草莓栽培技术13.pdf
草莓栽培技术 1、草莓栽培特点 〔1〕花芽分化 草莓大多数品种在温度为 13-17℃，8-12 小时日照下分化花芽。在 5-12℃ 的温度下不管日照长短，皆能分化花芽。当温度在 30℃以上，不管日照 长短，都不能分化花芽。4℃以下植株休眠，花芽分化停止。不同品种间 花芽分化需要的低温和日照长短有差异。 〔2〕开花授粉与果实成熟草莓在日平均温度 10℃以上开始开花。开 花前花药中的花粉粒初步成熟，已有较低发芽力，开花后 2 日发芽力最高， 花粉发芽适温 25-27℃。开药适温 14-21℃，临界最高相对湿度 94％。温 度过高过低，湿度过大或降雨均不开药，或开药后花粉枯槁、破裂，不能 授粉。雌蕊受精力从开花当日至花后 4 日最高。由昆虫、风和振动力传播 花粉。 果实发育最适日温 18-20℃，夜温 12℃。果实成熟适温 17-30℃， 积温约 600℃。从开花到果实成熟约 30-50 日，温度低那么成熟慢。适温 时果柄粗，高温时细。在日照强度欠和较低温的环境中，果实所含芳香族 化合物、果胶、色素和维生素 C 均较高。 〔3〕休眠现象植株从秋至冬， 受低温短日的影响，叶中合成、积累休眠素类物质，全株矮化，叶柄短， 叶片小而平地开花。花柄短，果小，产量低，不发生匍匐蔓和停止花芽分 化，发生休眠现象。这是草莓植株适应冬季低温而形成的一种耐寒的生理 状态。植株进入休眠后，需经过一定时期的低温〔－5-8℃〕才能恢复生 长。休眠期的长短，依品种而异，四季莓等休眠浅的品种仅 50 小时以下， 北方露地品种需 500-700 小时。露地栽培的休眠期一般从 10 月中旬开始 直到翌年 1 月。生理休眠解除后如温度过低，乃处在强制休眠状态，待春 暖日照加长，才能进入正常生长。 2、草莓对环境条件的要求 〔1〕温 度草莓根系在 2℃时便开始活动，根系生长最适温度为 17-18℃，30℃以 上根系加速老化。草莓植株不耐热，较耐寒，在气温到达 5℃时开始生长， 生长范围 10-13℃，适温是 15-25℃。匍匐蔓发生适温 20-30℃，叶生长 温度 13-30℃，30℃以上高温和 15℃以下低温，光合效率降低。－1℃以 下 35℃以上植株发生严重生理失调。但越冬根茎能耐－10℃的低温。6-8 月份天气干旱，炎热，日照强烈，对草莓生长产生严重的抑制作用，不长 新叶，老叶有时会出现灼伤或焦边。草莓在平均温度 10℃以上开始开花， 如果花期遇 0℃以下低温或霜害，会使柱头变黑，丧失受精能力。 〔2〕 光照草莓是喜光作物，对光照的要求有两个方面。一是对光照强度的要求， 生长期间叶片周际的光照强度在 2.5-6 万勒克斯范围内，光照越强，生长 越好。二是对日照长度的要求。草莓在苗期和结果期对日照长度没有严格 的要求，从光合作用角度讲，日照时间越长越好，但光照过强并伴随高温 时应采取遮光降温措施。 〔3〕水分草莓的根系入土浅，不耐旱，但叶片较多，叶片更新快， 因而需水量较多。为了解决需水量大，根系浅而少的矛盾，就必须多浇水， 始终保持土壤湿润。一般要求，正常生长期间土壤相对含水量不低于 70％；果实生长和成熟期需水量最多，要求到达 80％；花芽分化期要求 水分较少，在 60％为宜。 草莓既不抗旱，也不耐涝。要求土壤既能有 充足的水分，又有良好透气性。长时间田间积水，将会严重影响根系和植 株的生长，降低抗病性。严重时会引起叶片变黄、脱落。雨季要注意田间 排水。 〔4〕土壤草莓是须根系作物，大局部根系分布在 20 厘米浅层土 壤中，因此土壤表层结构和质地好坏，对草莓的生长有严重的影响。最适 于保水、排水、通气性良好的富含有机质肥沃的土壤。草莓对土壤要求不 严，沙壤土能促进早发育，前期产量较高，但土壤易干旱，结果期较短， 产量低。在粘土上植株生长慢，结果期较迟，但定植后二、三年植株发育 良好。草莓喜微酸性土壤，以pH5.5-6.0 为宜。 3、草莓春季早熟栽培 技术 草莓春季早熟栽培，是指当草莓自然休眠根本结束，但外界气温仍 然很低，植株还被迫休眠时，进行保护地栽培，使之提早生长发育，开花 结果。成熟期可提早一个月以上。为了到达早熟、高产、优质，必须采用 以下相应措施。 〔1〕母株的栽植和管理选择没有病虫
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