如何辨别霍山石斛的真假?要学会这四招！
目前我国很多地方都在产出石斛，最后多冠以“霍山石斛”的名号到大众手中，因为大家都知道霍山石斛是最好的。那么，如何辨别霍山石斛的真假呢？
一看：霍山石斛颜色以青黄或青绿居多，又可称为黄中带青。如果颜色特别明亮，可能是打了蜡的石斛。霍山石斛颗粒均匀饱满，尺寸相同，表面有一层细毛，是其烘干时产生的独特效果。
二尝：霍山石斛有“看似一棵草，嚼时一粒糖”的说法。放入口中咀嚼，刚开始吃起来很硬很干，甚至费力；随后石斛会在嘴里变软，出现胶质，越嚼越粘，有甜味；到最后还可以直接吞下去，渣少，然而很多劣质假石斛胶质少且渣多，味道也很奇怪。
三折：这也是判断霍山石斛真假的辅助方法，即用手扯开枫斗，看是否容易折断，截面是否光滑。霍山石斛含糖量高，易折断，截面光滑，不拖枝连茎。
四闻：正宗霍山石斛加工用炭火烘烤，有淡淡的草味。如果有烟味、硫磺味或其他气味，大多数情况下都是仿制品。当然，这需要以上方法来辅助判断，更为准确。
你平时吃过霍山石斛吗？你觉得怎么样？请留言，说说你的观点。
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