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羊肚菌栽培技术日光温室羊肚菌种植与管理关键技术

花匠小妙招
2024-12-20 08:36

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温室羊肚菌种植与管理关
键技术
羊肚菌栽培技术
羊肚菌是一种药食两用的菌类蘑菇,具有补肾壮阳,化痰理气,补脑提神,补脾益胃助消化的作用,羊肚菌的最出名的功效是它的防癌抗癌作用。由于羊肚菌还有抑制肿瘤的多糖,具有抗菌、抗病毒的活性成分,具有增强肌体的免疫力,抗疲劳,抗病毒,抑制肿瘤。羊肚菌的食用方法有很多,可以做羊肚菌汤以及清炒,以及晒干后打粉服用。
我们了解到羊肚菌有很多功效,今天我们探讨一下温室羊肚菌栽培技术。
土壤处理是关键
种植羊肚菌的土壤应是土质肥沃、疏松、无除草剂等污染源的砂壤土或壤土,砂壤土的含砂量不高于40%,~。土壤处理方法:播种前1周,将土壤浇足水,在土壤表面撒1层生石灰进行消毒处理,生石灰每667m2用量为75〜100kg,并用3DT-480型土壤电消毒灭虫机对种植地块土壤进行电击杀虫灭菌30min,以杀死土壤中残存的害虫和病原菌,然后用旋耕机翻旋土壤20〜25cm深。7d后,进行第2次电击处理,同时第2次翻旋土层20〜25cm深,以彻底消灭土壤中的昆虫和病原菌。翻耕后每667m2撒施氮磷钾复合肥(19-7-14)15kg。〜。
播种技巧多思量
播种时期:当秋季室外气温下降到20°C时,即为播种适期,冀东地区一般在10月初进行。播种量:每平方米用菌龄25〜30d的优质菌种1kg。播种方法:将经过消毒灭虫与施肥的土壤整平,检查土壤含水量,以手握成团,不滴水,松开即散为宜。采用平畦种植,,〜(玉米粒大小)的颗粒,均匀撒播在种植畦的土壤表面,从畦的两边向中间铲土覆盖菌种,覆土厚度1cm左右,覆土后用铁锹轻轻拍平畦面。
注意:微喷灌的吊坠喷头下垂位置应在相邻两畦的中间位置,以防喷淋停止时因水压减弱短时间内水管中水流直接滴入畦面。播种后喷水,至土壤水分充足但不积水。播种时菌种要避免阳光直射,棚膜外遮阳网在播种前应该铺设好。
外援营养袋保高产
外援营养袋形似栽培种培养袋,袋内没有接菌种,作用是为菌丝补充营养,促进形成大量原基和增加菌核数。营养袋原料配比:麦粒48%,木屑(或玉米芯)30%,棉籽壳10%,麦麸10%,石灰1%,石膏1%,含水量50%〜55%。每袋装湿料500g,高温灭菌消毒。播种后7〜
10d,畦面菌丝变白,有分生抱子出现时放置营养袋。将营养袋一侧用螺丝刀扎10〜15个孔,摆放时孔口朝下,使营养袋紧贴畦面,营养袋距畦边10cm横向摆放,每畦3行等距离摆放,营养袋纵向间距为40cm,摆放时需要按压,使扎出的孔全部贴接土壤而不暴露在空气中,防止杂菌污染。
外援营养袋摆放后,羊肚菌菌丝逐渐自土壤中伸向袋内,菌丝相接后营养袋与土壤紧紧相连,待营养袋放置40〜50d后,地面上的分生孢子开始消退、畦面变黄,营养袋干瘪、萎缩,手触即离开时,撤除营养袋,准备出菇管理。若畦面变黄时营养袋尚未干瘪、萎缩,接触仍很紧密、不易分离时可不移出营养袋。
温湿度细管理
(1)菌丝生长阶段
适宜地温为16~20°C,白天棚内气温控制在15~18°C,晚上地温不低于6C;棚内空气相对湿度控制在70%〜85%,畦面保持湿润;晴天白天10:00—14:00,打开通风口,通过调节通风口大小,控制温室内温度。阴天采用间隔通风方式,上午通风
1~2次,每次30min,保持棚内空气新鲜;使用遮阳网遮阴率在70%〜80%。
(2)出菇期催菇:撤除营养袋后,用微喷灌系统喷淋至土壤完全湿透而不积水,之后保持土壤表面湿润,畦面缺水时喷雾状水;控制地温在8〜
12C,昼夜温差保持8〜10C;空气相对湿度控制在85%〜90%,7d后即可开始形成子实体。
(3)子实体生长阶段
催菇后,~,出菇阶段将遮阳网由棚膜外表面覆盖移至棚膜下覆盖。喷水宜少而勤保持空气相对湿度85%〜90%,适宜气温16〜20°C,地温12〜16C,注意不得低于6C和不得高于20°C;通风时注意避免冷风直吹子实体。
通风保证空气鲜
羊肚菌属好气型菌,其子实体的形成需要充足的氧气,因此在栽培过程中要合理地进行通风换气。发菌阶段每天通风时间在4h以上,以顶部放风为宜,出菇阶段适当延长通风时间,但需要小风口,避免冷风直吹子实体。
采收
羊肚菌从针状原基形成到采收需15〜20d,待子实体长至10cm以上,菌盖直径2cm以上、颜色由深灰色变成浅灰色或褐黄色、脊与凹坑轮廓分明时要及时采收。采收前
2〜3d将空气相对湿度降至70%〜85%;通风保持棚内空气新鲜。
采摘时一手执刀,一手轻轻捏住菌盖,用刀在菌柄与地表交界处切下子实体,避免菌柄携带泥土。采收时应采大留小,避免伤害周围的幼小子实体。采收后清理泥土,及时销售、晒干或烘干。
日光温室羊肚菌种植技术关键点总结
自菌种播种后,启动温室电除雾防病促生系统,整个生长期菌丝和子实体均在空间电场作用工作之下。
利用3DT-480型土壤电消毒灭虫机对土壤进行电击杀虫灭菌2次,彻底杀菌灭虫是羊肚菌菌丝生长的保证,避免其他菌和羊肚菌竞争养分,防止杂菌污染及昆虫取食。
利用微喷补充水分,控制空气湿度和土壤湿度,使土壤含水量适宜,通气良好,有利于菌丝生长。
散射光是菌丝和子实体生长的必要条件,避免阳光直射,遮阳网遮光率是光照控制的关键。
(5)发菌阶段和子实体发育阶段,采用遮阳网覆盖棚膜位置变化是温度控制首选方法。
(6)通风减少室内二氧化碳浓度,保持室内新鲜空气是菌丝萌发和子实体形成的重要因素。