关于钾明矾很多人不了解这些

• 花匠小妙招
• 2024-12-20 11:57

钾明矾，很多人都不了解，实际上钾明矾在我们的生活应用广泛，如我们每天都吃的油条，就是添加钾明矾作为发泡的，钾明矾，学名：十二水合硫酸铝钾，又称：明矾、白矾、钾矾、钾铝矾、钾明矾，是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐，是钾明矾石的提炼品，可用于制备铝盐、发酵粉、油漆、还可用于食品添加剂等，下面我们就具体了解下关于钾明矾的药用价值与功效。

钾明矾性寒味酸涩，具有较强的收敛作用，中医认为钾明矾具有解毒杀虫，燥湿止痒，止血止泻，清热消痰的功效。近年来的研究证实，钾明矾还具有抗菌，抗阴道滴虫等作用。一些中医用钾明矾来治疗高脂血症、十二指肠溃疡、肺结核咯血等疾病。

医学上钾明矾还用来主治癫痫，喉痹，痰涎壅甚，肝炎，黄疸，黄肿，胃、十二指肠溃疡，子宫脱垂，白带，泻痢，衄血，口舌生疮，疮痔疥癣，水、火、虫伤。此外，钾明矾还是传统的食品改良剂和膨松剂，常用作油条、粉丝、米粉等食品生产的添加剂。但是由于钾明矾的化学成份为硫酸铝钾，含有铝离子，所以过量摄入会影响人体对铁、钙等成份的吸收，导致骨质疏松、贫血，甚至影响神经细胞的发育。因此，一些营养专家提出，要尽量少吃含有钾明矾的食品。

另外钾明矾是传统的净水剂，一直被人们所广泛使用。近年来发现，钾明矾中含有的铝对人体有害。长期饮用钾明矾净化的水，可能会引起老年性痴呆症。现在已不主张用钾明矾作净水剂了。

以上就是对食用钾明矾的作用的详细介绍，不过要注意的是，钾明矾它不能直接食用，需配合其他东西和手法，直接食用对疾病治疗，还是对身体健康都是没有帮助的，这点也是要了解。

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