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长沙县首批苹果丝瓜进入采摘旺季，亩产1000公斤，售价为40元/公斤

花匠小妙招
2024-12-21 08:01

长沙县首批苹果丝瓜上市，胖墩墩的外形十分可爱，且口味独特，深受市民喜爱。罗展摄

星沙时报讯（记者罗展）炎热夏季，各类瓜果蔬菜产出丰富，也是深受市民喜爱的食品。近日，在位于长沙县高桥镇金桥村的联彩农业生产基地里，农业专家推广的新品种——苹果丝瓜进入采摘旺季，售价为40元/公斤。

17日上午，记者走进联彩农业生产基地，只见连片的藤蔓上挂满了椭圆形丝瓜，还有不少黄色的丝瓜花正迎风绽放。数位当地村民正在娴熟地采摘、打包丝瓜，准备装车运往长沙各大餐饮门店。

“我们种植的丝瓜叫苹果丝瓜，也叫台湾丝瓜，还被大家称为水果丝瓜。”联彩农业生产基地负责人肖志祥告诉记者，今年年初，在科技特派员长沙农业科学院周清华老师的指导下，他们引进了一批苹果丝瓜种，4月底开始种植，如今苹果丝瓜陆续成熟，进入了采摘季节，预计将持续到10月份左右。

“这种丝瓜主要呈椭圆形，胖墩墩的，十分可爱，口感清甜爽滑，风味独特，入口有淡淡的苹果味，清蒸、清炒和做汤均可，还可以做成沙拉或者鲜食。”肖志祥介绍。

“苹果丝瓜喜热，对气候要求很高。”周清华告诉记者，前期他们采用大棚种植保证温度，到了后期将大棚拆除，让瓜苗充分吸收热量，增长光照时间，确保产量。苹果丝瓜原产于台湾省，近些年引入内地，口感比普通丝瓜更好，且含有丰富的维生素，拥有较高的营养价值。

“苹果丝瓜如今供不应求，各大餐饮门店每天来订购。”肖志祥介绍，今年小批量示范种植了十亩，亩产达1000公斤，单个瓜比较大，重量大约有0.5千克，且生长期短、耐运输、好储存。

“苹果丝瓜作为一种时尚蔬菜，一上市就受到了市民的青睐，我们计划明年研究更加简易的栽培方法，将种植面积扩大到20亩。”肖志祥说。

“近年来，得益于科技特派员的帮扶指导，高桥农科成果层出不穷，先后培育了高桥青香辣椒、苹果丝瓜、水果黄瓜等农科产品。”高桥镇相关负责人介绍，今年将通过建设“农业科研中心、孵化展示中心、数字推广中心、会议交流中心”，把高桥镇打造成为农科成果转化中心、农科特色小镇，形成可复制可推广的“四高农业”、院地合作的乡村振兴新模式，让更多科研成果在高桥落地开花，推进共同富裕。