猪饭，是个什么样子？未来之前，想象不出。席间，有王董事长和朋友们祝词，有石林撒尼美女徐燕晴美妙的歌声……酒足饭饱，回程，我暗忖奇特的百香果、西番莲、鸡蛋果名之间有何异同？

应该说，叫鸡蛋果，是因果形而得；百香果，是因果味而得；西番莲，是因花有些似莲吧？不想不知道，一想，原来各种名之由来，都是人类智慧的见证。

百香果，一种生长在热带亚热带的外来水果，在云南能大量种植，彰显的自然是我们云南“植物王国”的气候条件。王董事长是江苏人，他愿意来千里之外的云南石林种植百香果，看中的自是我们昆明四季如春的好气候。

大老远跑去石林吃一顿饭，我们冲着的不是杀猪饭，而是百香果。因为去之前的头晚，在同学家，她就用百香果和蜂蜜，做了饮料给我们喝。品尝其味，我还不知百香果就是老家的鸡蛋果，就想去看看，那满园的百香果会是什么样子？

回家，看看自己从那枯藤上采来百香果，邹巴巴的酱紫模样，用刀划开，里边是金色香糯的果肉，不曾想，没人要的果子，竟然表里不一，味还很好。有道是，人不可貌相，我看这句话用于说这邹巴巴的果实，果不可貌相，再合适不过了！

有诗曰：

本是西洋果，如莲岂是她？

随缘天地走，一世一奇葩。