许多妈妈们还不知道,那些长得漂亮、深受孩子们喜欢的水果,其实就是名符其实的益智果了。宝宝多吃这些水果,不仅能够补充足够的维生素,提高免疫力,还可以有助于脑部发育,可以说,这10种水果可以让宝宝越吃越聪明,越吃越健康。
目录夏季吃什么水果防晒最好宝宝10种最佳水果排行榜吃水果的最佳时间吃对水果可调理水果真能代替蔬菜吗
1夏季吃什么水果防晒最好
番茄
论防晒,番茄是最好的防晒食物,富含抗氧化剂——番茄红素。每天摄入16毫克番茄红素可将晒伤的危险系数下降40%。番茄红素只有在加热状态下才会释放,所以番茄熟吃比生吃效果要好很多。
西瓜
西瓜多汁又美味,除不含脂肪和胆固醇外,含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质。而西瓜汁中含有多种有益健康和美容的化学成分,能促进皮肤生理活性的氨基酸。这些成分易被皮肤吸收,对面部皮肤的滋润、营养、防晒、增白效果较好。需要注意的是西瓜性寒,冰箱里冰冻过得西瓜不宜一下子吃的太多。
柠檬
柠檬含有丰富的维生素C,能够促进新陈代谢、延缓衰老、美白淡斑、收细毛孔、软化角质层,对皮肤有很强的护理作用,同时还能增强皮肤的抗晒能力。
柠檬是美白很好的水果,买新鲜柠檬回来切片泡水,长期喝美白功效很好。
橙子
橙子含大量维生素C和胡萝卜素,可以抑制致癌物质形成,能软化和保护血管,促进血液循环,降低胆固醇和血脂。研究显示,每天喝3杯橙汁可以增加体内高密度脂蛋白(HDL)的含量,从而降低患心脏病的可能。橙汁内含有特定的化学成分——类黄酮和柠檬素,可以促进高密度脂蛋白增加,并运送低密度脂蛋((LDL)到体外。
猕猴桃
猕猴桃富含亮氨酸、苯丙氨酸等十多种氨基酸,还含有丰富的矿物质,对防晒有一定帮助。
2宝宝10种最佳水果排行榜
一、樱桃
绰号:“鲜果第一枝”。
之所以得此美名,是因为它成熟季节之早,在百果中占了首位。在樱桃上市后,其他水果才接踵而至。另外,樱桃不仅仅因为其艳丽、可人的外表才得到大家的喜爱,它所含的营养也非常丰富:既含有碳水化合物、蛋白质,也含有钙、磷、铁和多种维生素。尤其是铁的含量,每100克高达6-8毫克,比苹果、橘子、梨高20-30倍,维生素A 的含量比苹果、橘子、葡萄高4-5倍。
二、苹果
绰号:“大夫第一药”。
我们不是常常说:一天一个苹果,疾病远离我。”而中医也认为,苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑等功效。
其实,早在古埃及,人们就不只把苹果当成一种食品,更把它当做一种药材。加拿大人的研究表明,在试管中苹果汁有强大的杀灭传染性病毒的作用,吃较多苹果的人比不吃或少吃的人得感冒的机会要低得多。所以,有的科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”或“全科医生”。
除此之外,苹果更加给力的地方是,人们发现,宝宝多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。现代研究证实苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素,而且更重要的是富含锌元素。
所以,你说苹果是不是全身都是宝呢。
三、香蕉
绰号“快乐水果”“智慧之果”。
香蕉是著名的热带和亚热带水果。欧洲人因为它能解除忧愁而称它为“快乐水果”,因为香蕉所含的泛酸等成分是人体的“开心激素”,能够减轻压力,解除忧愁。
同时,香蕉还被称为“智慧之果”,传说是因为佛祖释迦牟尼吃了香蕉而获得智慧。香蕉含有称为“智慧之盐”的磷,丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A 和维生素C,以及多种纤维素。因此,荷兰科学家研究认为:最符合营养标准又能让人脸上增添笑容的水果是香蕉。所以宝宝想要聪明醒目,怎么能够少得了香蕉呢。
四、草莓
绰号:“秀外慧中”。
草莓的外观呈心形,鲜美红嫩,果肉多汁,酸甜可口,香味浓郁。草莓营养丰富,富含多种有效成分,每100克鲜果肉中含维生素C60毫克,比苹果、葡萄含量还高。果肉中含有大量的糖类、蛋白质、有机酸、果胶等营养物质。此外,草莓还含有丰富的维生素B1、维生素B2、维生素B3 以及铁、钾、锌、铬等人体必需的矿物质和部分微量元素。
草莓中丰富的维生素C是其最大的优势,维生素C些营养素对宝宝生长发育有很好的促进作用,对脑和智力发育有重要影响,所以宝宝想要聪明就少不了草莓这种健脑果了。
五、猕猴桃
绰号:Vc 之王。
美国某食品研究中心在对全球27种常见水果的29 种营养素进行分析之后,发现猕猴桃所含的营养成分最丰富、最全面。当然,猕猴桃的王牌还是它的维生素C含量:每100 克的维生素C含量为420 毫克, 比柑橘、苹果等水果高几倍甚至几十倍。而维生素C正是重要的益智营养素,所以不妨让宝宝适量吃一些猕猴桃。
值得注意的是,有一些儿童吃猕猴桃容易过敏,所以如果是过敏体质的孩子就尽量别碰,如果是第一次吃猕猴桃,不妨尝试一点点,观察宝宝的变化在决定是否加量。
六、山竹
绰号:“果中皇后”。
孩子成长离不开10种健脑水果xp.jpg
山竹原产于东南亚,一般要种植10年才开始结果,对环境要求非常严格,因此它也非常名贵。山竹具有降燥、清凉解热的作用,这使山竹能克榴莲之燥热。在泰国,人们将榴莲、山竹视为“夫妻果”。如果吃了过多榴莲上火了,吃上几个山竹就能缓解。此外,山竹还含有丰富的蛋白质和脂类,对机体有很好的补养作用。
七、橙子
绰号:疗疾佳果。
橙子几乎已经成为了维生素C的代名词。事实上,它的维生素C和维生素P的含量都很丰富,能增强机体抵抗力。橙子所含的纤维素和果胶物质,可促进肠道蠕动,有利于清肠通便,排除体内有害物质。
八、桃
桃子的含铁量在水果中高居榜首。
桃是一种营养价值很高的水果,含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B、维生素C等成分。桃中含铁量较高,在水果中几乎位居首位。此外桃还富含果胶,经常食用可预防便秘。
值得注意的是,妈妈们在给小朋友吃桃子的时候,一定要处理干净。食用前要将桃毛洗净,以免刺入皮肤,引起皮疹,或吸入呼吸道,引起咳嗽、咽喉刺痒等症。
九、葡萄
绰号:能量来源。
葡萄的含糖量达8%-10%。葡萄中的糖主要是葡萄糖,能很快被人体吸收。此外它还含有多种无机盐、维生素以及钾等。
此外葡萄还含有维生素C、钙、磷、铁等成分。葡萄所含营养成分有益脑作用,还可抗血栓形成,预防脑血管和心血管疾病。
如果小朋友喜欢吃葡萄干,也不妨尝试一下。萄干含糖、铁较多,更适合儿童作为补品食用。
十、梨
梨含有84%的水分。
营养速查:梨是令人生机勃勃、精力十足的水果。它水分充足,富含多种维生素和微量元素碘,能维持细胞组织的健康状态,帮助器官排毒、净化,还能软化血管,促使血液将更多的钙质运送到骨骼。现在正是干燥的秋冬季节,吃梨是孩子最好的补水方式了。
3吃水果的最佳时间
早上最宜:苹果、梨、葡萄
早上吃水果,可帮助消化吸收,有利通便,而且水果的酸甜滋味,可让人一天都感觉神清气爽。人的胃肠经过一夜的休息之后,功能尚在激活中,消化功能不强。因此酸性不太强、涩味不太浓的水果,比如苹果、梨、葡萄等就非常适合。
餐前别吃:圣女果、橘子、山楂、香蕉、柿子
有一些水果是不可以在饭前空腹吃的,如圣女果、橘子、山楂、香蕉等。圣女果中含可溶性收敛剂,如果空腹吃,就会与胃酸相结合而使胃内压力升高引起胀痛。橘子中含大量有机酸,空腹食之则易产生胃胀、呃酸。山楂味酸,空腹食之会胃痛。
香蕉中的钾、镁含量较高,空腹吃香蕉,会使血中镁量升高而对心血管产生抑制作用。所以想以香蕉减肥的朋友们一定要注意了,不能贪图瘦身反而损害身体健康。
柿子有收敛的作用,遇到胃酸就会形成柿石,既不能被消化,又不能排出,空腹大量进食后,会出现恶心呕吐等症状。
饭后应选:菠萝、木瓜、猕猴桃、橘子、山楂
菠萝中含有的菠萝蛋白酶能帮助消化蛋白质,补充人体内消化酶的不足,增强消化功能。李时珍在《本草纲目》中也肯定,菠萝可以健脾胃、固元气。餐后吃些菠萝,能开胃顺气,解油腻,助消化。
木瓜中的木瓜酵素可帮助人体分解肉类蛋白质,饭后吃少量的木瓜,对预防胃溃疡、肠胃炎、消化不良等都有一定的功效。猕猴桃、橘子、山楂等,富含大量有机酸,能增加消化酶活性,促进脂肪分解,帮助消化。
夜宵安神:吃桂圆
夜宵吃水果既不利于消化,又因为水果含糖过多,容易造成热量过剩,导致肥胖。尤其是入睡前吃纤维含量高的水果,充盈的胃肠会使睡眠受到影响,对肠胃功能差的人来说,更是有损健康。但如果睡眠不好,可以吃几颗桂圆,它有安神助眠的作用,能让你睡得更香。
4吃对水果可调理
1、经常疲劳,免疫力下降:人经常熬夜造成的后遗症,最严重的就是疲劳、精神不振;人体的免疫力也会跟着下降,感冒、胃肠感染、过敏等等自律神经失调症状都会出现。
2、头痛:熬夜的隔天,上班或上课时经常会头痛脑涨、注意力无法集中,甚至会出现头痛的现象,长期熬夜、失眠对记忆力也有无形的损伤。
3、黑眼圈、眼袋:夜晚是人体的生理休息时间,该休息而没有休息,就会因为过渡疲劳,造成眼睛周围的血液循环不良,引起黑眼圈、眼袋或是白眼球布满血丝。
4、皮肤干燥、长黑斑和青春痘:晚上11时到第二天凌晨3时是美容时间,也是人体的经脉运行到胆、肝的时段。这两个器官如果没有获得充分的休息,就会表现在皮肤上,容易出现粗糙、脸色偏黄、长黑斑和青春痘等问题。对于习惯早睡的人来说,最迟也要在凌晨1时的养肝时间进入熟睡期。而且,更糟糕的是,长期熬夜会慢慢地出现失眠、健忘、易怒、焦虑不安等神经、精神症状。
5种零食最应该多吃
葵花子养颜。坚果类的零食当属零食排行的第一位,葵花子亚油酸的含量尤为丰富。亚油酸有助于保持皮肤细嫩,防止皮肤干燥和生成色斑。但葵花子中含油脂较多,血脂高的人不宜多吃。
黑巧克力保持好心情。吃黑巧克力能让人心情愉悦,还可以增加血液中的抗氧化成分,从而起到延缓衰老的作用。
酸奶润肠养胃。酸奶中的益生菌是保护肠道健康的“健康卫士”,维护肠道菌群生态平衡,形成生物屏障,抑制有害菌对肠道的入侵。通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止便秘。除此之外,多喝酸奶还能美容嫩肤。
海苔能补钙。热量低、纤维高,富含B族维生素和矿物质。多吃海苔能补充钙,还有抗癌的功效。
奶酪保护牙齿。奶酪是钙的“富矿”,可使牙齿坚固。有研究表明,一个成年人每天吃150克奶酪,能有人老牙不老的目标。
5水果真能代替蔬菜吗
1.水果与蔬菜怎么分
其实水果和蔬菜并无严格的区分,更多的是人们在生活中约定俗成的称呼。水果通常是由植物的花中的子房发育而来的,承载种子的部分。蔬菜更多的是指植物的根、茎、叶、花,也包括菌类。但有时候并不是十分的严格,比如同是果实的黄瓜、冬瓜就属于蔬菜,西红柿也有人当做水果吃等等。水果与蔬菜都是植物性食物,含大量水分,相对于动物性食物能量不是很高;且都能提供水溶性维生素和矿物质。于是用水果代替蔬菜看似合情合理,但真的是这样吗?
2.蔬菜的价值
① 丰富的植物化学物:西红柿、胡萝卜中的番茄红素被认为是抗氧化能力强于维生素C的物质。在人体内科起到减少自由基,降血脂,增强免疫力等作用。十字花科蔬菜(甘蓝、菜花、卷心菜)含有的异硫氰酸酯,具有抗癌和免疫调节等作用。
②充足的膳食纤维:蔬菜是膳食纤维的主要来源,主要存在于植物的细胞壁中。膳食纤维在胃中可以增加饱腹感,在肠道中可以促进肠道蠕动,加快粪便排泄,预防便秘痔疮能疾病。还可以降低胆固醇,延缓血糖过快升高,有利于肠道有益菌群的增值。
③ 不可忽视的钙来源:蔬菜还是钙的良好来源,比如每百克白菜含钙50mg,菠菜66mg,芹菜80mg,油菜108mg。由于食用量较大,且含有有利于钙吸收的维生素K所以蔬菜作为钙的来源不容忽视。
3.水果的特点
①丰富的维生素:水果可以提供丰富的维生素,尤其是水溶性维生素如:维生素B族、维生素C、胡萝卜素等。
②水果中的糖分较高:且以单糖(葡萄糖)和双糖(果糖)为主,升高血糖的能力较强。
③ 水果通常有酸甜的口味,是因为其中除了含有糖类外还含有一些有机酸。这些有机酸可以起到保护维生素C的作用,并且能刺激人的食欲。
4.水果不能代替蔬菜
虽然水果和蔬菜在营养素方面有很多相似性,但是水果并不能完全替代蔬菜。首先,蔬菜的种类更多,包括的范围从根、茎、叶、花、果实到菌类等。提供的营养素更全面,尤其是含有更多种类的植物化学物,其中有的种类对人体抗氧化、防癌等功效甚至强于某些维生素。其次蔬菜不含有水果中的糖分,不影响正餐,糖尿病人也不必担心血糖的过快升高,更有利于血糖的控制。所以我们每天最好能够摄入充足的蔬菜和水果。
《中国居民膳食指南》推荐蔬菜的摄入量为:300~500克;水果的摄入量为:200~400克。
参考文献:
⑴ 杨月欣,王光亚,潘兴昌.中国食物成分表2009(第一册)[M]. 北京。北京大学医学出版社.2009:129.185.
⑵ 蔡威。邵玉芬。现代营养学[M]. 上海。复旦大学出版社.2010.12:61.
⑶ 中国营养学会.中国居民膳食指南[M]. 拉萨。西藏人民出版社.2010:55.
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