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丝瓜的栽培技术，以及留种套种的方法，看看这里就知道了

花匠小妙招
2024-12-21 08:03

丝瓜原产于东印度，喜温暖湿润的气候。我国于明代便已广泛栽培。在我国北方，丝瓜大都作为庭园蔬菜零星栽培，房前屋后、篱笆旁、水井边种几株丝瓜，棚架遮阴，黄花素雅，绿瓜垂吊，不仅可作菜用，而且使环境优美。我国南方广东、湖南、上海等地多有较大面积栽培，管理比较精细。也有生产去皮晒干后的丝瓜络。丝瓜络可加工成舒适的洗澡擦背毛巾，也可做成减少脚汗的鞋底夹层。

丝瓜的营养价值很高，除富含蛋白质、脂肪、淀粉和多种维生素外，尚含磷、铁、钙、糖和无机盐。丝瓜中蛋白质的含量比其他瓜类蔬菜高数倍，其热量卡也较高。肉炒丝瓜片、鸡蛋炒丝瓜片、肉炒辣椒丝瓜片以及三鲜丝瓜汤，风味清香鲜美，丝瓜作馅也鲜嫩可口。丝瓜尚有清热、通经、解毒功能.

（一）生物学特性

1.形态特征

丝瓜根系发达，主根深达1米以下，但密集根系的分布深度大约在10厘米以下、30厘米以上的土层中。

蔓有楞，长3一8米，一株主、侧蔓的总长度可达50余米。自蔓上每一叶腋发生分枝、花及卷须。蔓的节间下部较短而上部较长。叶互生，心脏形或多角形，呈掌状分裂或不深裂，深绿色。一株有叶300-400片。

花为雌雄异花同株，黄色。雎花多单生，中期雄花亦有数朵着生于同一叶腋者。雌花成瓜率较好。雄花为无限总状花序，常数朵或十数朵形成-一簇雄花群，花轴长，发生量相当多。

果实为瓠果。丝瓜分有楞、无楞两种类型，有楞与无楞又各分长瓜、短瓜两种类型。瓜长棒形或短棒形，皮绿，肉白。子房3室或4室。

种子扁平椭圆形，黑色，亦有白色者。有楞丝瓜种子厚，表面有麻纹。长形楞丝瓜种子少，一瓜含种子40粒左右，千粒重220克左右。其他类型丝瓜含种子量多，一瓜可产生种子数百粒，千粒重100克上下，种子薄，外表平滑。

2.对环境条件的要求

丝瓜生长发育适宜温度为20--30C，种子适宜发芽温度为25一30C。14C以下或40C以上的温度能使植株生育受到抑制，导致机能失调。丝瓜极不耐寒，遇霜便死。

丝瓜系短日照作物，但生长期喜光照充足的条件。结瓜期晴天多、雨量充沛、天热而又湿润的气候，是获取优质高产的理想条件。因此在北方栽培丝瓜必须经常浇水。土层深厚肥沃的壤质土最宜栽培丝瓜，但丝瓜对土壤的要求并不严格。由于丝瓜根多叶茂，喜大肥大水，应注意水.

肥的补充。

（二）优良品种

1.楞丝瓜

果实长圆锥形，具楞线10条左右，瓜上部细、径粗2.5

厘米上下，中部径粗4厘米，下部径粗5厘米左右，单瓜重250克左右，丰产优质（如图35）。楞丝瓜分长果型及一般型两种。长果形瓜长50厘米左右、含种子少，一般型瓜长30厘米，含种子多，均系优良品种。

2.普通丝瓜

瓜长棒形或短棒形，表面无棱，光滑，单瓜重200克上下通丝瓜也分细长型及短粗型两种。细长型瓜长50厘米以上；短粗型瓜长30厘米左右。普通丝瓜含种子量较多。

1.整地施基肥土地整平后秋翻或春翻，然后作畦。畦宽1.2一-1.4米，按每亩优质圈粪或土大粪5000公斤撒施于畦面，再行深刨，耙

平。庭园零星栽培可挖深30厘米、宽50厘米的丰产沟或丰产坑。也可事先换入含有机质丰富的客土，施入充足的有机基肥，并作畦。

2.育苗

育苗前选向阳、高燥、管理方便处作好苗床，苗床形式完全与西瓜苗床相同。并将纸袋或其他类营养土坨作好，排入苗床中。播种前精选好种子，用60--62 C热水恒温浸种10分钟，搅拌至不烫手时停止。静置4小时，清水洗净，擦干，用2一3层湿布包覆，置于有热源处催芽。种子堆内保持29 C左右温度，经36小时便开始出芽。丝瓜种子出芽不整齐，可行选芽播种，未出芽者，继续催芽。如浸种后磕缝再催芽，则出芽比较整齐。丝瓜育苗播种时期，在辽宁省通常为4月上旬。播前浇透底水，于营养土坨中央点坑，小坑深1厘米，将出芽种子芽向下平播于坑内，覆土厚1.5厘米。播完一床后，应立即于苗床外覆盖塑料薄膜，四周以泥土盖严。夜间于薄膜上面加盖纸被及草帘以利保温。

幼苗出土前，苗床内宜保持25--30C温度。幼苗出齐后，开始通风，苗床内宜保持20--25C温度。注意防止高脚

（徒长）苗的出现。适时松土、覆土、浇水和除草，务求育成健壮的秧苗。

3.定植与大田直播

辽宁省多在5月上旬晚霜过后定植丝瓜，一唯裁两行，株距30一40厘米。干裁苗后浇水或随水裁苗均可。庭园中多在5月初定植，因大都只裁植几株，所以株距要求不严格。

但一般50厘米左右。

大由直播邇常在4月末、5月初播种，同样在播种前催芽。一畦双行，株距30一40厘米。-般坐水播种，每穴点播：

两粒种子。覆土厚2厘米。地膜覆盖时宜作平垄。出苗后及时查看，缺株时，立即补苗。第-一真叶出现后定棵，每穴选留一株健壮苗，并适时中耕松土和插架。

4.中耕除草

定植或直播出苗后应勤中耕松土。伸蔓前应深锄，边锄边用锄拍平；伸蔓后近根处松土较浅，距根远处要深。降雨及浇水后，要在土壤干湿适度时及时中耕。结瓜后可适时地面划锄，勿伤须根。

5.打架

大面积栽培，定植后或直播定棵后就应插架。插人字形架，架材多用细竹竿或秫秸。架顶需用一横杆连接，并加以.绑缚。庭园栽培皆搭棚架，架高2米以上，架宽依植株多少而定，架长3一6米

丝瓜伸蔓后应引蔓上架，并进行绑缚，绑缚时宜稍宽松。棚架需在植株前面插立杆，将瓜蔓先绑缚于立杆上，引蔓上棚。

6.水肥管理

丝瓜生长强旺，喜大肥大水。但生长前期浇水不宜多，最好进行沟灌，注意多次中耕松土。伸蔓后进行第一次追肥，在株旁穴施饼肥、禽粪、厩肥、大粪干等有机肥料。饼肥每亩200公斤，禽粪、大粪干每亩300公斤；厩肥每亩1000公斤。追肥后混土调拌，覆土，随后浇水，适时中耕。结瓜后进行第二次追肥，追施磷酸二铵等复合肥，每亩15--20公斤，或腐熟人粪尿，每亩500公斤，仍行穴施，距主茎20厘米以外。追肥时浇水。此后视植株生育状况，发现有缺肥现象时可再随水追施硫铵、尿素或人粪尿。.

结瓜后需经常浇水，沟衢比漫灌好，滴灌更理想。丝瓜虽衢水量较多，但土壤要见干见湿。丝瓜虽耐涝，但水涝会招致产量和品质降低。多雨季节也应注意防涝排水。

7.植株整理

丝瓜通常无需整枝，主蔓、侧蔓都能结瓜。人字架栽培，多留一条主蔓，或除留主蔓外再留一条侧蔓，以后即放任生长；棚架栽培多放任生长，结瓜期只疏除过密而生长弱的侧蔓即可。自引蔓上架以后，要注意使蔓在架上均匀分布。叶不聚叠，蔓不成堆，株无虚花才算得一棚好丝瓜。丝瓜发生雄花很多，开花期可适当疏除一部分雄化花序，防止养分的无谓消耗。

丝瓜坐瓜容易，一般不行人工授粉，但开花期遇阴雨天，或蜜蜂飞临太少时，人工授粉可多坐瓜，产量高。结果盛期可适量疏除过分郁闭处衰弱的叶片，摘掉干、老以及有病虫侵害的叶子。

8采收

丝瓜果实发育很快，而且以嫩瓜供食用。一般雌花座瓜后7天左右，待瓜长至适宜大小时，即可采摘。采摘时用剪刀带果柄剪下，不可撕伤瓜蔓。通常亩产可达5000公斤上下。

9采种

丝瓜留种也需空间隔离，或自交套袋留种。丝瓜老熟需时间较长，中期留种不能成熟。必须选留瓜条长、上下粗细勾称，具有本品种特征的根瓜留种。最好经霜植株枯死后，再将种瓜采摘后剖瓜采种，晒于后收藏。采种后的丝瓜络可以入药，也可以出售作加工原料，还可以作厨房使用的刷帚。种瓜采摘后也可吊在避雨、干燥、通风处留待翌年播种前采种。