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阳台蔬菜爱你在心苗难栽

花匠小妙招
2024-12-21 01:32

　　阳台种菜渐成时尚，许多市民在自己阳台动起土来。不过，尚未普及的种植知识让不少新手有心无力。京华家居记者将持续关注新手们的需求、走访专家，为您不断更新阳台种菜的服务信息。

　　□现状

　　技术推广脱节新手干着急

　　读者刘大姐是阳台种菜的热心人，自从去年在家当起全职主妇，就一直忙着在自己不大的小阳台上种这种那。虽然这些日子里不时体味收获的喜悦，但是仍有不少难题困扰着她。“小柿子撒了一片籽，就长出一棵，韭菜也是没收获几根。我有很多种植问题都找不到答案。”说起这些，刘大姐一脸苦恼。“秧苗也没地方买。听说有无土栽培的机器，但一直也没见过在哪里有的卖。”

　　如何解决刘大姐这类阳台蔬菜爱好者的现实难题呢？记者采访了北京农业技术推广站农艺师李新旭，他主要负责市民阳台种菜项目的推广。

　　“目前我们处境也比较尴尬”，李新旭表示，当初开发阳台种菜的项目确实是调查到市民有这方面的强烈需求才开始做的。尽管现在技术比较成熟，也设计成功了适合居室使用的无土栽培设备，“但是销售不归我们管，我们只能尽量配合媒体的宣传，参加大型展会推广，热心帮助市民解决技术上的问题。”目前他们的对策之一是编写阳台种菜方面的书籍，不过大概要半年后才能面市。

　　□专家示范

　　详解小番茄种植

　　本期我们请专家为我们详解果类菜的种植步骤。

　　李新旭表示，常见果类菜的种植要点相似，本期以小番茄为例。果类蔬菜由于秧苗难买到，所以一般自己育苗。

　　1栽种前准备

　　土壤准备如果是从花坛或是田里挖回来的土，首先要筛一筛，把大块的颗粒都碾碎。然后进行土壤的消毒，一般有三种方式。较快的是将土包好，找一口废弃的锅，蒸上30分钟，高温会将土壤里的病原体去除。将土摊成薄薄的一层，晒上5到10天也可以达到消毒效果。要是不急，可以等夏天将土壤浇湿后密封包好，在太阳下晒，这样土壤里的温度特别高，可将微生物杀死。最后，土壤按一定比例掺肥。

　　育苗阶段首先是种子消毒，用55度的温水浸泡种子15到20分钟，不断搅拌，水量约为种子体积的5倍。冷却到28度后，维持在这个温度并浸泡12到24小时，期间换一两次水。其次是催芽，将消毒过后的种子沥干，放在湿毛巾上包起来，置于28到30度的环境中1至2天，种子即可萌发。

　　2栽种

　　在土中挖1厘米深的小孔，将已发芽的种子放进去，上面盖上0.5至1厘米的松土，温度维持在25度左右。这个土最好在前一天浇透水。苗拱土前要多浇水，保持土壤湿润。三到四天后，种子的两片子叶就会从土中冒出来了。然后白天温度维持不变，夜晚温度降到20度左右，待叶片数量增至四五片。之后再浇水，需要“见干见湿”，也就是说在土壤干了以后再浇水，浇水要浇透。每次浇水后，可用一个小钩子，深入土中5厘米左右松土。

　　3移栽

　　苗长出4—5片叶子后就可以移栽了。把秧苗带土从原来的小盆中挖出，在大花盆中挖好洞，将整个小土坨放入，浇透水。移栽可以让秧苗断根再长，这样一来，作物的长势会比较好。移栽之后原则上不浇水、不追肥，但也要根据实际情况来，若是土太干了就适当补充一些。

　　4开花结果

　　待移栽之后15天左右，番茄苗在大盆里已经开始生长。等植株开始开花坐果之后，再浇透水和追肥，之后每隔7到10天，浇水和追肥，并松土。温度白天维持在25到30度，晚上15到20度。等长到40厘米左右，需要做一个支架，让植株攀着支架继续生长，防止出现倒伏的情况。要注意的是，支架一定要顺着原来的生长方向，不要扭曲。

　　番茄是两性花，一般会自动授粉，也可以用竹竿轻轻敲打植株，促进授粉。另外，在植株分杈长到10厘米左右的时候，要及时打杈，防止侧枝疯长，影响果实的生长。

　　从播种到收获大概需要3个月时间。90天之后，就可以品尝自己亲手种的小番茄啦。

　　□基础知识抢先知

　　土壤

　　市民问：普通土、市面上卖的基质以及营养液，到底有什么区别，哪种种菜更好？

　　专家答：这就涉及有土栽培和无土栽培的概念了。首先，用传统的大田土等栽培作物就称之为有土栽培。在栽培之前，土壤需要与充分腐熟的有机肥或草炭1：1混合后方能使用。这里指的腐熟，是指有机肥完全没有味道，否则会烧苗。

　　其次，用营养液或以草炭、蛭石、珍珠岩等按比例搭配的基质来栽培作物的称为无土栽培。营养液普通市民很难买到，即使买到，没有专业的机器也不适合用于种菜，而是比较适合作为追肥的肥料使用。

　　第三，配比好的基质，市面上有售，它的好处是不用拌入底肥，也无需消毒，透气性也好。种植效果和普通土无异。

　　此外，水培最好是采用一种专门的装置，这种装置里营养液是循环流动的，可以保证植物根系的呼吸作用。这类装置有梯架、立柱、壁挂等多种形式。购买价格约在1000元左右。

　　容器

　　市民问：容器到底什么样的好？

　　专家答：容器一般就地取材，只要有出水口，都可以使用。但是比较推荐使用陶土的，透气性较好。另外，选容器的大小要根据蔬菜的类别。一般而言，果菜类要求花盆的直径和深度都在30厘米以上；叶菜类的花盆直径在15厘米到20厘米，深度20厘米以上就可以了。