(一)嫁接育苗
1. 砧木种类 目前,繁殖猕猴桃砧木苗多用播种实生繁殖,常用的砧木种类有中华猕猴桃、美味猕猴桃、阔叶猕猴桃、毛花猕猴桃和狗枣猕猴桃等。生产上用的较多的是中华猕猴桃和美味猕猴桃。在广大北方 地区发展的猕猴桃栽培品种多是无毛品种,其砧木最好用无毛的砧木品种;在南方发展的猕猴桃栽培品种多是有毛品种,其砧木最好用有毛的砧木品种。北方地区为了提高猕猴桃的抗寒性,可选用狗枣猕猴桃。福建省农业科学研究院果茶研究所用中华猕猴桃、阔叶猕猴桃和毛花猕猴桃作砧木,分别嫁接中华猕猴桃和美味猕猴桃, 试验结果表明,中华猕猴桃在三种不同砧木上均表现出了良好的亲和性,而且生长情况几乎无差别;而美味猕猴桃用阔叶猕猴桃作砧木亲和性较差,萌芽率和新梢生长量均低,用其他两种作砧木亲和性较好。新西兰多用布鲁诺和艾博特的实生苗作砧木,而且比用海沃德实生苗作砧木表现好。
2. 砧木苗的培育 (1)实生砧木苗的培育 ① 种子的采集与处理 选生长健壮、无病虫害、果大均匀、 高产稳产的植株作为采种母株,在其上采集充分成熟的果实。去除果皮,装入纱布袋内揉搓,并挤出果汁和部分果肉,然后放入清水中淘洗,漂去果肉、秕种子和杂质,取出饱满的种子,放在室内摊 成薄层阴干,切忌曝晒。种子干燥后装入纱布袋内,于通风干燥处保存备用。在种子贮存中注意防止鼠害和受潮。 播种前需对种子进行处理。处理后的种子萌芽率高、发芽势强,幼苗生长健壮。处理种子的方法主要有以下几种。 层积处理层积时间为60天左右。层积的方法是:先用温水浸泡种子2小时,再用凉水浸泡 1~3 天,然后按种子与湿沙为 1∶(3~5)的比例混合后挖沟层积。层积30~40天时上下翻动 1 次,保证上、下层种子萌动均匀一致,当有20%~30%种子 “露白”时,立即播种。 河南省西峡县等地的猕猴桃产区也进行层积果实,其方法是: 层积沟挖好后,在沟内按一层湿沙一层果实相间堆放的方式堆放多层进行层积。次春播种前,扒出果实,淘洗出种子,再将种子与湿沙混匀后播种。 变温处理 北京植物园将海沃德种子置于6℃条件下层积12 天,然后进行8天的温、光变化处理,方法是:每天进行16小时的 (24±1)℃和一定光照处理,再进行8小时6℃和黑暗处理 (放入冰箱中),试验结果表明,处理后的种子发芽率可达96%。 赤霉素处理对于未进行层积处理的种子,可在播种前曝晒1 天,次日用200毫克/升的赤霉素 (GA3)溶液浸泡5~8小时,捞出晾干后与5倍的湿沙混合,在室温条件下,约10天即可发芽, 然后立即播种。播种前用2500~5000毫 克/升的 GA3 浸泡美味猕猴桃种子24小时,可得到很高的发芽率。
② 播种 春季适宜的播种期为平均气温稳定通过12℃时。我国中、南部广大地区多在3月中、下旬,北部广大地区多在4月上、中旬。播种前,每亩施入5000千克腐熟的有机肥和50千克过磷酸钙,然后耙细耧平,每亩再施入2.5千克多菌灵或喷洒福尔马林对土壤进行消毒,以防立枯病和猝倒病的发生。 雨水较多的南方地区多采用高畦,畦面高15~20厘米;少雨 易旱的北方地区多采用平畦,畦面宽1米,长度一般为10米,也 可根据地块情况而定。灌入透水,水渗下后,按20厘米和40厘米 的宽窄行开浅沟条播。由于猕猴桃的种子很小,播种后覆土不能过厚,以2毫米为宜,以免影响出苗,覆盖用土最好为1份细土、1 份细沙、1份腐熟有机肥混合的肥土。猕猴桃的种子很小,千粒重只有1.3克左右,因此,播种量不大,每亩一般播种50~60克。 ③ 苗期管理 猕猴桃种子很小,顶土较难,而且幼苗细弱, 怕晒、怕干、怕淹,因此,为了出苗快、齐、壮,必须加强播后管理。播种后,在畦上搭棚,棚上覆盖黑色遮阳网。猕猴桃种子小、 播种浅,而且表层土易干旱,因此,应经常保持土壤呈 “见干见 湿”状态,干旱时可于早晨或傍晚喷水增墒。幼苗长出3~5片真 叶时,按5厘米的苗距及时间苗,结合间苗于晴天的傍晚或选阴天进行移栽,移栽的株行距为 (10~20)厘米×(20~30)厘米,移栽后及时浇水。以后逐渐加大透光量,见光炼苗,幼苗长出10~12 片叶时,拆除荫棚。苗木生长期及时除萌、绑蔓,对生长较旺的新梢及时摘心。 为促进苗木的健壮生长,出苗15天后,喷施2~3次0.3%的 尿素溶液,相邻两次间隔期为20天。幼苗长至30厘米时,喷施 0.3%的磷酸二氢钾,防止徒长。及时中耕除草,保持土壤呈疏松无杂草状态。干旱时及时灌水,雨季注意排水。
(2)根段扦插砧木苗的培育 根段扦插又称为根插或埋根育苗,常用于砧木苗的繁殖。猕猴桃的根为肉质根,富含营养和水分,扦插后极易成活,而且出苗率高。多在大树更新、苗木出圃时,利用残留在土壤的根段进行扦插育苗。 在大树更新、苗木出圃时,选残留在土壤中的、粗度在0.3~ 0.8厘米的根,用湿沙贮藏。春季土壤解冻后至萌芽前,取出沙藏的根,清洗干净,剪成10厘米左右长的根段,上端平剪、下端斜剪,按 (10~15)厘米×(20~30)厘米的株行距直立或倾斜埋入基质中 (插床的设置和基质与硬枝扦插相同),使插条顶部与地面相平。从生根情况看,斜插效果好。插后浇水,经常保持基质呈 “见干见湿”状态。 扦插后30~40天可长出新根,形成不定芽,50~60天抽枝长叶。新梢长至5~8厘米时移栽,移栽的株行距为30厘米×30厘 米,移栽后浇水并注意遮荫。对于萌发新梢较多的,结合移栽选1个生长健壮的保留,其余的抹除。
3. 嫁接苗的培育 (1)嫁接时期 猕猴桃可在春、夏、秋三个季节嫁接。为避免出现伤流现象,春季嫁接应在萌芽前20~30天进行。夏季嫁接多在接穗近木质化后的6~7月份进行,秋季在8月至9月中旬进行。 (2)接穗的采集与贮藏 接穗应在品种纯正、生长健壮、丰产稳产、无病虫害的成年植株上采集。夏、秋季嫁接的接穗应选生长健壮的新梢,最好随接随采,采下后立即剪去叶片,保留0.5厘米左右长的叶柄,用湿布包裹后备用。如需运输,应在保湿冷藏的条件下运输。如果采集的接穗较多,对于需要贮藏的接穗可用湿布包裹后吊于水井中或放于冷藏的展示柜中或冰箱的冷藏室。春季嫁接的接穗可结合冬季修剪采集生长健壮、组织充实、芽子饱满的一年生枝作接穗,然后挖沟用湿沙贮藏。 (3)嫁接 与其他树种相比,猕猴桃嫁接成活率低,其原因是多方面的,主要有:芽座大、芽垫厚,枝条皮薄,芽与砧木不宜密 接;萌芽后,根压大,枝条穗部大、组织疏松,伤口处易出现伤流,且易失水;枝条纤维素多且粗,削面不易平滑。近些年来,各地找出了适宜的嫁接方法,常用的有单芽腹接、单芽枝腹接、单芽枝切接等。
① 单芽腹接 又称嵌芽接。春、夏、秋三个季节均可嫁接。此方法操作简便,容易掌握,嫁接成活率高,接后萌芽早,长势强。 a. 削芽片 在接穗饱满芽下端1~1.5厘米处呈45°角向下斜切至木质部的2/5~1/2,再从芽上方1厘米处略带木质部向下纵切至第一刀口底部,取下芽片。 b. 切砧木在砧木距地面5~10厘米的光滑处,按照削取芽 片的方法切削,使削面略大于接芽的伤面。 c. 嵌芽片 在砧木的切口处嵌入接芽,对齐砧木和接芽的形成层,砧木伤面上 “露白”,用塑料条将伤口包严绑紧,露出接芽和叶柄。 ② 单芽枝腹接 春、夏、秋三个季节均可嫁接。 a. 削接穗 剪取带有1个饱满芽的枝段,在芽对面削一个长 3~4厘米、深度以刚露出木质部的长削面,在长削面的对面呈50° 角再削一个短削面。 b. 切砧木 在砧木距地面10厘米左右的光滑处,从上至下削 一个略长于接穗长削面的削面,深度也以刚露出木质部为宜,并将削离的略带木质部的外皮削去2/3。 c. 插接穗 将接穗的长削面向里插入砧木切口,对齐接穗与砧木两者的形成层,再将外皮包住接穗,用塑料条将伤口包严绑紧,露出接芽和叶柄。 ③ 单芽枝切接适宜在早春萌芽前20~30天嫁接。其优点是嫁接口愈合良好,成活率高,萌芽快,苗木生长健壮,但要求接穗与砧木粗度一致,接穗充实、髓部小。 a. 削接穗 剪取长度为4~6厘米且带1个饱满芽的枝段,上 端距芽2厘米处平剪,在芽下方3.5~4厘米处呈45°角削一个削面,再在芽对面下方1厘米处略带木质部向下纵切,形成一个长 削面。 b. 切砧木 在离地面10厘米处剪断砧木,沿断面略带木质部垂直向下直切,切面与接穗的长削面基本相同。 c. 插接穗 将接穗的长削面向里,插入砧木切口,对齐接穗和砧木两者的形成层,再将外皮包住接穗,用塑料条将伤口包严绑紧。最后用石蜡涂抹砧木和接穗的剪口 。
(4)嫁接苗的管理 嫁接后20天即可检查成活。凡是接芽和芽片呈新鲜状态,叶柄一触即落,说明已经成活此时应及时解绑。 早春嫁接的,成活后立即在接口上方4厘米处剪砧,并用石蜡封堵伤口,减少伤流。6~7月份嫁接的,在接口上保留5片老叶, 剪去上部的幼嫩部分,保留接口下的所有叶片,以减少营养消耗, 利用老叶制造营养,促进伤口愈合;接芽抽生的新梢展叶后,在接芽上方4厘米处剪砧。秋季嫁接的不剪砧。 剪砧后,除接芽萌发外,砧木上的芽也会大量萌发,为节省营养,促进接芽生长,应及时抹去砧木上的所有萌芽。接芽萌发后生长迅速,为防风折,应在接芽对面立支柱,待新梢长到20厘米时,采用 “∞”形将新梢绑缚在支柱上。新梢长至60~80厘米时进行摘心,促使加粗生长和枝芽充实,以达到定植后早上架、 早结果。苗木生长期间,应加强肥水管理,及时中耕除草,防治病虫害。
(二)扦插育苗
1. 硬枝扦插 (1)插床的设置 在背风向阳的沙壤土地段建立插床。南方多雨地区可建立高床,床高于地面30厘米;北方少雨干旱地区可建立平床,床面宽1米,长度可根据地块而定。以疏松肥沃的沙壤土并掺入适量的细沙、蛭石、珍珠岩作为扦插基质。为预防病虫害的发生,可对基质喷布1%~2%的福尔马林进行消毒,边喷药边翻动基质,然后堆放在一起,用塑料薄膜密闭1周,扦插前3~4天 揭去薄膜,翻动后通风晾放,然后填入插床。 有条件的地区可采用电热温床扦插。插床温度控制在 (20~25)±1℃。 (2)插穗的采集与处理 插条的选择与贮藏与接穗的选择与贮藏相同。 (3)扦插 将枝条剪成具有3节、长度在10~15厘米的插条。 上端距顶芽上方1.5厘米处平剪,并用石蜡封堵,下端破节斜剪, 插条基部用 5000 毫克/升的吲哚丁酸浸蘸 5 秒钟。然后按 10 厘米×20厘米的株行距直插或斜插,扦插深度为插条长度的2/3。插后压实基质,喷淋透水。 (4)插后管理 扦插后,要特别注意扦插基质的温度和床面空气湿度。展叶前,水分不宜供应太多,一般10天左右喷1次水。 展叶后,蒸发量大,应适时浇水。在插床上搭建塑料拱棚,可以起到保温保湿的作用。采用电热温床的,待大部分插条生根后,应及时断电,停止加温。幼苗长至3厘米左右时,保留2片叶,摘去其余叶片,减少蒸发。大多数幼苗的根系长至10厘米以上时,选阴天或傍晚按30厘米×30 厘米的株行距移栽,栽后浇水,并适当遮荫。
2. 绿枝扦插 (1)扦插时期 扦插的适宜时期是在新梢第一次生长高峰过后,此时枝条较为充实,扦插成活率高。在我国中部地区约在6月上中旬。 (2)插条的采集、处理与扦插 采集插条的适宜时间是在枝条含水量高、空气凉爽的阴天或晴天的早上,最好随插随采。将枝条剪成具有3节、长10~12厘米的插条,上端距顶芽3厘米处平剪, 下端破节斜剪,保留上端 2 片叶并剪去 1/2。为了提高扦插成活率,扦插前将插条基部用200~500毫克/升的吲哚丁酸溶液浸泡3 小时或1000毫克/升的吲哚丁酸溶液速蘸或500~800毫克/升的ABT 生根粉浸泡5~10秒钟。处理后立即扦插。 (3)扦插后的管理 扦插后在插床上搭建塑料拱棚和荫棚,以起到保温、保湿、防晒等作用。床温应保持在25℃左右,空气相对湿度保持在90%以上。如果床温较高或空气相对湿度较低,可通过喷水、通风来解决。通过精心管理,插后10天左右可形成愈伤组织,20天左右开始生根,成活率可达97%以上,当年苗高可达80~100厘米。
(三)组织培养快繁技术
1. 材料与消毒 选生长健壮、无病虫害的一年生枝,剪成10厘米左右长的枝段,用自来水冲洗干净后,浸入0.1%的升汞液中10分钟或1︰ 30的新洁尔灭溶液中20分钟进行消毒,再用无菌水冲洗3~4次。 切取1~1.5厘米长的茎尖或带有腋芽的茎段,以备接入培养基。 2. 初代和继代培养 初代和继代培养基采用 MS+0.5 毫克/升 BA+1.0 毫克/升 GA+1.0毫克/升ZT 或 Nitsh+0.1毫克/升 GA+0.002毫克/升 2,4-D+1.0毫克/升 BA。 培养温度 (26±1)℃,每天光照12小时,光照强度 850~ 1200勒克斯。 3. 诱导生根 将继代培养长至3厘米以上的幼茎切取2厘米以上,转入生根培养基诱导生根。生根培养基采用 1/2MS+1.0 毫克/升IBA 或 1.5毫克/升 ABT 生根粉1号。 也可将无根试管苗用生长调节剂处理诱导生根,方法是:将继代培养长至 3 厘米以上的幼茎切取 2 厘米以上,用 200 毫克/升 IBA 浸泡2小时,木质化新梢浸泡3小时,然后扦插于湿沙中,淋水、覆膜保湿10天,生根后揭膜炼苗,5~10天后移栽于大田。 4. 炼苗与移栽 生根后10~15天进行炼苗移栽。移栽前开瓶炼苗2~3天,取出小苗,洗净培养基,移栽至装有基质的营养钵中,基质可选用塘泥土、潮沙土和黑色潮沙土。移栽后喷水、覆膜,每天揭开薄膜两头2~3次,以免湿度过大滋生病菌,3~4天后全天揭开薄膜两头,通风锻炼,5~6天后揭去薄膜,10~15天后按15厘米×20 厘米的株行距移栽于大田苗圃,进行适当遮荫,以后逐渐增强光照强度、延长光照时间。为节省营养,促进幼苗生长,及时疏除分枝,幼苗长至50厘米左右时及时摘心,促使枝蔓增粗。
