南京空气有点甜！满城桂花香，你闻到了吗？

• 花匠小妙招
• 2024-12-20 12:03

醉在南京的桂花香里了。

在南京，桂花香气，是和秋风一起吹来的。一株桂花盛放，便“打开”了金陵整个秋天。

这个时候，走在南京的大街小巷，周遭都是桂花淡淡的清甜香味儿，时光在满城的桂花香中都放慢了步伐。

孤注一掷地香满整个秋天，自是花中第一流。金陵桂花，正是馥郁时。

一夜秋风起，户外桂花香。

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闻香寻桂

南京与桂花结缘已久

对桂花的偏爱，南京人向来是毫不掩饰的。

一路秋风起，满园桂花香。对很多南京人来说，喷香的桂花就是秋天的标配。

南朝齐武帝，特意将桂树从湖南湘州运到都城建康（现南京），种植在芳林苑内；南朝陈后主，曾为爱妃张丽华建了一座“桂宫”，宽阔的庭院里独独植了一株桂树。

《桃花扇》的作者，清初著名诗人、戏曲家孔尚任，曾寻访栖霞寺桂花，写下了《看栖霞诸庵桂花》。

南京钟山风景区内被称为“金陵桂花王”的桂花树。

似乎这些还不足以表达浓浓爱意，这座城甚至还拥有专属的桂花香水。十几年前，每逢妇女节，南京山西路百货大楼的金芭蕾都会打折。妈妈们兴奋地挑选足够一年用的护肤品，再捎上一瓶桂花香水。待到秋季，她们才会拿出这款季节限定的香水，仔细地倒出一点，整个家里都弥漫着幽幽的桂香。

老南京回忆里的“桂花香水”。

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满城飘香

桂花香里“醉”了金陵

满城的秋日香气，哪里最好品？

每个南京人的心里都有不同的答案。

灵谷寺自不必多说，17000余株桂花，不仅开得早，香气也格外浓郁。早在当初选种时，就对桂花品种进行了筛除，只有花期合宜、香气馥郁的桂树才能留在灵谷寺的桂花林中。

赏桂胜地不止灵谷寺，明孝陵的石象路、陵宫内都可以寻到它的芳踪。明孝陵的桂花，庄重中更添一丝古典气质。微风拂来，带来阵阵桂花香。

也有人喜欢趁着朝天宫桂花绽放之际，去边散步边呼吸空气中浸润着甜甜的幽香。人在宫墙内漫步，遐思无限，再去冶山亭阁内饮一盏桂花茶，感受秋天的飒爽。

瞻园里的桂花，满是古典美的雅韵，金黄的桂花仿佛和园林天生一对，说不出的和谐。

所谓“繁星皓月万点黄，半城桂树满城香”。南京因为桂花而热闹了起来，橘色丹桂，金色金桂，淡黄银桂……南京人，恐怕闻着桂花，就能想起家乡的味道吧。

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桂花入馔

食口桂味更隽永

桂花入馔，如打开万花筒一般，激发了人们千姿百态的感官体验。小小一朵，无论是做成糕点甜露，或入茶酿酒，皆能尽显风雅。

在南京，令吃货们上头的，不仅仅是桂花软糯的香气，更是桂花糖芋苗、桂花酒酿元宵、桂花蜜汁藕、桂花糕、桂花鸭等等一系列秋季限定桂花风味美食。

桂花糖芋苗

香甜酥软，润滑爽口

桂花蜜汁藕

尝起来软绵甜香

糯米微微粘牙又有嚼劲

堪称一绝

桂花糕

糯米包裹着红豆沙

外面还有一层绵密的桂花糖

甜到骨子里，是记忆中的味道~

桂花鸭

香嫩鲜滑

舌尖上的美味不容错过

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谁说南京没有秋天？

一切正是“刚刚好”

作家郁达夫眼里，桂花是一种希望。

他祝福一对新人，写下“桂花开得愈迟愈好。因为开得迟才有味，所以日子也经得久。”“迟”在中国古典美学中有一番况味，是时间迟缓中的细腻，是苍茫人海中的一点温暖，也是匆匆人生中的一种从容。

常有人打趣：南京没有秋天。但事实上，桂花起、梧桐叶落、石象路换色、栖霞层染等等，都是南京秋天到来的痕迹；糖炒板栗、蜜汁藕这些应季小吃，更给秋天的回忆增添了几分温润香甜的味道。

希望南京的桂花再迟一点开落，刚刚好的日子，亦能久一点。

正值好时节

南京的古韵配上桂花的清香

真谓是相得益彰

快带上小伙伴一起漫步金陵

感受被桂花香扑个满怀的浪漫吧

部分图源：新华社、江宁发布、南京日报/紫金山新闻记者 段仁虎 刘鹏、金芭蕾官微、视觉南京

南京日报/紫金山新闻编辑 姚沁玥

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