桂花鉴赏及其药用价值 姓名:卢方江 学号:20071467 所在学院:机械工程学院 专业班级:09车辆工程2班摘要:桂花以芳香著称于世,是中国十大传统名花之一。常言“丹桂飘香,秋风送爽”,桂花幽香而不露,秀丽而不骄,独占三秋压群芳,堪称“秋天的花王”。本文着重介绍了桂花的种类,按较普遍的方法,把桂花分为金桂,银桂,丹桂,四季桂四种,并分别简介了各种桂花的生活习性,生长范围,气候条件,及各自特点。同时提及了桂花的鉴赏,以及桂花悠久的花文化历史。桂花除可供赏外,其经济价值也较高,花芳香,提取芳香油,制桂花浸膏,可用于食品、化妆品的生产,因此也介绍了桂花的一些药用价值和保健功能。关键词:桂花、观赏、药用价值、鉴赏与花文化桂花属木樨科常绿乔木,可高4 15米。枝叶丰满,叶对生、革质、有光泽。花聚伞状,簇生于叶腋,淡黄色。桂花的花虽小,但芳香馥郁。习惯上把桂花分成四类型:金桂、银桂、丹桂和四季桂。金桂为常绿阔叶乔木,高可达15米,树冠可覆盖400平方米,桂花实生苗有明显的主根,根系发达深长。幼根浅黄褐色,老根黄褐色。嫁接苗的根系因砧木而异;插条埋入土中各处易生不定根,但无明显主根。桂花分枝性强且分枝点低,特别在幼年尤为明显,因久常呈灌木状。密植或修剪后,则可成明显主干。树皮粗糙,灰袍色或灰白色,有时显出皮孔。叶面光滑,革质,近轴面暗亮绿色,远轴面色较淡;椭圆形,长椭圆形、卵形、倒卵形,披针形、倒披针形、长披针形至卵披针形。金桂是常绿性小乔木,树冠圆球形;树势强健,枝条挺拔,十分紧密。树皮灰色,皮孔圆或椭圆形,数量中等。标准株分枝力平均2.7个;春梢比较粗壮,长度平均15.9cm;节数平均7.0节/梢,其中有叶节数平均4.2节;腋芽的芽体较大,平均33.8枚/梢,每节单侧3芽以及3芽以上叠生率占69%。叶色深绿,革质,富有光泽;叶片椭圆形,叶长7.811.5cm,平均10.4cm,叶宽3.24.7cm,平均4.1cm,长宽比约为2.5;叶面不平整,叶肉凸起;侧脉810对,网脉两面均明显;叶缘微波曲,反卷明显;全缘,偶先端有锯齿;叶尖短尖至长尖;叶基宽楔形,两边常不对称,并与叶柄连生;叶柄粗壮、略有弯曲,平均长0.9cm。花期9月下旬至10月上旬;花冠斜展,裂片微内扣,卵圆形;花色黄,国际色卡编号为9C(中黄);有浓香,不结实,花金黄色,香味浓,开花量多,每年秋季开花。银桂为常绿乔木。枝叶密茂,雌雄异株。叶椭圆形,对生,先端短尖,呈深绿色,花呈聚伞花序,花冠四裂,裂片呈椭圆形,香气浓郁,是窨茶香的主要原料,开花期为9月。银桂品种群:秋季开花,花色纯白、乳白、黄白色,有“籽银桂”(结籽),“九龙桂”、“早银桂”、“晚银桂”、“白洁”等品种。籽根桂,乔木,高5.4-6米。叶倒卵状披针形,长7-8厘米,宽约3-3.5厘米,先端渐尖,全缘或中上部具疏齿,叶脉7对,叶腋内花芽多为1对,花冠径6-8毫米,花型微内扣,花瓣黄白色,中香,雌蕊2个,雌蕊柱头有光泽,子房发育正常,着花量中等。花后结实.花期,9月中旬。白洁,乔木,高约7.5-8米。叶长椭圆形,长9-11厘米,宽约3.5厘米,先端渐尖,稍反卷,叶缘波状全缘,叶脉8-9对,叶腋内花芽多为2对,花冠径8-9毫米,花型微内扣,花瓣银白色,微香,雌蕊退化,着花繁密。花期,9月中下旬。晚银桂,乔木,高5-6米。叶披针形,长8-9厘米,宽约3-3.5厘米,先端渐尖,叶全缘,叶脉6-7对,叶腋内花芽多为1对,花冠径7-8毫米,花钟型,花瓣黄白色,浓香,雌蕊退化,着花量中等。花期,国庆前后,持续时间略长。早银桂,大灌木,高4-4.5米。叶长椭圆形,长8-10厘米,宽约3-3.5厘米,先端渐尖,叶片较平展,主脉微凹,叶绷有锯齿,侧脉6对,叶腋内花芽多为1对,花冠径6-7毫米,花瓣乳黄至柠檬色,浓香,雌蕊退化,着花量中等。花期,8月下旬至9月上旬 。丹桂是一种常绿灌木,雌雄异株,叶长椭圆形,开橘红色花,香味很浓,是珍贵的观赏植物。无性系新品种丹桂是由省农科院茶叶研究所从肉桂自然杂交后代中单株分离选育而成的无性系新品种。大型灌木,中叶类,早芽种。植株较高大,树姿半开张,分枝较密。叶形椭圆,叶尖渐尖,叶身内卷。春芽萌发期一般在3月上旬,一芽三叶期在4月上旬。生长势旺盛,育芽能力强,芽叶尚肥壮,嫩梢芽叶稍黄绿,茸毛少。开花量与结实量中等。抗寒、抗旱能力强。扦插成活率和定植成活率高,适应性广,产量高。制成乌龙茶有特殊花香,滋味醇厚透香,制优率高。制成炒青绿茶亦具花香,滋味浓爽。适宜在乌龙茶区和绿茶区推广适应地区长江流域及其以南地区北亚热带落叶、常绿阔叶混交林区,中亚热带常绿、落叶阔叶林区,南亚热带常绿阔叶林区。四季桂,别称月月桂。花朵颜色稍白,或淡黄,香气较淡,叶片薄。长年开花。是木樨属桂花的变种。常绿灌木,花黄白色或淡白色,一年开花数次,但仍以秋季为主。植株较小,以灌木为主,叶片较其他品种薄。地理分布长江流域及其以南地区,北方地区多见盆栽。1、北亚热带落叶、常绿阔叶混交林区2、中亚热带常绿、落叶阔叶林区3、南亚热带常绿阔叶林区生长习性四季桂,弱阳性,喜温暖湿润气候,有一定的抗寒能力,但不耐严寒。喜光,也耐荫,在幼苗时要有一定的遮荫度。对土壤要求不高,喜地势高燥、富含腐殖质的微酸性土壤,尤以土层深厚、肥沃湿润、排水良好的沙质土壤最为适宜。不耐干旱瘠薄土壤,忌盐碱土和涝渍地,栽植于排水不良的过湿地,会造成生长不良、根系腐烂、叶片脱落,最终导致全株死亡。景观用途四季桂是桂花的一个优良品种,四季开花,四季飘香。夏秋两季芳香浓郁,春冬两季微有香气。四季栽培,即可美化环境,又可入药。其根炖肉服,治虚火牙痛、喉痛。无论是阳台、庭院均可栽培。常植于园林内、道路两侧、草坪和院落等地,是机关、学校、军队、企事业单位、街道和家庭的最佳绿化树种。由于它对二氧化疏、氟化氢等有害气体有一定的抗性,也是工矿区绿化的优良花木。它与山、石、亭、台、楼、阁相配,更显端庄高雅、悦目怡情。它同时还是盆栽的上好材料,做成盆景后能观形、石花、闻香,真是“一举三得”。除此之外,桂花材质硬、有光泽、纹理美丽,是雕刻的良材。桂花是制作桂花糖、桂花茶、桂花酒、桂花糕的重要原料,从桂花中提炼的香精,广泛运用于食品行业和化工业。桂皮可提取燃料和鞣料,桂叶可作为调料。为食品增进清香。 “八月桂花遍地开,桂花开放幸福来”。天露清冷,庭前屋后的偏偏桂花开放给人无限遐想。桂花不但芳香袭人而且树枝挺秀,冬夏常绿。桂花与我国人民的文化生活密切相关。自古以来,人们就把桂花及其果实视为“天降灵实”,是崇高、美好的象征。许多地方都有桂花文化的影子。据成都古今记中记载,古代成都一带,把每年的八月份定为桂花会,时至今日仍有用桂花命名的桂花街、桂花巷。 民间还流传着的不少神话,都可以寻觅到桂花的踪影,其中以“吴刚伐桂”的故事最为人所知。据传说,月中有株桂树,高五百丈。汉朝人吴刚,寻仙修道触犯的道规,被罚到月宫中去伐桂树,他每天挥斧不止,而树的窗口随即愈合,几千年过去了,那树依然如旧,生机勃勃,每临中秋,馨香四溢。武钢无法建工,只得在广寒宫中度日,所以那月宫又叫桂宫。因为桂花清香高洁,人们自古常用它来形容评价人物。汉武帝曾问东方朔“孔子和颜渊谁的道德更高尚?”东方朔说“颜渊的道德是高尚的,但他只像一山桂花,独自芳香。孔子的道德像春风一样浩荡,天下万物都受其话语熏陶”。桂花和我国人民的文化生活有着密切的关系,她被视为崇高、美好、吉祥、幸福的象征。农历八月桂花开时,叶密千层秀的桂冠上花开万点黄犹如碧绿光亮的冠盖,缀满了无数的金星,令人赏心悦目。而满树花香,则随风飘逸,弥漫四方。在古希腊,人们常以月桂树叶编成冠冕,奉献给英雄或诗人,以表示尊敬。后来在英国还有桂冠诗人的称号,开始是大学授予,到英国詹姆斯统治时期,便成为王室御用诗人的专称。直到近代人们还给奥林匹克的胜者赠以桂枝。中国也有桂冠之说,指代在某方面做出突出成就人的荣誉。人们喜欢桂花,有些父母也常常将桂字加在女孩名字中,可见桂花文化在中国人心中根深蒂固的影响。桂花味辛,有散寒破结,化痰止咳的功效。用于牙痛,咳喘痰多,经闭腹痛。桂花茶有清香提神功效。桂花经沸水稍烫后捞起晾干,用白糖溃起来,密封于瓶里,以保持颜色和香气,可作为食品香料。将桂花、纯藕粉加白糖冲调,就成了桂花藕粉,味美且开胃。 取上等小枣,加糖煮,汤将尽时,加入桂花,即成健脾开胃的桂花蜜枣。中医认为,桂花性温味辛,煎汤、泡茶或浸酒内服,可以化痰散瘀,对食欲不振、痰饮咳喘、肠风血痢、经闭腹痛有一定疗效。桂枝、桂籽、桂根皆可人药。由桂枝、芍药生姜、大枣、甘草配制的桂枝汤,专治外感风邪、发热头痛等症。桂根味甘微涩。果有暖胃,平肝,散寒的功效。用于虚寒胃痛。根有祛风湿,散寒的功效。用于风湿筋骨疼痛。 因此桂花作为我国的名花,其欣赏价值,文学历史价值,药用经济价值都是十分巨大的,桂花是值得我们每个人认真鉴赏的。参考文献:1 陈俊愉. 中国花经. 上海:上海文化出版社, 19902
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