夏天必备丨百香果，藏着一肚子的天然果汁！
提起夏天，你会想到哪种水果?
答案可能是西瓜、桃、菠萝、荔枝…
然而，有一种水果不仅集合了多种果香，还藏着一肚子的天然果汁，它就是百香果。
自带100种香气的热带水果
植物学家认为，百香果实际上是一种浆果，是西番莲藤的果实，原产于巴西。百香果果实有坚韧的外皮，会随着果实成熟而变得褶皱。果内多汁并充满种子。
百香果有几个品种，大小和颜色各不相同。最常见的是紫色和黄色两个品种，形状为圆形或椭圆形。黄色品种通常比紫色品种略大，但紫色百香果酸味较弱，味道也更香浓，果汁比例较高，约为35-38%。
百香果被西方学者认为是《圣经》中亚当和夏娃吃的“神秘果”。
百香果之所以被称为“百香果”，是因为它含有100种以上的芳香物质，散发着石榴、芒果、香蕉、菠萝、草莓、柠檬等不同味道，也被誉为“香料水果”。
营养丰富百香果
百香果的丰富的营养成分意味着它对健康有很大益处。百香果有助于促进消化、改善视力、帮助睡眠、保护心脏、强化骨骼、减少胃部炎症、增强免疫系统、保护血液循环、降低血压、减轻体重并改善大脑功能。
百香果的七种功效
1、提高免疫力
百香果含有的大量抗氧化剂可以增强人体免疫力。这是因为百香果内所含有维生素C，胡萝卜素和隐黄素。100克百香果约含30毫克的维生素C。维生素C除了可以清除体内的自由基，还可以刺激白细胞和其他免疫系统活性，从而保护身体免受许多疾病的侵害。
2、保护眼睛
维生素A对眼睛健康有益，包括预防黄斑变性、白内障和夜盲症。此外，抗氧化剂还有助于减少皱纹，促进身体皮肤正常运作，使其保持水分和光泽。
3、帮助消化
百香果含有丰富的纤维。纤维是健康饮食的重要组成部分，它可以促进健康消化和调节排便。
百香果中的可溶性纤维是一种天然的“泻药”，通过消化道食物减少结肠接触毒素的时间，调节肠蠕动，清除血管中多余的胆固醇，甚至可以预防胃肠道疾病来减少便秘症状。
4、降低血压
每天吃一份百香果，可以满足1/4的钾的日需求量。俄勒冈健康与科学大学一项研究表明，钾是人体重要的一种矿物质，其中一个原因是其作为血管扩张剂的作用，可以缓解血管张力，促进血液流动从而减轻心脏压力，使整体心血管更健康。此外，钾是维持身体细胞体液平衡所必需的矿物质。细胞膜之间的运动通常只能通过钾作为调节通道，因此摄入适量的钾是极其重要的。
5、促进血液循环
结合钾的血管舒张特性，百香果的铁和铜含量可以更好的运作。铁和铜都是产生红细胞的重要组成部分。当红细胞计数增加并且血管扩张，健康的含氧血液就可以自由流动到身体必需的部位，刺激所有器官系统中的代谢并提高机能和效率。
6、改善骨骼健康
因为百香果富含铁、铜、镁和磷等矿物质，因此有增强骨骼矿物质密度、强筋健骨的重要功效。这些矿物质在重新创建骨质、加强现有骨质和加速修复骨骼方面发挥着不可或缺的作用。在预防或缓解骨质疏松症以及老龄骨骼退化造成的相关疼痛和炎症方面也有一定功效。
7、治疗失眠
百香果中含有一种经常被忽视的化合物，药用生物碱“哈曼”，具有镇静剂的作用。这种物质可以缓解躁动不安、失眠、紧张和焦虑，让你拥有一个良好睡眠。所以，当你失眠时可以尝试一下百香果。
百香果是酸还是甜？
提到百香果几个字，常常让很多恐酸人士望而却步。实际上，它虽然口感酸，但多吃几个就容易热量“超标”。
百香果的含糖量一般为13%~14%，跟葡萄差不多，按照一颗百香果40克重量计算，大约含糖5克左右。之所以吃起来没那么甜，是因为酸味盖住了甜。
提醒胃肠比较敏感、平时容易腹泻的人尽量少吃百香果。这是因为籽类水果中的膳食纤维含量高，能够加快肠道蠕动，可能使腹泻更加严重。
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