乡村振兴要紧紧抓住产业兴旺这个“牛鼻子”。近年来我县围绕农村一二三产业融合发展，构建起乡村产业体系，鼓励先进人才返乡创业，大力支持农村产业发展。这一系列实际举措，更加坚定了食用菌种培育专家白锋回乡创业的决心和信心，他将先进的农业技术带回了生养自己的故土，让羊肚菌开出“致富花”，香飘白鹿原。
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四月的白鹿原，万物复苏，春意盎然。安村镇杨孔寺村的鑫福鹿农业科技示范园内也迎来了羊肚菌丰收采摘的大好时节。记者走进食用菌大棚内，放眼望去一个个菌盖凹凸不平、状似蜂窝的羊肚菌耸立在土里，密密麻麻的生长着，静候采摘。
“六十个、七十个、八十个、九十个”园区负责人白锋正在棚内精心计算着羊肚菌产量。他沉浸在测算过程之中，享受着丰收的喜悦。
经过精心种植养护，棚内的羊肚菌产量喜人。“计数、称重、测算”，初步计算该园区羊肚菌今年亩产最高可过千斤。
白锋看在眼里，喜在心里。他告诉记者：羊肚菌种植技术难度高、风险大，最关键的环节就是菌种培育。自己前身
就是从事微生物研究工作，将大半生时间精力都投入到食用菌种研发与培育。羊肚菌要提升产量，“土壤气候、优质菌种、科学管护”缺一不可。自己选择返乡创业也是希望能将所学所长带回故土，帮助到有更多发展意愿的群众。
截止目前，该园区已在我县推广建成五个羊肚菌种植示范基地，共计50余亩，各示范基地通过科学化管理，实现了羊肚菌产量与效益双丰收。
西安鑫福鹿农业科技有限公司负责人白锋：我前身是在教育部国家微生物研究中心的，主要从事菌种研究的，所以我对于食用菌菌种研究很顺利，我希望通过研究高端菌类品质以后，能够把蓝田土地栽培品种问题解决了，把大家带动起来，都走上富裕的道路。
与此同时，该企业还实行园区+合作社+农户的形式，为村民提供优质菌种与技术支持，示范带动当地村民发展羊肚菌产业，让产业红利由群众共享。
在羊肚菌的扶贫项目上我们吸收了贫困户，定期进行分红，贫困户也通过参加劳动获取一定的工资，主要目的是带动咱们蓝田地区农民要创收。现代农业现在没有其他好项目，我选择的都是在土地里面附土栽培的，如果今年蓝田所有的栽培户，产量能达到一千斤，效益是相当可观的。这对于蓝田创收发展，蓝田农业带动作用是相当大的。今年我的主要目标就是带动周围群众进行栽培，帮助贫困群众脱贫致富。
采访最后，白锋老师还结合自己多年种植经验告诉记者：我县川塬地区的自然条件非常适宜羊肚菌种植生长，产业发展前景也非常可观。但人工栽培要想在安村镇乃至全县扎下根基长远发展，还需要强有力的政策、资金与技术支持。他将竭尽所能，不断优化菌种质量，积极培育高温菌种，提高种植技术，帮助我县广大种植户降低风险，提高技术，提升羊肚菌产量与效益。他也真诚希望更多人能够关心支持蓝田羊肚菌产业发展，让小小羊肚菌开出致富花，香飘白鹿原。
