开花茄子
用料
茄子1 个 肉末300 克 酱油 盐 朝天椒2 个 醋 淀粉开花茄子的做法
生姜切碎，肉打成肉末
加生姜、酱油、淀粉到肉末中搅拌均匀
茄子切段后切开花，如果怕切断可以垫一个筷子在下面，然后把调好的肉泥放入茄子缝中蒸
朝天椒、酱油、粗挑一碗调理淋到茄子上
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