与其他植物不太一样,由于人参的种子属于胚胎发育不完全的类型,新采收的种子胚胎很小,很难用肉眼看清,因此,人参在春季和秋季都需要催芽。
具体方法为将人参种子与湿沙拌匀,在12至20度昼夜变温条件下保湿贮藏3至4个月,等待种子裂口。这一过程被称作形态后熟期。之后在5度左右的低温下再贮藏2至3个月,在生理后熟期完成之后,种子方可出苗。
东北是人参的主要产区,在气候温暖的地方,7月份采种之后就可以播种,在自然温度下,对种子进行处理,在第二年就可以正常出苗。在气候寒冷的地方,由于气温太低,种子不能完成两个后熟期,因此必须等到第二年再进行夏播,第三年才可以正常出苗。
吉林是我国人参的一个重要产地。由于所种植区域在土质和气候等条件的差异,吉林的人参产区划分成了两类,一类是边条参区,一类是普通参区,二者种植方法不同。
普通参区:基本上是三年生移栽,六年生收获,这种移栽方法称为三三制栽培。
边条参区:这种边条参三年生移苗,五年生再移苗各长两年在收获,因此是七年生收获,这种栽参制被称作是三二二制。
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