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山野间的天然花茶，来一杯野姜花茶吧~

花匠小妙招
2024-12-19 17:42

山野间的天然花茶，来一杯野姜花茶吧~

野姜花在山间常见，喜欢生长在水源丰沛、土壤湿润之地，如山坳、溪间、田地旁。每年五月至十月皆可见到整群的野姜花开满白色如蝴蝶状的花，清香宜人，相当令人喜爱。

野姜花全株都非常实用。叶子可以用来包粽子，嫩叶可以采摘煮食。茎叶纤维处理过后可以编织、搓绳、生火。花可以拿来做花艺布置、入菜、泡茶。地下块茎可以当姜使用，是其重要的特色，适合入菜、入药，具有姜的效用。

一般野花属性都较为偏寒凉，适合退火。而野姜花这类的姜科植物则较为偏辛热。在山野露营时，可以摘取地下块茎煮水当茶喝，能驱寒暖身，在这个季节是最合适不过的哈。

试想一下，在露营时，发现营地旁有野姜花群，随手采摘几朵，洗净后放入锅中，连同山泉一起煮，如下图，这是件多么惬意美妙的事情啊~

沸腾时姜花香气四溢，火滚后慢熬个10分钟，关火后焖个几分钟。

姜花茶汤呈现清亮的淡黄色，喝下去可以明显感受到淡淡的野姜气味，并带有个甘甜清爽的尾韵，非常值得试试。

萝拉这里顺便给大伙儿科普一下野姜花的用途及其功效吧~

野姜花又被叫做蝴蝶姜、蝴蝶花、姜花、白蝴蝶花、立芨、白果草等等这些。原产亚洲热带。分布于我国南部、西南部。越南、印度、马来西亚至澳大利亚也有分布。不耐寒，喜冬季温暖、夏季湿润环境，抗旱能力差，生长初期宜半阴，生长旺盛期需充足阳光。土壤宜肥沃，保湿力强。

主要用途有：

1. 观赏：花朵可供植栽观赏2. 食用：嫩芽、地下茎皆可食用。3. 药用：根莖性味辛、溫。可治风湿关节痛，金肋痛，头痛，咳嗽。

野姜花的地下，根茎块状，肥厚和姜差不多，有香味，高度约1~2 公尺。叶长椭圆状披针形，长40~50 公分，宽7~12 公分，上表面光滑，下表面有长毛。花序顶生，密穗状，有大型的苞片保护，花白色，有芳香，假雄蕊变成花瓣状，孕性雄蕊1 枚，与花柱合生。果为3 瓣裂的蒴果，种子红棕色，其上有红色假种皮。野姜花为多年生草本植物，花期5~11 月野姜花清香的白色花朵，幽幽的在水边，山涧、野地开花，仿佛蝴蝶翩翩的穿梭在枝稍，像极了一群聚集在野姜上翩翩起舞的白蝴蝶，所以又称蝴蝶花、蝴蝶姜、白蝴蝶花。善于开花的野姜花，是自然界少数不擅结果的花种之一，据说能够在整排花群中找到一、二粒橘色果实，就是难能可贵。