黄大豆(豆科大豆属植物)
黄大豆
黄大豆（拉丁学名：Glycine max (L.) Merr.），别名黄豆、大豆，是豆科大豆属一年生草本植物。[1]看基本信息2
黄大豆株高达90厘米。根草质。茎直立，粗壮。3小叶，宽卵形、近圆形或椭圆状披针形。总状花序腋生，花萼钟状，花冠紫、淡紫或白色。荚果长圆形，长4到7.5厘米。种子椭圆形或近卵球形，光滑，颜色因品种而异。花期6到7月，果期7到9月。中国各地均有栽培，以东北最著名。原产中国，亦广泛栽培于世界各地。为中国重要粮食及油料作物。豆油除主要供食用外，并为润滑油、油漆、肥皂等重要原料。[2]具有宽中导滞，健脾利水，解毒消肿之功效。[3]看药用价值
黄大豆 别名： 黄豆《日用本草》
汉语拼音：huang da dou
英文名：Soybean
拉丁植物动物矿物名：Glycine max（L.）Merr.[Phaseolus max L.]
中国是黄 大豆的故乡，大豆是中国特产，早在 新石器时代已经栽培，它的祖本野生大豆在我国南北方均有广泛分布。大豆是中国人驯化最早的菽类品种，而从历史文献记载和民俗学考察来看，大豆最早的驯化地和主要食用分布地在相当长的历史时间里，主要仍是北方地区。先秦典籍中频繁和大量出现的“ 荏菽”、“菽”、“藿”都是指大豆，“藿”许多时候又泛指豆叶。“菽者，众豆之总名”（宋·罗原《尔雅翼》），“古语但称菽，汉以后方谓之豆。”距今三千余年前， 豆类已经成了中国人最重要食物原料之一。
黄豆的苗高一二尺左右，它的叶像 黑豆叶，但比黑豆叶大，结的豆角略微肥大些，它的叶嫩时可以吃，叫黄豆芽。
性味
味甘，性温，无毒。
主治宽中下气，利于调养大肠，消 水胀肿毒。研成末，加开水调和涂在出痘后有感染之处。味辛、甘，性热，微毒。主涂疮疥，解发。
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