园艺专业属于农学一级学科的二级学科。
园艺是中国普通高等学校本科专业。园艺专业培养能够在商贸、农业、园林管理等部门和领域从事与园艺科学有关的技术与设计、经营与管理、推广与开发、教学与科研等工作的高级科学技术人才,且具备园艺学和生物学的基本知识、基本理论和基本技能。
园艺主要研究花卉、果树、蔬菜和观赏树木的品种、生长习性、育种、栽培、繁殖、加工等方面的基本知识和技能,进行植物育种、栽培、繁殖、养护、管理等。例如:果树、蔬菜的栽培与繁育,君子兰、风信子等观赏花卉的养护与销售,新品种花卉的研发等。相较于园林,园艺更侧重于栽培果蔬和观赏植物,园林更侧重于用植物装饰空间。
补充材料:
园艺专业的课程体系主要有:《农业微生物学》、《园林设计初步》、《植物生物技术导论》、《土壤学实验》、《微生物学基础》、《农业气象学》、《农业生态学》、《田间技术实验》、《园林工程》、《花卉育种学》 等,部分高校按以下专业方向培养:蔬菜、观赏园艺、景观园艺、园林规划设计、草坪科学与工程、花卉与景观设计。
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