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一场从品鉴开始的猕猴桃观摩会上，果农学到了啥？

花匠小妙招
2024-12-20 21:57

一场从品鉴开始的猕猴桃观摩会上，果农学到了啥？

四川农村日报 2024-10-30 20:48

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四川农村日报全媒体记者周金泉文/图

10月30日，2024年全省猕猴桃现代高效栽培技术现场观摩会在都江堰市举行。由主办方四川省农业科学园艺研究所、成都市农业技术推广总站、都江堰市农业农村局邀请来的省内猕猴桃主产区种植户，在这里享受了一场新品种、新技术、新模式的盛宴，受益匪浅。

观摩培训会现场一瞥。

◆ 现场品鉴猕猴桃

种植户纷纷赞叹

当天一早，在都江堰市天马镇金胜社区四川省农业科学院（都江堰）猕猴桃博士工作站示范基地内，空气中弥漫着新鲜猕猴桃的甜香，吸引着一只只小蜜蜂嗡嗡而来。现场，由都江堰市果农种植的18个红心、黄心、绿心品种的猕猴桃，供参会嘉宾一一品鉴；同时展示了园艺所在国家西南特色园艺作物种质资源圃（猕猴桃圃）内收集保存和创制的57份优异种质。

在品鉴区，人头攒动。“这个‘中科血猕’，又叫毛花猕猴桃，果皮密披一层白色绒毛。它的果肉吃起来跟果冻一样，维C含量是猕猴桃中最高的，但就是偏酸。”都江堰市涧阳家庭农场负责人李向阳一边品鉴一边点评各猕猴桃的特点，“金塘3号（种植户又称为H20）早熟、能提前上市，干物质含量比新西兰主栽品种高，口感更甜。”

甘洛县斯觉镇格布村驻村第一书记向丹，去年底带领村里试种了45亩黄肉猕猴桃，在2026年即可挂果。这次他品鉴了各个主栽猕猴桃品种的风味，他的感觉是：“红心的还是‘红阳’肉质要细腻得多，风味浓郁；新西兰的黄心品种肉质也很细腻，但果酸味更浓；绿心的，还是‘翠香’好，味道纯正，是传统猕猴桃的风味。”

“我吃了那么多猕猴桃，觉得还是‘红阳’好吃，它的果香味与众不同，果肉细腻，回味香甜。”都江堰猕猴桃种植户付月开是当地的高手，其种出的黄心猕猴桃曾卖到过30元/斤的高价，目前他专做高品质猕猴桃，10余个新品种就试种了10多亩。他感叹地说，“猕猴桃的奥妙太多了，技术含量高，80%的种植户种不出高品质的猕猴桃。”

马边彝族自治县猕猴桃行业协会会长罗斯贵认为：“这次品鉴的猕猴桃，能代表四川的最高水平。其中，我觉得‘金红1号’，果香味很浓厚、很Q弹，果形好，干物质也高。这个品种我太了解了，我就在马边种了好几十亩，果实批发价达到128元/盒（5斤），成功卖到了北京、上海、广州、香港等地。”

在种质资源（品系）展示区，大家忙着拍照和录视频，对每份资源品头论足，并期待能找到自己喜爱的种质（品系）。省农科院园艺研究所研究员、省果树育种攻关首席专家江国良对每份资源也进行了逐一观摩，并表示优异种质是育种的基础，一定要持之以恒做好资源的收集、评价和发掘工作，争取早日培育突破性品种。

观摩培训会现场一瞥。

◆ 看示范园听讲解

增收秘籍现场学

嘉宾们兴致勃勃地品鉴完猕猴桃，又认真地观摩猕猴桃示范园的新技术、新模式，与此同时，专家们深入浅出的现场讲解和培训，令他们收获满满。

“受溃疡病、根腐病、极端天气等因素影响，我省猕猴桃低产低效园占比较高，如何做好低产低效园宜机化改造的同时，又能为猕猴桃持续丰产优质提供更好保障，需要在土壤改良、砧木应用上做足功夫。这个示范基地所做工作希望能为大家提供借鉴。”省农科院园艺所研究员涂美艳在示范基地向大家讲到。

“非粮化背景下，如何在不影响猕猴桃产量和效益的情况下，再收一季粮？我们团队主要研究探索并展示了猕猴桃+豆周年复合种植技术、猕猴桃+马铃薯免耕套种技术。”省农科院园艺所助理研究员何成勇介绍道。“其中，猕猴桃免耕套种马铃薯最高可以实现亩增收2500余元。”

“传统的伞形牵引栽培，无法使所有的猕猴桃结果枝蔓都遮阴。”成都市农业技术推广总站特色产业科技术员覃健讲解，“我们在省农科院园艺所专家团队指导下，这两年在这里示范推广的猕猴桃屋脊式栽培技术，相当于给枝蔓架设了一个巨大的房顶，不仅能全部遮阴、避免日灼，还能使枝蔓能更充分地接受阳光，花芽分化更好，下层果实接受的光照也更为均匀。”

猕猴桃为典型的肉质根，要种好猕猴桃，就离不开疏松的土壤。成都市农业技术推广总站土肥科技术员徐张义指着示范园一处处疏松的土壤道出了奥秘：“关键是做好上覆、中通、下排。果园要覆盖秸秆，改良土壤结构，提高土壤有机质，有效保持水土；果园要施用药渣，改良土壤结构，丰富微生物种类与数量，提供大量有机质；还要尽量减少重型机械进园，加固园区排水设施，促进土壤排水。”

最后，在都江堰市猕猴桃品牌运营中心，四川省农业科学园艺研究所研究员涂美艳就《猕猴桃引育进展》做了交流，为种植户给出了当前的红、黄、绿肉猕猴桃品种选择建议。

针对猕猴桃低产低效园的改造，四川省农业科学园艺研究所助理研究员徐子鸿提出了对策。一要科学选址，规划要充分考虑机械化，重视土壤改良；二是灌溉设施、避雨大棚、牵引栽培等基础设施要配套；三要良种良砧良法，合理配置雄株；四要合理投入，农事操作及时，技术和管理要跟上。并以都江堰猕猴桃博士工作站示范基地为例，详细阐述了实现低产低效园3年改造出成效的具体技术方案。

来自雅山市名山区的涧山猕猴桃专业合作社理事长李林表示，“专家讲得很实用。今天，我在这里看到和学到的增产增效的‘一枝二蔓’‘环割’技术，回去后都要在我的果园进行运用。”

“今天观摩的示范园，枝蔓分布合理，每个结果枝都进行了适当的疏果，因而果子大小均匀，很有商品性。”冕宁县若水镇丰乐村种植户宋长秀表示，“不枉此行！”