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未来火龙果产业如何发展，最新最全数据在这里

花匠小妙招
2024-12-20 09:52

2016年6月18日，在广西南宁举办的第二届中国火龙果产业发展大会上，广西农业科学院园艺所所长、广西特色水果创新团队首席专家陈东奎用大量数据，为到场的300多名观众全面分析了国内火龙果发展现状及未来趋势。

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种植面积高速扩张势头钝化，价格回归理性

据陈东奎研究团队的调研显示，经过了6年的高速增长，目前全国火龙果种植面积已达50万亩，其中，广西种植面积最大，截止到2016年5月面积已达15万亩，较2015年初的12.80万亩增长了17.3％，广西已成为我国商品量最大最重要的火龙果生产基地，主要分布在南宁、百色等地。

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陈东奎指出，高速扩张势头出现阶段性钝化，这种趋势的出现与去年全国大宗水果行情普遍下降及去年广西火龙果出园价格略微下跌有关，影响了业界人士对火龙果种植效益前景的乐观程度判断，从而促使部分准备入行或准备扩大种植的业主作出“暂缓进入”或“暂缓扩大”的决定。

“未来5-10年，市场容量将会扩大到200-300万吨，潜力巨大。”陈东奎分析，随着种植面积扩张的阶段性钝化，价格将逐渐回归理性，提高质量降低成本是所有火龙果种植者应该转变的思路，而规模化、标准化的生产趋势也会令营销手段随之升级。

火龙果产业虽存有不足，但必须拥有信心

“火龙果产业依旧存在许多不足。”陈东奎认为，目前火龙果区域布局规划滞后，有的不适宜区域盲目种植，新品种培育能力不足，主要靠引进品种；而农民掌握生产技术程度及栽培标准高低不一，高品质产品比例低，产出水平不高；另外，产地贮运能力建设严重滞后，研究力量也不够充足。

“对于市场发展，火龙果种植者一定要有自信。”陈东奎团队在调研时访问过一些水果批发商，大部分人都持乐观态度。

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杭州的火龙果批发商朱跃兴、上海的供应链管理商赵液超、南宁的进口商黄明均认为不管是广西出产还是海南生产的火龙果，未来几年内，只要是“一级果”正常情况不会出现卖不出去和价格低迷的情况，现在的问题是产区的“一级果”供应总量太少且供货不够稳定连续，影响了区域果品品牌的打造。

建立冷链配套是当务之急，全面升级营销手段

“国内火龙果与越南火龙果相比，虽然目前国内在品种上具有优势，但未来越南会大力赶超。”陈东奎认为，中国的优势在于市场容量巨大，生产基地离目标市场近，运输成本低；品种更优，栽培标准更高，品质更好。但中国劣势也很明显，生产成本高；霜冻威胁大，不能周年供应；产地冷库设施及冷链运输落后等等。

截至2016年6月止，广西已审定登记的品种有桂红龙1号、美龙1号、美龙2号、金都一号、火龙果桂热1号、嫦娥1号，这些都为红肉品种。其中，大红为台湾的主栽红肉品种，为免人工授粉（或自花授粉）品种，统称新品种；过去需要人工授粉的老一代红肉的群体种统称为“普通授粉红肉种”；其他品种指的是未审定登记的品种或其他名字的品种。

“冷链是现阶段火龙果产业的当务之急。”陈东奎指出，火龙果储运期的长短不仅仅是与品种有关，与冷链配套关系巨大。以2015年广西为例，在167个火龙果果园中，有6个果园采用鲜果冷库入库处理手段，仅占被调查果园总数的3.59％；入冷库总量为1470吨，占当年被调查果园鲜果总产量11516吨的12.8％，远低于越南主产区80％以上的入库率。

最后，陈东奎提出了广西火龙果未来主推技术给各产区作为参考，其中包括良种快繁技术、水肥一体化、栽培架式改造、产期调节、避寒栽培、产地预冷及保鲜技术等。