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油用牡丹—大豆间套作栽培技术

花匠小妙招
2024-12-19 23:14

油用牡丹—大豆间套作栽培技术

_李晓莎

油用牡丹（ Paeonia suffruticosa ）浑身是宝，花可观赏，根可入药，籽可榨油。因此，开发油用牡丹具有良好的市场前景。一般油用牡丹苗移栽后 2~3 年才能有收益，为提高土壤利用率、增加油用牡丹种植户的经济收入、推动油用牡丹产业迅速发展，将油用牡丹与大豆间套作种植，一方面可增产增收，另一方面还可以防止油用牡丹田杂草旺长，对提高单位面积土地的产出、增加农民收入具有重要意义。现分别从油用牡丹和大豆栽培技术方面阐述其间套作种植技术。

1 油用牡丹栽培技术

1.1 选地整地

油用牡丹对土壤要求较高，应选择土质松软肥沃、排水良好的沙土地种植，忌地势低洼，忌黏土、盐碱土，需提前挖好排水沟，防雨季积水。土壤 pH 值应在 6～8 之间，含盐量不得超过 0.3% ，对于过酸或过碱地区，可撒施适量石灰或硫黄，调节土壤酸碱度至合适范围。移栽前需对地块进行修整。修整前，需先施底肥和杀虫剂、杀菌剂，施复合肥 600~750 kg/hm 2 、饼肥2 250~3 000 kg/hm 2 （或腐熟的厩肥 150~225 t/hm 2 ）、辛硫磷颗粒剂 150~225kg/hm 2 、土菌灵 60~75kg/hm 2 ，之后用旋耕机旋耕土壤，耕深 15～20 cm ，使土壤疏松、平整。

1.2 品种选择

油用牡丹一般选择两年生苗，在第 3 年 9 月左右移栽。选择品种籽粒出油率高、无病害、生长健壮的苗子。江苏沿海地区一般选用凤丹作为主要种植品种。

1.3 移栽

根据油用牡丹苗春发枝、秋发根、夏打盹、冬休眠的生长特性，移栽时间宜选在 9 月中旬至 10 月下旬，行距 80 cm ，株距 40 cm ，每 2 行牡丹之间播种 1 行大豆，栽培深度为 15～20 cm 。移栽之前，将过分细长、微弱的尾根剪掉，然后将油用牡丹苗根部放入 50% 多菌灵 800～1 000 倍液或 50% 福美双 800 倍液中浸泡 5～10 min 进行杀菌处理，之后可用生根剂 200 倍液蘸根，以促进生根，晾干后准备移栽。移栽时，用铲子挖深 25～30 cm 的穴，在穴中放入 1 株油用牡丹小苗，覆土，将苗缓缓上提，保证根系舒展，根颈部埋入地下2 cm 左右，压实，使根和土壤接触密切。

1.4 肥水管理

油用牡丹定植后，及时浇定植水。牡丹怕涝，在其生长发育期间，江苏沿海地区雨水充足，一般不需要单独浇水，每次施肥时适当浇水即可，但若长期干旱，牡丹叶边缘将会出现干枯。因此，浇水需适时适量，雨水较多时，要注意及时排水，防止出现涝害。

施肥的总原则是巧施氮肥，重施磷肥，适当施用钾肥，提倡施用钼肥和生物肥料。油用牡丹移栽后，当年一般无须追肥，第 2 年开始根据其需肥特性进行追肥。为促进油用牡丹花芽生长和开花，一般在每年 3月上旬（即开花前），追施磷钾肥 150~225 kg/hm 2 ，并追施一些干粪或腐熟的饼肥；还可结合病虫害防治进行叶面追肥，每隔 20 d 左右，用磷酸二氢钾 500 倍液进行叶面追肥，连喷 3 次。入冬之前，要补足底肥，建议施用腐熟的有机肥，可施饼肥 2 250~3 000 kg/hm 2 或腐熟的厩肥 15.0~22.5 t/hm 2 。春季清明之前，施入复合肥600~750 kg/hm 2 作底肥。

1.5 病虫草害防治

1.5.1 除草。油用牡丹生长过程中，应及时进行除草，尤其在梅雨季节，杂草易丛生旺长，此时应注意做好除草工作。开春前后，结合锄地可慢慢扒平封起的土埂，方便田间管理。开花前可适当深锄，深度控制在3.0～5.0 cm ；开花后浅锄，深度控制在 1.0～3.0 cm 。化学除草时，除草剂可选择精奎禾灵、高效盖等。

1.5.2 病害。油用牡丹最常见的病害为褐斑病，需及时防治。在春季发芽前，即 2 月上中旬喷洒 3 %uB0B%uE9 石硫合剂或多菌灵 500 倍液，覆盖整个地面； 3 月中下旬至开花期前每隔 7～10 d 喷施 1 次波尔多液或者代森锌液等； 5 月中下旬开始，每隔 15～20 d 喷施 1 次多菌灵或甲基托布津、百菌清等杀菌剂，直至 9 月中下旬；入冬前叶片枯黄，应将病叶及时剪除并烧毁。

1.5.3 虫害。油用牡丹地上害虫主要有吹绵介壳虫，夏秋季节白色虫体附着在枝干和叶背，需用氟乙酰胺500 倍液或氧化乐果 1 000 倍液喷杀；或在入冬后用石硫合剂涂刷枝干。地下害虫主要是蛴螬，也是大豆主要虫害，应及时防治，可用 50% 辛硫磷乳油 3.75 kg/hm 2稀释 1 000～1 500 倍，在根部 20～30 cm 深处洗浇。

1.6 整形修剪

为了更好地促进扎根，油用牡丹在栽植后第 2 年一般不建议其开花；之后，每年修剪时尽量修成伞状，保持通风透光；在秋后霜冻前， 4 年苗定植地块需平茬，即在植株茎上部约 5 cm 处剪除主干，在鳞芽上方约 10 cm 处剪除，然后盖土形成 5～10 cm 的土埂，从而促进单株产生分枝，增加花量，提高产量。修剪措施根据枝叶分布在春、秋季灵活掌握。同时，要及时清除、烧毁枯枝落叶，以防来年病害的发生。

1.7 采收

株龄 2 年的油用牡丹一般当年不开花结荚，对株龄 3 年及以上的油用牡丹，果荚变为黄色时即成熟，此时种子中的干物质积累与脂肪酸含量均已达到最高，应及时采收。牡丹籽采摘过早，会造成出油率低、育苗率低等问题，影响油的品质；采摘过晚，果皮开裂，籽粒易掉落而影响产量。

2 大豆栽培技术

2.1 品种选择

在油用牡丹田间间套作大豆，根据其生长时间和环境，宜选择耐阴性较好、晚熟的大豆品种。耐阴性好的大豆能更好地进行光合作用，从而保证产量；晚熟大豆的叶绿素总含量、叶面积指数、苗期光合效率、单株结实荚数和产量较高，且蛋白质含量也较高。

2.2 移栽

每年 7 月，油用牡丹籽粒采摘后即可播种大豆，在 2 行牡丹间播种 1 行大豆，株距 30~40 cm ，穴播，每穴至少播种 2 粒种子，播种后覆土、镇压。

2.3 水肥管理

大豆播种前应进行 1 次灌水处理，促进播后发芽，开花期如土壤干旱，应适当浇水。大豆生育期长，必须用足基肥。移栽前可施复合肥 150 kg/hm 2 ，以满足生长需求。开花后，可追施复合肥 75 kg/hm 2 。

2.4 病虫害防治

2.4.1 病害。大豆苗期极易发生根腐病、立枯病。播前用 50% 多菌灵或者 50% 福美双稀释液对大豆种子进行拌种，每 1 kg 种子用药 3 g ，晾干后播种；或在幼苗真叶期，用 50% 托布津 1 500 g/hm 2 ，兑水 750 kg/hm 2 ，对茎叶喷施 1 次。

2.4.2 虫害。大豆虫害主要有大豆线虫、地老虎、大豆蚜虫等。防治时选用低毒高效农药，不同类型杀虫剂交替使用，以免害虫产生抗药性。可在 17 ： 00 后或 9 ： 00前，选用 40% 乐果乳油（或 50% 灭蚜净乳油，或 50% 辛硫磷乳油） 1 500~2 000 倍液喷雾，尽量将药液直接喷在虫体上触杀，以提高药效。

2.5 收获

大豆可进行鲜收和干收。若要收获毛豆鲜食，可在 9 月中下旬豆荚中的豆子生长至饱满时即可采收，此时含水量最高；若要收获干大豆，则要把握好时机，待茎叶变黄，且豆荚变干、颜色呈黑褐色时，说明大豆已成熟。如果收获过早，大豆还未完全成熟，不仅百粒重会降低，蛋白质以及含油量也会降低；如果收获过晚，豆荚会炸开，掉在地上，造成浪费，产量也会降低。大豆采收结束后，其秸秆可还田作牡丹基肥。

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