前言
每年的五月底六月初，都会请几天年假回家摘樱桃。今年也不例外，加上端午假期，请了 4 天年假，在家呆了整整 9 天，对在外工作的年轻人来说，我也算比较幸福的。
同是烟台的特产，樱桃和苹果在采摘上有很大的不同。相比苹果，樱桃的成熟时间很短，从上市到下市，也就短短半个月时间；樱桃成熟速度特别快，可能今天上午还不大成熟，下午可能就可以采摘了，等到明天的话就太迟了；樱桃不易保存，当天采摘的必须当天卖掉。因此，虽然家里樱桃不太多，也就一亩半的地，但樱桃真正成熟的时候，老父亲一人还是忙不过来的~
采摘
6 月 1 号中午到家，下午就开始了樱桃的采摘。作为最早成熟的品种，红灯和枣红大多数都采摘完了，就剩下一些零星的了。我未来几天在家主要采摘的是萨美托和美早，这两个品种也是家里最多，也是卖价较高的。
农民耕作与上班族时间上是差别挺大的，早上四点多就被老爸叫起来，对于八点半上班的我，起床真是一件难事。虽然已经六月份，可早上的温度还是很低的，长裤长袖都要备好，带上中华田园犬，开着电动小三轮出发了。这里插句题外话，电动三轮还真是方便，日常的出行基本取代了原来的农用三轮车，使用起来更加方便，随行随停，没有机动车的那种笨重感，这也是樱桃季最有用的交通工具。
樱桃的采摘，就相对繁琐，需要根据大小、色泽来选择性采摘。樱桃在最后几天的成熟期长得特别快，采摘早了，樱桃没有成熟，卖不到好的价格；采摘完了，果商不愿要，因为长途运输中樱桃会烂掉。这里，就要根据经验及市场价格，来灵活决定摘什么样子的樱桃。但大体要求就是，樱桃要大、要红而不紫，这样的樱桃才可以卖出好价钱。
每次摘樱桃，我还会带上家里的“旺儿”。这小家伙超级聪明，炎热的天气里它会在树底下乘凉，有时候还会将表层的土挖开，将肚子贴着凉爽的土；而我们准备回家的时候，它则会赶紧跳上车，生怕被丢下了。。。
脆弱的樱桃
樱桃是一种特别脆弱的水果。主要体现在两方面：
首先，成熟期的樱桃怕风、怕雨，而这个季节也是风和雨比较多的时候。在我回家的 9 天里，有 7 天都在下雨，还好下得不大，但也导致家里的美早所剩无几。风，会不断刮动树叶，把樱桃表皮给磨坏了；雨给樱桃造成影响，是因为雨水是很凉的，等太阳出来升温后，樱桃表皮就会裂开，漏出里面的果肉。但也不是说只要有雨就樱桃都会裂开，樱桃还是会受到叶子的保护的（叶子又磨樱桃又保护樱桃，这里又是一道高考作文题目），雨量越大，损失越大。不过下雨，对樱桃的口味基本没什么影响，毕竟含水量不像西瓜那么高。
樱桃的脆弱还体现在，樱桃树是特别脆弱的，树龄较大的树就很容易各种原因死去，受虫咬、下雨涝死等，所以每年都要不断栽新的樱桃树。通常来说，三四年的樱桃树开始长樱桃，八年以上的树樱桃长势就不大好了，而五六年的树则是长的最好的，那些又大又红的樱桃一般都是这个阶段的樱桃树长的。所以说，樱桃也是吃青春饭的啊~哈哈
卖樱桃
樱桃种了那么久，又是浇地、又是打药、又是除草、又是采摘，最开心的事情当然就是卖钱啦~卖樱桃，与卖苹果又有很大的不同，主要源于樱桃的无法长期存储，当天的樱桃必须当天卖掉。
距离家里大约两三公里的地方，是周边几个村子的樱桃市场，每天都会有大量的果农和果商，就跟赶大集一样。果农开着电动三轮，把一筐筐的樱桃运来，找个合适的地方停下来，不断地有果商来回看果、讨价还价。果农希望卖个高价，果商希望收个低价，最终以双方都相对满意的方式成交。由于受雨季、樱桃大小的色泽、当天樱桃供应量的影响，可以说价钱一天一个价，有时候相同的樱桃一斤能差三四块。
樱桃市场是全天都开放的，而最火爆的时间则是半夜十一点到四点。因为白天的时间太金贵，都要忙着摘樱桃，除非量少，一般都会选择半夜这时候去。通常，晚饭过后还可以抽时间将樱桃按照大小、色泽再分个类，期盼能够卖个更好的价格。我爸很神奇，从不定闹钟，总是能半夜准时起床，穿起个长袖，骑着装满樱桃的电动车就出门了。距离市场不算远，也就十来分钟的路程，有时候一个多小时就回来了，可有时没有合适的价格，四五个小时也卖不出去。
很遗憾，樱桃市场卖樱桃，我一次还没去过。主要我对每天樱桃的价格不太清楚，没法卖到合适的价格。
网上卖樱桃
其实现在到处超市都有卖樱桃的，青岛这边的路边摊很多卖的，也不贵，十来块钱一斤，不过是那种小小的，平时年轻人自己吃吃解解馋足够了。但每次回家摘樱桃，都会有同学同事想要一些，主要是家里有老人小孩的，或者送领导、送朋友。今年一合计，给朋友们卖的和送的，差不多有 300 斤。端午最后一天，还有个前同事直接想要 50 斤，我也真是无能为力了，樱桃季过去了。
这里要提一下，每年樱桃上市时间大约会持续一个月，可这是因为有不同的樱桃品种，对于每个品种来说，上市时间可能也就不到一个星期。在这一个星期里，这个品种的樱桃都会成熟。对于同一品种，由于地势等不同，成熟时期也会稍有不同，比如我家里樱桃地较高，就比我姨家的樱桃成熟的稍微早两三天，可别少看这两三天，意味着在大批量樱桃上市前能够卖出去，也意味着能够卖出更好的价钱。这也就是为什么樱桃采摘季那么繁忙。
虽说烟台樱桃大，可只要种过地（或者说养过花也行）的都知道，同一棵树的果实很难都很大，总是有大有小。直接卖给果商的话，双方会根据总体大小给个价格，后期果商会雇人对樱桃分大小包装。而网上卖给朋友就不同了，这必须要把大樱桃从众多樱桃中挑选出来，再打包好后去发快递。
而樱桃的挑拣和包装，真是耗费时间，尤其在这繁忙的樱桃季。家里这边的快递是下午要发货，所以一点前要把樱桃送过去，我跟老爸就经常一直忙到一点左右才吃饭，而两点又要开始下午的工作了。但是，想到可以多卖一些钱，还是很开心的，也值啦！有时中午直接在外面吃个羊肉汤·嘿嘿
顺丰的爱与恨
不得不说，现在的顺丰真是厉害，生鲜快递可以做到省内 24 小时、省外 48 小时送达，这对于樱桃真是个好事情，我在前几天是不敢想的事情，必须点个赞！
可是，我家这里是农村，是没有顺丰直营服务的，只有顺丰的快递代理点。顺丰的服务好，这是公认的；可快递代理点，真是彻彻底底的不同了。家里周边只有他家一个顺丰代理点，根本谈不上什么服务，只是去交钱寄件而已。从买箱子，制作冰袋，装箱，到贴运单、摆箱子，一切都要自己来。每次寄快递，货稍微多一些，我都要让我爸一起来，要不还真忙不过来。
顺丰快递的时效快，同样价格也是出奇的高。每次樱桃季，最赚钱的应该就是顺丰了吧？真希望 EMS 快点发展，让运费能够降下去。
网上樱桃售卖的商机和挑战
今年我家里的樱桃大个的，除去卖给熟人的，还有很多到了成熟期，没办法只要卖给商贩的。相比网上售卖，要少卖不少钱的，而同样的樱桃到了超市，一是价格飙升，更重要的是没那么新鲜了。
当然，网上售卖会有很多挑战。比如樱桃的保鲜期太短，要卖得好，既要保证樱桃质量好又要保证订单必须提前，今年我就有这个问题，前期樱桃没人买，后期有订单没樱桃；订单哪里来，这里又要涉及好多运营的知识，如何推广如何沟通；年轻人不在家，如果远程把订单、樱桃都管理好，又不让老人太劳累。。。
所以，好好工作，偶尔胡思乱想，时刻准备寻找机会吧~
