买葡萄，别只顾看颜色，老果农教你4招，不仅新鲜，整串都特别甜
一串串黑紫色的葡萄挂着露珠，看着特别水灵，仿佛一颗颗紫色珍珠，让人忍不住想要尝上一口。可是当你买回家之后，迫不及待吃了一颗后会发现，真的好酸啊！跟漂亮的外表截然不同。
很多人买葡萄时，只关心葡萄的颜色，他们认为主要颜色深紫，看着漂亮，葡萄肯定特别甜。其实这种挑选葡萄的方法最不靠谱，往往最能看运气了。想吃甜的葡萄，我们必须学会挑选技巧，这样买回来的葡萄才香甜好吃。
今天我买葡萄时，特意问了一下果农挑选葡萄的技巧，按照他的方法，果然挑出的葡萄特别甜，一串葡萄，几分钟就吃光光了。下面就把这个方法分享给大家，希望大家都能挑到好吃的葡萄。买葡萄，别只顾看颜色，老果农教你4招，不仅新鲜，整串都特别甜
一、看颜色
无论是哪一个品种的葡萄，自然成熟时，因为光照原因，葡萄的颜色不可能完全一致，总是有深有浅，不过虽然有浅色，但也不是那种非常浅的颜色，如果葡萄中间夹杂着一些泛绿的，这样的还没有完全成熟，甜度不好。另外如果葡萄颜色完全一致，那很有可能是通过药水催熟的，这种葡萄虽然漂亮，但是口感却很酸。
二、葡萄霜
去过果园的小伙伴都知道，葡萄还没摘下来时，看着表面有一层白白的东西，仿佛是霜一样。这种并不是农药残留，而是果粉，它是葡萄生长时分泌出来的糖醇类物质，对人体无害，反映出了葡萄的新鲜程度。
如果我们在购买葡萄时，表面的霜比较均匀，说明葡萄刚采摘不久，反之表面的霜没有了，那就说明这葡萄很久都没有卖出去了，老板拿来拿去，把霜都蹭没了。
三、葡萄柄
刚摘的葡萄果柄都是呈现翠绿色或者嫩黄色，果柄的断切面也比较新鲜，如果果柄颜色已经发黄或者干枯，说明葡萄至少已经摘下来好几天了，这种新鲜程度已经大打折扣。另外我们提起一串葡萄，如果葡萄不断的掉落，说明也不新鲜，放的时间久了。
四、尝葡萄
有时候我们买葡萄时想尝一尝，老板会将一些掉落零散的让你品尝，如果摘葡萄串上的，万一不想买，担心影响外观。可是我们尝零散的葡萄时觉得很甜，但是买回去就发现不是这个味道，反而挺酸。
所以买葡萄时，看中那一串，一定要尝这串上的葡萄，而且不能随便挑一个尝，要选葡萄上面的尝，尽量选择上面颜色浅的，如果颜色浅的都甜，说明其他葡萄更甜，这一串葡萄就可以放心购买。因为葡萄生长时，都是从下面开始变色，下面接收阳光最多，自然甜，而上面变色最晚，接收阳光少。
清洗葡萄的窍门
葡萄表皮其实附着的脏东西比较多，很多人清洗时用清水泡一泡就可以了，这样其实跟没洗一样。正确的清洗方法时，将葡萄一粒粒摘下来，然后放入清水里，加一勺盐，再来一勺面粉，搅拌均匀泡上10分钟。
因为盐可以杀菌，面粉可以吸附葡萄表面的脏东西，最后再冲洗几次，直到水变的清澈就可以了。这样洗的葡萄特别干净。
以上就是挑选葡萄的几个小窍门，大家都学会了吗？如果你有更好的挑选方法，不妨在评论区里留言哦！
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