一根玉蜀黍须(玉米须），堪称二两金，你知道吗？
玉蜀黍是禾本科，玉蜀黍属植物俗称玉米，各地的叫法不同如苞米、栗米、包谷等。玉米原产于中美洲和南美洲，全球热带和温蒂地区广泛种植，于16世纪前半期由欧洲传入我国。在我国主要分布于东北、华北、西南山区。玉米具有很好的耐寒和耐旱性玉米属于喜光、不耐阴的短日照植物。
玉米主要可分为白玉米、糯玉米、甜玉米、黑玉米四大类，不同地区又有其特色玉米。玉米的营养价值较高，与面条、米饭、土豆并列四大主食。玉米具有丰富的营养和药用价值，玉米的维生素的含量极高，是水稻、小麦的5-10倍，根据《本草纲目》所记载：经常食用玉米制品可以延缓衰老，增强免疫力，玉米中的果糖浆可以防止牙龈出血，此外还有美容瘦身的作用。玉米须即龙须有广泛的预防保健用途，有着“一根玉蜀黍须，堪称二两金”的美誉。
玉米须
由玉米制成的美食数不胜数，从充满童年回忆的老式爆米花，到北方的烤苞米、玉米烙、玉米饼子，南方的色香味俱全的玉米粒小串，广府地区的清汤煮玉米，西南地区的“玉米粑粑”，一道道由玉米制成的美食，无一不刺激着我们的味蕾。
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