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高颜值丝瓜养成记

花匠小妙招
2024-12-21 08:01

2022年-2023年的越冬一大茬丝瓜凭借价格高且稳的优势，一跃成为高收益的设施蔬菜品种之一。要想丝瓜卖高价，不仅要瓜条顺直、长短适宜，更要头顶娇艳鲜花。在山东省寿光市纪台李金明的丝瓜棚中，经历了一次产量高峰后的植株依然长势健壮，棵棵带瓜，鲜瓜顶花，十分娇嫩。那么，高颜值丝瓜是如何养出来的呢？李金明有独到见解。

花朵鲜亮半开正适宜

鲜瓜带花给人的第一感觉就是丝瓜鲜嫩、好吃。丝瓜的花不仅要求开放程度适宜，而且还要求花朵完整鲜亮。前者与蘸花时机相关，后者则与危害花朵的病害息息相关。

“丝瓜花开放时间短，一旦错过时机，就浪费了一支瓜，所以，丝瓜棚内每天必做的一项工作就是蘸花留瓜。”李金明说。采访当日，他正在棚内蘸花，数量虽不多但不能错过。

据介绍，商品性好的丝瓜花要求花开一半，不可过小或过大。花开过小被称之“哑巴花”，缺乏生机，这是蘸花过早造成的，即花朵未开还呈嫩绿色状态时进行的蘸花，这在寡照天气下易发生。阴天时，植株新陈代谢慢，花朵开放时间晚，若与晴天同时间进行蘸花，则容易形成“哑巴花”。“这种情况下，可以选择下午或夜间进行蘸花，则可有效避免。”相反，待花朵开放后再蘸花，后续则会发育成干花。显然，这两种花都会降低丝瓜的商品性。“丝瓜花露黄未开时蘸花，待丝瓜采摘时，花朵呈半开状态为最佳。”

在棚室保温条件好的情况下，当下季节，丝瓜从蘸花到采摘约需要12天—15天时间，高温季节则需七八天。那么，在此时间段内花朵还应完整又鲜亮，则需做好预防病害的工作。一是在蘸花药中加入部分药剂防病，但该法防病的时间较短，约为5天；二是做好日常防病工作，如当前则应做好灰霉病、炭疽病、蔓枯病及细菌性病害的预防工作。

适时浇水幼瓜不“蹦瓜”

丝瓜蘸花后，幼瓜生长速度较快，营养需求量大。若浇水时间过早，植株及幼瓜内水分含量突然大增，使得幼瓜和瓜把生长速度不一致，极易出现“蹦瓜”的情况，这样就白白损失了一支瓜，得不偿失。那么，应该如何应对呢？

一是适时浇水。丝瓜在蘸花时，菜农会人为用手让瓜把弯曲，以方便蘸花，此时会形成一个“弯”。蘸花后，幼瓜快速生长，随着幼瓜重量的不断增加，幼瓜开始下垂，利用瓜体重量带动瓜把向下弯曲。待瓜把垂直向下时，一般是蘸花四五天后，此时，瓜把与幼瓜连接处韧性增加，相对紧实，可进行浇水补肥的操作，即能有效减少“蹦瓜”的情况。

二是留两支瓜选一支。当然，在生产中难免会因一些失误导致幼瓜出现异常，而选择蘸、留相邻的两支瓜，待其中一支发育稳定良好后，则可不蘸另一支，便于营养集中供应瓜条生长。这样能保证丝瓜的稳产和高产。

丝瓜顺直、长短适宜

菜农在销售丝瓜时，会将采摘的丝瓜运往市场，并进行二次装箱。一般情况下，不同市场对丝瓜的长度有不一样的要求。“我们周边的市场上喜欢长度在40厘米左右的丝瓜，并有与之配套的泡沫箱，丝瓜过长或过短都影响整体的美观度。”李金明说，丝瓜顺直是基础，长短也应适宜。

调控丝瓜的长短，应从环境、植株调控及营养补充等方面入手。一是调控好棚室环境温度。丝瓜是喜温作物，温度过低不利于丝瓜的正常发育。所以，低温季节种植丝瓜，首选保温条件好的棚室，保证最低棚温在15℃及以上，白天最高棚温在35℃。二是确保植株长势健壮，有充足的功能型叶片。丝瓜属于边生长边留瓜的作物，需要定期进行落蔓，落蔓后要保证有12片—15片功能型叶片。同时，李金明采用“摘心换头”的方式来调控植株长势。摘心后选择就近的侧枝作为新的生长点，以抑制顶端优势，并留取四五片叶再留瓜，确保有足够的叶片为瓜条供给营养。三是均衡供应营养。低温季节的丝瓜生长慢，所以要促进丝瓜生长。补肥时，根据植株长势，选用平衡型、高钾型水溶肥交替施用，并适时冲施功能型肥料和中微量元素肥，确保营养供应充足且均衡。

相反，高温季节时则应控制丝瓜的长度。菜农可从四五片叶留瓜改为两三片叶留瓜，并适当减少营养供应。另外，还可配合全株喷施控旺药剂的办法来调控瓜条的长度，切记注意用量和浓度。

此外，当丝瓜花芽分化不良或最后一两茬瓜时，容易出现瓜条弯曲的情况，可采用坠重物或倒挂的方式来确保瓜条顺直。

　本报记者刘志梅