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昆明野生甜菜花200元/公斤 甩“二师兄”几条街

棠梨花。

冬去春来,在鲜花遍地的云南,人们开启了“吃花”模式。昨天,记者在昆明各大农贸市场内发现,各类食用鲜花早已陆续上市,沙沟村农贸市场外,一名卖食用鲜花的小贩说,一天能卖5公斤左右的食用鲜花。

热销

春天吃“椿”有禁忌

“来两把香椿,这个炒菜香。”最近一周,在各大农贸市场内,香椿随处可见。正是香椿上市的季节,很多市民都会抢先尝鲜,沙坝营农贸市场内,商家普遍报价2-3元/把,1.5元/公两,销量非常大。

但是需要提醒的是,香椿的吃法有很多讲究,比如阴虚病人不适合吃,容易加重肝火,糖尿病患者也不易吃,还有体虚、带瘤生存的人、复发患者也应少食或禁食。

香椿的具体吃法,可以炒鸡蛋,拌豆腐、凉拌等味道都不错。

市场

食用鲜花受消费者青睐

上午10点左右,沙沟村农贸市场外,一个卖花的临时摊位前,不断有市民光顾。

“这是洋槐花嘛,吃了清热泻火,凉血的。”买了8元钱洋槐花,50多岁的张大妈说,准备中午回家给孩子们做炒鸡蛋吃。

在这个卖花的摊位,除了洋槐花,还有茉莉花、棠梨花、苦刺花等,摊主介绍说,洋槐花的价格是3元/公两,茉莉花的价格是5元/公两,棠梨花的价格是1.5元/公两,比较好卖的是洋槐花和棠梨花,一天能卖7公斤左右。该市场内其他商家的食用鲜花售价差不多,均受到消费者的青睐。

在沙坝营农贸市场内,棠梨花2元/公两,苦刺花1.5元/公两,一名商家介绍说,苦刺花销量不错。

吃花

云南各地大不同

眼下,墨江的“土豪”为甜菜花,其上榜土豪的理由是贵,据悉,野生甜菜花每公斤售价在200元左右,人工栽种的一般也在100多元。而且在市场上还供不应求。

而元江的攀枝花煮酸肉,味道也是一绝;普洱人最常吃的一种山花,当地人称“羊蹄甲花”,除此之外,玫瑰花、芭蕉花、菊花、菜花、芋头花、南瓜花、荷花、玉兰花、白藤花、石斛花、杜鹃花、鸡蛋花、老鸹花……云南的食用鲜花没有上百也有几十种。

提醒

不要自行采摘野花野菜食用

鲜花毕竟不是家常菜,食用前,最好根据自己的体质咨询医生,不要过量食用。另外踏春时,最好不要自己采摘不熟悉的野花野菜食用。因为城市周边的食用花或有污染残留,最好勿食。此外,更不要为了吃花儿折损花枝,损坏公共绿地。(都市时报 记者吴双红)

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