长在水边的野草，长得很像韭菜，它是被誉为植物中的“大熊猫”
在我们农村有很多和韭菜相似的植物，人们把它们统称为野韭菜。今天要讲的也是一种像极了韭菜的野生植物，可是它却只是吃花而不吃叶子的。它的名字叫水韭。
水韭这种植物对于一些南方人来说，可能有些人在山里、河边和一些沼泽地见到过它。水韭长得确实和韭菜非常的相似，不认识的话真的会把它当成韭菜。而且它的名字也带有一个“韭”字，这多多少少会让人产生联系以外它是韭菜的一种。
但实际上水韭和韭菜是“风马牛不相及”的两种植物。水韭的学名叫中华水韭，这是水韭科水韭属的一种多年生沼地生植物。众所周知韭菜是百合科葱属的多年生草本植物，所以从这也明显看得出来了，水韭和韭菜是两种完全不同的植物。
这种看似和我们平时吃的小葱、韭菜长得有几分相似的植物，可不是一般的植物，它是与南方红豆杉齐名的古老的植物活化石——中华水韭，素有“植物大熊猫”之称。
中华水韭主要分布于长江下游局部地区，江苏南京、安徽休宁、屯溪、当涂；浙江杭州、诸暨、建德、丽水等地均有发现，生长在浅水池塘边和山沟淤泥土上；孢子期为5月下旬至10月末。
水韭属国家一级重点保护野生植物，是我国特有种。是经第四纪冰川后残存下来的孑遗植物，没有复杂的叶脉组织，在分类上被列为似蕨类，但它既不同于其它成员如石松、卷柏、木贼，也不同于其叶长而成线形，没有复杂的叶脉组织的种类。因此在系统演化上有一定的研究价值。同时它还是一种沼泽植物。
总之，如果你在山里面有幸见到它了，记得要好好保护起来。它尽管长得像韭菜，却并不是韭菜，而且只要记住前面介绍的几点，从叶子、味道和有无开花等方面来辨别，还是很容易区分开来的。
希望大家能引起重视，这种“韭菜”不能吃，而且还是国家一级保护植物，大家有幸见到了，可要管住自己的手，不要采挖，更不要破坏了。
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