小木耳开出致富“花”
小木耳开出致富“花”
2023年03月28日 09:52 来源：陕西日报
时下正值春耕备耕的关键时期。3月12日，阳光明媚，西乡县桑园镇四坪村黑木耳基地里一片热火朝天的繁忙景象，20余名工人正忙着完成黑木耳菌包的刺孔下地。
“去年基地流转了我2亩土地，加上我自己也在这里干活儿，不到3个月，我就挣了4000多元。在这里干活离家近，也不累，今年肯定要接着干！”村民吴义友开心地说。
桑园镇自古就有种植食用菌的传统。近年来，桑园镇大力发展以黑木耳为重点的食用菌产业，通过“村集体+企业+农户”模式，有效整合土地资源，以流转土地、基地务工、自主发展等形式，带动村民持续稳定增收。
“去年，我抱着试一试的心态，跟村集体一起发展了2000袋黑木耳，成熟后晒干的黑木耳每斤售价40元至45元，我当时一下子就赚了6000多元。”脱贫户王凤银说。据她介绍，袋料黑木耳属于“短平快”产业，三月栽种，五月底采摘，六七月就进入销售旺季。
过去，桑园镇的黑木耳产业多为椴木黑木耳，虽市场销路不愁，但产量低、管护成本高，综合效益一直上不去。2018年，桑园镇引入了投入更少、周期更短、效益更高的袋料黑木耳，将产业进行了一次全面提质升级。
引进之初，桑园镇7个村集体经济组织率先建基地试种。但因经验不足，产量低、品相差等问题相继出现。为破解难题，2019年初，桑园镇组织各村集体经济组织负责人和种植大户前往湖北等地学习，并多次邀请专家来桑园镇，全程手把手指导管护要点。当年，全镇黑木耳总产量同比增长了15%。
黑木耳菌包每年只能依靠外地引进，这让产业发展成本始终降不下来。
2019年12月，桑园镇与当地龙头企业前升菌业有限公司联系，鼓励企业通过技术革新的方式破解菌包生产难题。当时企业恰逢发展转型期，经过对市场需求和发展趋势的分析，企业负责人龚前生带队前往外地生产厂家学习考察。次年，龚前生投资1300万元建成了一条集菌种培育、生产、种植、加工于一体的黑木耳菌包生产线，并为7个黑木耳基地聘请了专业技术员驻点指导。
有了本地菌包生产线的支撑，黑木耳发展的成本一降再降，每袋菌包采购价从之前的2.5元降低至1.2元。再加上专家的全程指导，生产技术和产品质量也有了更多保障，桑园镇黑木耳产业的年均产量连续3年以10%的增速稳定增长。
“今年年初，我们早早就接到了100多万袋菌包订单，比去年翻了一番。这两天我们正在加紧发货，算下来今年纯利润能有300万元左右。”龚前生说。
“如今，菌包实现了镇内调运，成本省下来一大截。我们村集体去年发展了5万袋黑木耳菌包，净收入3.2万元，今年准备继续扩大规模，再多发展3万袋。”四坪村党支部书记王玉恒说。
在黑木耳基地统一组织生产、技术指导和产品销售下，全镇黑木耳标准化的种植规模越来越大，越来越多的村民选择在家门口就业。如今，桑园镇共发展黑木耳42万袋，每年稳定吸纳村民务工200余人，带动人均年增收1万元以上，黑木耳成了当地村民增收致富的“致富花”。
（责任编辑：高原）
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