如何判断榴莲成熟度？ 打开之后发现没熟怎么办？
虽然榴莲的味道很多人不喜欢，但是一点也不影响人们对它的喜爱。榴莲营养丰富，很多人会买榴莲吃，有时候切开榴莲会发现榴莲没有熟透，那榴莲切开没熟怎么办?切开的榴莲怎么保存?一起来看看吧。
如何判断榴莲成熟度？
1、看外观：外壳偏黄、按压两根相邻的尖刺，稍用力即可靠近则成熟度较好。
2、闻气味：顶部树干附近有浓香味溢出，即为成熟。
3、听声音：刀背敲榴莲壳，音清脆、空洞则成熟。
4、摇一摇：将整个榴莲摇一摇，有少许晃动即成熟。
整个榴莲如何催熟？
1、 将苹果、梨、榴莲放在一个保鲜袋中，密封两三天即可成熟。
2、把榴莲去掉外皮，取出果肉，然后用保鲜膜包起来，埋入大米中，两天左右即可食用。
3、将报纸包在榴莲外壳上，置于阳台，一两天能闻到榴莲成熟气味，即为成熟。
如果榴莲已经打开该如何保存
如果果肉已经取出，就用保鲜膜将肉肉封严，尽量不要透气，在室温下放2-3天，可以自然熟。
榴莲比较经典的吃法有哪些？
榴莲直接吃，越吃越香。也可以放冰冻层略微冰冻后食用，有种榴莲冰淇淋的口感。
其他比较常见的吃法有：榴莲芝士、榴莲千层酥、榴莲班戟等。
榴莲食用禁忌
榴莲不能和什么一起吃
1、榴莲不能和螃蟹同食。两者同食的话，很容易会导致严重的胃部不适。
2、榴莲和山竹同时吃虽然能避免上火，但却有可能引起便秘。因为这两种水果都富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘。
3、榴莲不能与温性食物同吃，如牛肉，羊肉，狗肉等以及海鲜。因为这些食物皆属于燥热之物，同吃会上火发炎或者由于上火而导致其他的疾病或者诱发以前的疾病。
4、榴莲不能和牛奶一起食用。吃榴莲之后饮牛奶，毒过眼镜蛇。这个说法听起来很吓人，但同食后是会出现不适症状的，因为会导致过多的咖啡因中毒而使血压飙升，引发心脏病猝死。有些朋友喜欢喝牛奶，如果不小心和榴莲一起吃下去了，若出现不适一定要马上去医院洗胃。
5、榴莲不能和可乐同食。吃完榴莲后不能喝可乐，因为可乐是含咖啡因的碳酸饮料，和榴莲一起食用很容易会引发心脏病猝死。
6、榴莲不能和茄子同食。因为茄子和榴莲一起食用是会很上火的，对身体不好。
网友有话说：
刚干过这事，买回来的榴莲没开口，水果店老板说捂到第二天可以吃，第二天我想了想，还是捂熟一点吧，到了第三天才打开的，没全开，就开了一条大缝，用手指一戳是硬的，就和楼主一样又盖回去了，在网上百度的方法，用绳子捆起来，报纸包好，两层塑料袋扎得密不透风，挂起来。结果你猜怎么着，两天以后再看，开过的那块还是硬的，但是馊了，那块只能扔了，剩下的继续捂，捂了一天再打开，有点发软了，但还是开早了，我就用了微波炉催熟法，转了几分钟，你别说还真软了，再放冰箱冷藏，第二天吃口感跟熟的一样，就是不甜。所以呀，以后还是要买开口的熟榴莲，买没开口的榴莲太像赌石了，有的榴莲怎么捂也捂不熟，最后就捂馊了。
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