虽然是花，但是成了农村常见的小菜，味道特别好
虽然是花，但是成了农村常见的小菜，味道特别好。
对于在农村长大的朋友来说，是比较幸福的，因为太早接触了大自然，尝试了很多奇怪的食物，尤其是田里的各种植物，基本上都是吃的。他们尝试了。看似路边的杂草野花，但放在餐桌上却是一道非常实用的菜肴。尤其是冷的和烤的都特别好吃！今天我们就来说说那些花，它们已经成为乡村餐桌上常见的小菜，而且味道特别鲜美。
南瓜花
说起南瓜，想必大家都不陌生。南瓜是一道常见的家常菜。无论是炒还是炖都非常美味。然而，你可能对南瓜花印象不深，甚至可能会对它上面有南瓜花感到非常惊讶。还有鲜花。正常的南瓜确实有一朵花，但当南瓜到达消费者手中时，花已经被摘除，花期也很短。城里人恐怕很少见到新鲜的南瓜花了。而且正规的菜市场上是没有卖的，所以真正能吃到新鲜的南瓜花只能在农村了。
南瓜花本身看起来非常漂亮，而且花头很厚，每年夏天都会吸引很多蜜蜂。新鲜的南瓜花味道非常鲜美，尤其是和鸡蛋一起搅拌面糊。然后直接在锅里煎。它与日本的天妇罗非常相似，味道非常新鲜松脆。
韭菜花
韭菜是餐桌上常见的一道菜，尤其是韭菜炒鸡蛋，味道鲜美，制作简单。然而很少有人注意到，韭菜在秋天其实也能开花，而且还开出一小束白色的花朵。鲜花非常美丽，但它们不仅具有装饰性，在某些时候也可以食用。我们常吃的韭菜花酱就是用这种花做的。
北方人似乎很喜欢吃韭菜花酱，尤其是在秋天。等韭菜花大面积开花的时候，赶紧做几罐韭菜花酱，储存起来过冬。蘸着肉片吃味道最好。而且方法也非常简单。韭菜花用水清洗几遍，然后用微咸的水浸泡一会儿。然后加入少许苹果和辣椒，一起放入搅拌机中一起碾碎，然后加入适量的盐，最后放入密封罐中放置8天以上，即可食用。但韭菜花酱的储存条件非常严格。罐子的密封一定要密封，否则会有空气进入。酱汁变酸并影响味道。
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